Egészséges táplálkozás gyermekeknek - organikus, szezonális vagy regionális

Organikusnak kell lennie?

Az organikus jót tesz a környezetnek, az állatoknak és nekünk, embereknek. Azokat a vállalatokat, amelyek biopecsétjét hordozó termékekkel rendelkeznek, folyamatosan és rendszeresen ellenőrzik. A szerves pecsét jelzésként szolgál számunkra, mint fogyasztók számára, hogy ami valójában organikus, az szerepel rajta. A logó használatának engedélyezéséhez a vállalatoknak az ökológiai gazdálkodásra vonatkozó uniós jogszabályokkal összhangban ellenőrző szervnek kell tanúsítania. Az ökológiai gazdálkodásra vonatkozó uniós jogszabályok az ökológiai értelemben szabályozzák, beleértve a következő irányelveket:

• megfelelő vetésforgó a termesztésben
• Nincs vegyi-szintetikus peszticid
• Nincs ásványi nitrogén műtrágya
• Nincs géntechnológia
• Nincs kémiai-szintetikus növekedésszabályozó vagy hormon
• Fajokhoz jobban illeszkedő állattartás korlátozott, a területhez szigorúan kötött állatállomány révén
• Az állatok etetése ökológiai és lehetőleg saját előállítású táplálékkal
• nagyrészt lemondva az antibiotikumokról és a növekedésserkentőkről
• élelmiszerek besugárzása megőrzés és paraziták elleni védelem érdekében
• az adalékanyagok használatának szigorú korlátozása; az engedélyezett adalékanyagok fel vannak sorolva

Az ökológiai gazdálkodás megkönnyíti a környezetünket. A természetes ételek fogyasztásával pedig pozitív hatással lehetünk egészségünkre. Ezenkívül jobban ízlik annak tudatában, hogy jól eszel!

Mi a szezonális gyümölcsök és zöldségek előnye?

A szezonális gyümölcsök és zöldségek vásárlása azt jelenti, hogy megvásárolhatjuk azt, ami az éghajlati övezetünkben az év megfelelő időszakában a szabadban érhet. Az érett gyümölcsök nemcsak aromásabbak, hanem magasabb a vitamin- és másodlagos növényi anyagok tartalmuk is. A gyümölcsöket a szántóföldön termesztik, és természetes energiaforrásként napot és esőt kaptak. A nem szezonális termékeket viszont többnyire üvegházakban termesztik, amelyek viszont energiát fogyasztanak, amelyet elő kell állítani, ami szennyezőanyag-kibocsátást eredményez. Ezenkívül az üvegházból és a kevésbé fényes hónapokból származó zöldségeknek magasabb a nitráttartalma, ami a szükséges intenzívebb megtermékenyítés következménye. A nitrát és a keletkező nitrozaminok gyanúja szerint rákkeltő. Annak érdekében, hogy tudd, mikor melyik gyümölcs és zöldség van a szezonban, itt találod a gyümölcsök és zöldségek szezonális naptárát (forrás: segédlet)

Ha szezonális, akkor regionális is?

Amikor regionális termékeket vásárol, nemcsak gazdaságilag támogatja a lakókörnyezetében lévő vállalatokat, hanem lehetősége van személyes benyomást szerezni a termesztésről, a feldolgozásról vagy a tenyésztésről is. Tehát tudja, honnan származik az étele.
A nem regionális (és többnyire nem idényjellegű árukat) szállítóeszközzel juttatják el a fogyasztóhoz. Ez pedig a CO 2 -kibocsátás révén környezetszennyezést okoz. A repülőgépek és a teherautók élen járnak a CO2-kibocsátás terén. A hosszú szállítási út miatt a zöldségeket és gyümölcsöket még akkor is betakarítják, amikor még nem érettek, hogy aztán megérjenek a végső fogyasztók felé vezető úton. Egy másik szempont, hogy a gyümölcsök a hosszú szállítás során elveszítik tápanyagok nagy részét. Sokféle zöldséget termesztenek meglehetősen száraz régiókban, amelyek további öntözést igényelnek. Regionálisan termesztve eső és minimum további víz használható.

A regionális és szezonálisan termesztett és betakarított élelmiszerek elengedhetetlen alapjai az egészséges táplálkozásnak. Győződjön meg arról, hogy étrendje változatos összetételű, és elegendő tápanyagot és vitamint fog kapni, ráadásul jó ízélményt.

Vannak kész termékek csecsemők számára

A bébiétel-szállítók széles választékban kínálják a gyermekek számára készült ételeket.
Kezdve az anyatej-helyettesítő ételektől a kását tartalmazó üvegekig, müzliig és harapnivalókig.
Az összetevők listájából kiderül, hogy mi is van valójában az ételben.
Ügyeljen az összetevőkre, a cukornak és a sónak nem kell lennie, és természetesen nem tartósítószereknek, aromáknak és színezékeknek. A gyermekek számára készült késztermékek számára is vannak biotermékek. Ezek nem csak ízlik, hanem azt is megadják gyermekének, amire szüksége van, és anélkül is megteszi, amire nincs szüksége!

Egészségesen étkezni, mit jelent ez?

• Nézd meg, mit esznek! Inkább a biotermékeket.
• Ügyeljen arra, hogy az étel honnan származik és hogyan kezelték. A regionális gazdák frissen és éretten hozzák az asztalra a termékeket.
• Legyen óvatos, amikor mit eszik. A szezonális gyümölcs és zöldség érett, egészséges és változatos. Mindent biztosít Önnek, amire a testének szüksége van.

Olvasson tovább:

Jund, R., Heufelder, A. E., Birk, M. (2007): A megelőzés 1 × 1: Tanulja meg elkerülni a betegségeket és kockázatokat, Verlag Riva

Minden a biogazdálkodásról szóló weboldalról

támogatási infodienst (táplálkozás, mezőgazdaság, fogyasztóvédelem e.V.) weboldal

Örömmel linkelheti ezt az oldalt

A link másolásához kattintson az űrlapmezőre.

Kattintson az űrlapmezőre a hivatkozás HTML-kódként történő másolásához.

A BBCode másolásához kattintson az űrlapmezőre.

Lásd még

• Hozzájárulások
• Receptek gyermekének
• Megéri tudni
  • Kiegészítő étkezési terv - lépés a kiegészítő ételtől a családi étkezésig
  • Megtanulni enni csecsemőkkel vagy kisgyermekekkel
  • Egészséges táplálkozás gyermekeknél
• Receptek csecsemők számára a 9. hónap után

Nálunk talál ételeket kisebb és nagyobb ínyenceknek!

• tojás
• hús
• zöldségek
• Zöldség- és húskása
• Zöldség- és gabonakása
• Zöldségpüré
• Gluténmentes
• Laktózmentes
• Tej- és gabonakása
• Vegán
• Vegetáriánus
• Melegétel

Finom receptötletek? Küldje be a vényét most.

A gyerekek ínyencjéről

A Kids-Gourmet finom recepteket kínál a kiegészítő ételek bemutatásához a csecsemőhöz, valamint az azt követő kisgyermekes és gyermekkori napokhoz. Hasznos információkat talál a gyermek etetéséről és a bébiételek elkészítéséről is.

---