Egészséges táplálkozás francia paradoxon @

A franciák a vaj, a kifli és a libamáj receptek rajongói. Tehát háromszor több zsírt esznek, mint az amerikaiak, és mégis kevesebb kardiovaszkuláris problémájuk van, mint náluk.

Ez a francia paradoxon, ezt a kifejezést először Serge Renaud, a Bordeaux-i Egyetem tudósa használta. Miért fordul elő az említett viszály?
Itt vannak a válaszok:

- a franciák lassan esznek és alapértelmezés szerint élvezze tovább az ízét. Lassan eszik, és rájössz, amikor fáradt vagy, mert az agynak van ideje elmondani, hogy az éhségérzet eltűnt az emésztőrendszer által küldött idegi impulzusok következtében;

- a franciák szolgálnak fel és esznek kevesebb adag mint az amerikaiak;
- az étkezések között nem vesznek harapnivalót, és nem rendelnek extra adagot, ellentétben az amerikaiakkal;
- van három asztal rendszeresen naponta;

- Főzök olivaolaj;
- az étel kevés transzzsírok;
- igyon sok folyadékot (tea, víz, leves stb. formájában);

- ritkán fogyaszt feldolgozott termékeket;
- kerülje a szénsavas leveket, sült ételeket, snackeket elég sokat;
- A francia étrend K2-vitamint tartalmaz (csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát);

- Bort iszom. resveratrol szőlőből megakadályozza a rák kialakulását és elősegíti a hosszú élettartamot. Sőt, a sugárzással szemben erősíti a sejteket;
- többet mozognak, mint az amerikaiak.

Ha étterembe megy, próbáljon lassan enni, tartson egy kis szünetet, hogy jóllakjon-e, majd igyon vizet. Lehet, hogy eleged van, de a gyomrod nem biztos, hogy impulzusokat küldött az agyadba. Ezenkívül gyakoroljon gyakrabban szünetet a száj között.

Néhány ember viszont hajlamos azt hinni, hogy a francia hatóságok valójában manipulálják az információkat, hogy azt a benyomást keltsék, hogy a lakosság egészségesebb, mint gondolnák.

---