Egészséges táplálkozás - ez az egészséges élet kulcsa - WirEssenGesund
Mindannyian hosszú, egészséges életre vágyunk. Mindenki tehet e cél érdekében. A legfontosabb az egészséges étrend. Eljutni valójában nagyon egyszerű. Néhány dologra figyelni kell ennek során - Rövid áttekintés.
Azok, akik egészségesen étkeznek, mindent megadnak a testüknek, amire szüksége van. A társadalom már nem teszi ezt olyan könnyűvé számunkra. Az ígéretek sokfelől szólnak, de ezeket is gondosan meg kell kérdőjelezni. A mindennapi élet néha arra is kényszerít minket, hogy olyan étrendet fogyasszunk, amely nem csak jó a testünk számára. Szeretnénk egy kis világosságot biztosítani az étel dzsungelben.
Távol a késztermékektől és a gyorsételektől
Minden, amit még nem készítettünk el, nem áll az irányításunk alatt. Különösen a gyorsétterem és a kész termékek gyakran tartalmaznak túl sok sót, túl sok zsírt vagy túl sok cukrot. Általában rengeteg kalória van, amelyet testünk "rossz időkre" tárol.
Ha vissza akar térni az egészséges étrendhez, akkor is vissza kell állítania az étrend felett az irányítást. A főzés önmagában fél siker. Még ha ismerjük is az összetevők listáját, az egyes összetevők neve nem mindenki számára világos. Csak a cukor esetében számtalan kifejezés létezik, amelyekben gyorsan már nem lehet egészen biztos.
A gyümölcs és a zöldség az alap
Az egészséges táplálkozás abszolút alapja a gyümölcs és a zöldség. Alig van kalória számtalan jó és fontos vitamin, ásványi anyag, másodlagos növényi anyag és rost vonatkozásában. Ha szigorúan ügyel arra, hogy minden étkezéskor mindig legyen nálad zöldségfélék, akkor biztonságban vagy.
Itt követheti a japán táplálkozási filozófiát. Azt állítja, hogy az étkezésnek körülbelül 30 különböző összetevőből kell állnia. Ha megbizonyosodik arról, hogy ez a 30 összetevő mindig változik, és hogy a többség gyümölcsöt és zöldséget, valamint gyógynövényeket és fűszereket tartalmaz, nincs szüksége külön táplálkozási ismeretekre. A vitaminok és ásványi anyagok napi alapvető szükségletét általában teljesen automatikusan fedezi.
Adjunk hozzá hüvelyeseket és dióféléket
Sajnos manapság a hüvelyesek nagyon csökkentek a napi étrendünkben. Különösen a borsó, a bab és a lencse tartalmaz rengeteg fontos ásványi anyagot, például vasat és fehérjét. Különösen azok, akik sokat mozognak és sportolnak, sokat profitálhatnak a pulzusból.
Hasonló a dióféléknél és a magvaknál is. Magas kalória- és zsírtartalomnak számítanak. Ezek azonban többnyire jó egészséges zsírok és rengeteg fehérje is. Azoknak, akik étrendjüket sok gyümölcsre és zöldségre alapozzák, szintén szükségük van ezekre az egészséges kalóriákra. A kulcs nem a sózott és a cukros diófalatokban rejlik, hanem a kiváló minőségű alapanyagokban. Ezek csodálatos kiegészítői lehetnek a napi étrendnek a salátákban vagy müzliben.
Semmi sem működik megfelelő ivás nélkül
A klasszikus víz sok ember számára túl unalmas. Íze semmi, csak a napi folyadékbevitel alapját kell képeznie. A kiváló minőségű ital finomabbá tétele érdekében jobb, ha segítünk egy szelet citrommal vagy más gyümölcszel, amelyet bele teszünk, mint hogy üdítőket használjunk.
A cukrozatlan teák is tökéletes italok. Nyáron hideg és télen forró, az év bármely szakában további hatóanyagokat adnak nekünk, amelyek megvédik testünket a betegségektől. Még alkalmi spritzer is megengedett. Azonban tisztában kell lenni azzal, hogy a gyümölcsleveket valójában nem a folyadékbevitel részének kell tekinteni, hanem a szokásos étkezéshez hozzá kell adni.
Kevés hús, semmi édesség
Étrendünkben nincs szükség nagy mennyiségű húsra. Aki mégis húst használ, annak figyelnie kell a minőségre, ezáltal a fenntartható és biotanúsított mezőgazdaságra. Ennek további ára habozás nélkül ellensúlyozható az alacsonyabb fogyasztással. A hús hetente egyszer könnyen elegendő a testünk számára.
Teljesen ki kell zárnunk az édességeket az étrendből. Nincs szükségünk rájuk. Vannak egészséges alternatívák, például szárított gyümölcs. Egyébként a feldolgozott édességeket különben is készételeknek tekintik, ezért az egészséges táplálkozás szempontjából tabuk.
A tejtermékek túlértékeltek
Alig vannak olyan termékek, amelyek esetében az egészség és a valóság közvéleménye annyira eltér egymástól, mint a tejtermékek esetében. A hirdetési ígéretek által elvakult tejtermékek, például a joghurt, a sajt vagy a kvark sok ember napi étrendjének természetes része.
Azonban ma már jól bebizonyosodott, hogy az olyan ígéretek, mint a „sok kalcium”, félrevezetőek. Sokkal inkább a tejtermékek jelentik az életmódbeli megbetegedések számának növekedését. A tejtermékeket ezért körültekintően kell fogyasztani, és nem feltétlenül tartoznak az egészséges étrend részévé.
Valójában tudjuk
Ha egészségesen táplálkozik és betartja ezt a tanácsot, hamarosan látja, hogy valami változik. Úgy tűnik, hogy az ideális súly hamarosan elérhető, de az általános közérzet is javulni fog. Az a szép benne, hogy ha valóban vétkezel, az nem is olyan rossz. A kivételek egyáltalán nem jelentenek problémát - mindaddig, amíg kivételek maradnak.
Ha a népeket nézzük, akik a legegészségesebben és ezért a leghosszabb ideig élnek, akkor pontosan ezeket az ajánlásokat láthatjuk a napi étrendjükben. Nem titok, hogy ezek az ajánlások nem lesznek újak azok számára, akik az egészséges táplálkozással foglalkoznak. Csak ragaszkodni kell hozzá.