Egészséges táplálkozás időseknél
Életkorunktól függetlenül étrendünknek biztosítania kell számunkra azokat a tápanyagokat, amelyekre a testünknek az optimális működéshez szüksége van. Harmadik életkorunkban a megfelelő étrend követelményei még kényesebbek, figyelembe véve azokat a korlátozásokat, amelyeket a lehetséges betegségek, amelyekben szenvedünk, vagy az öregedéssel bekövetkező fiziológiai változások. Hogyan kell megfelelően táplálkoznunk és hogyan lehet kihasználni az ételek előnyeit, akkor is, ha 50 évnél idősebbek vagyunk?
Az öregedés hatása a táplálkozásra
Az életkor előrehaladtával testünk számos változással szembesül, amelyek erősen befolyásolják a tápanyagok iránti igényt, ugyanakkor az étkezés módját, hosszú távon és az életminőségünket is. Itt vannak a fő fiziológiai átalakulások, amelyeket figyelembe kell vennünk:
Első, emésztőrendszer már nem azonos az élelmiszer-feldolgozás képességével, ami azt jelenti, hogy egyes anyagok már nem fognak megfelelően felszívódni (pl. B6-, B12-vitamin vagy folsav).
Íz és szag megváltozása az öregedés által létrehozott hiányosság lehet, amely erősen befolyásolja az étkezés módját. Ezen érzékszervek lebomlását különféle betegségek vagy kezelések emelhetik ki, amelyeket követünk. Amikor már nem érezzük az ételek ízét vagy illatát, hajlamosak vagyunk több sót vagy fűszert használni, vagy éppen ellenkezőleg, elveszíthetjük az étel iránti érdeklődésünket. (1)
Ugyanakkor az anyagcsere hajlamos lelassulni, különösen, ha mozgásszegények vagyunk, vagy ha nem a legaktívabb emberek vagyunk. Lassítja az anyagcserét az, hogy a test nem eléget annyi kalóriát, mint korábban, ami súlygyarapodáshoz vezethet. A test kevesebb energiát is felhasznál, ami azt jelenti, hogy kevesebb ételre van szüksége a megvásárlásához. A zsírlerakódás és a hizlalás megelőzése érdekében alacsony kalóriatartalmú ételeket és az életkorhoz és az egészséghez igazodó fizikai aktivitást ajánlott fogyasztani.
Az öregedéssel testünk fejlődhet bizonyos ételek intoleranciája, az emésztőrendszer fájdalma és kellemetlen érzése (például laktóz-intolerancia). Tudatában kell lennie ezeknek a kellemetlenségeknek, és el kell végeznie a szükséges orvosi vizsgálatokat az esetleges intolerancia mielőbbi felismerése érdekében. (2)
Az étvágy módosítása három évesen mindkét irányban elérhető. Egyrészt az étvágycsökkenés az orvosi kezelések mellékhatása lehet, vagy depresszió okozhatja. Másrészt a depresszió túlzott étkezési igényt válthat ki, ami a helyzet kezelésének mechanizmusává válik. (3)
Korral és fogak a miénk szenved, ami étkezési problémákat okozhat. A fogvesztés, az időben súlyosbodó kezeletlen fogszuvasodás és az ínybetegség megnehezítheti a kemény ételek vagy a hiányos rágás eledelét, elősegítve ezzel az emésztési problémákat. (1)
Egy másik probléma, amellyel az idősek gyakran szembesülhetnek, az székrekedés. Ez nem az öregedés fiziológiai következménye, hanem ehhez a korhoz kapcsolódó tényezők okozzák: a mozgásszegény életmód, a gyógyszeres kezelések, amelyeknek mellékhatásai lehetnek, de az étkezési stílus is (pontosabban a rostfogyasztás simasága). (4)
A diéta hatása az öregedésre
Mi vagyunk, amit eszünk - mondja egy egyetemes közmondás. Ez idős korban is igaz. Étkezési és étkezési szokásaink tükröződnek abban, ahogyan érezzük magunkat, kinézünk és érezzük egészségünket. Még akkor is, ha az öregedés útunkba kerülő akadályai néha nehéznek tűnnek, az igényeinkhez igazított kiegyensúlyozott étrend sokat segíthet. Az alacsony kalóriatartalmú, de tápanyagokban gazdag ételek hasznosak az optimális testsúly megőrzésében, de a test és az immunrendszer megerősítésére is az adott korra jellemző betegségek és állapotok ellen.
Nemcsak a testnek kell nyernie a megfelelő étrendből, hanem az agyunknak is, mert tápanyagokkal is táplálkozik. Amit eszünk, segíthet jobban összpontosítani, jobb memóriával és ennél többel képes megelőzni az Alzheimer-kórt.
Nem szabad figyelmen kívül hagyni azt a szerepet sem, amelyet az étel játszik a jó hangulatunk fokozásában. (5)
Hogyan táplálkozunk egészségesen idős korban?
Nincsenek olyan csoda diéták, amelyek mindenkinek megfelelnének és mindenki számára optimális eredményt adnának, főleg, hogy sok ellentmondás van a feltüntetett és a nem, az elkészítendő ételkombinációk és az elemek között, amelyeket be kell vezetni, vagy amelyekből el kell távolítani. étel. Van azonban néhány alapvető szabály, amelyet be kell tartani, hogy biztosítsuk testünk számára a szükséges táplálékbevitelt, hogy megbirkózzunk az életkorral. Itt van néhány közülük.
étel
Gyümölcsök és zöldségek nagyon fontosak antioxidáns szerepük, valamint vitaminokban és rostokban gazdag tartalmuk miatt. A táplálkozási szakemberek intenzív színűek fogyasztását javasolják, mert azok magasabb antioxidáns-tartalommal bírnának. (5)
Vízfogyasztás létfontosságú az egész életen át, de hároméves korában a szomjúságérzet eltűnhet. Ez azonban nem jelenti azt, hogy testünknek már nincs szüksége hidratálásra. De nem kell megvárnunk, hogy szomjasak legyünk a folyadékfogyasztásra - állítják a szakemberek. A víz, a teák és a természetes gyümölcslevek mellett asszimilálhatjuk a gyümölcsökből, zöldségekből, valamint a különféle levesekből és húslevesekből származó folyadékokat. (1)
Rostfogyasztás fontos az emésztési problémák megelőzésében kifejtett hatásuk szempontjából is, amelyek közül a leggyakoribb a székrekedés. Ebben az értelemben ösztönözni kell a diófélék, a teljes kiőrlésű gabonák, a lencse, a bab stb.
Sófogyasztás túlzott ártalmas lehet, különösen, ha bizonyos kezelést követnek, vagy vannak olyan körülmények, amikor a só ellenjavallt. A túlzott sófogyasztás növelheti a vérnyomást a normál határ felett, vagy elősegítheti a víz visszatartását a szervezetben. Ha olyan étrendet követünk, amely korlátozza a só fogyasztását, más módszerekkel is ízesíthetjük az ételeket: adhatunk hozzá citromlevet, ízesíthetünk bizonyos fűszerekkel vagy gyógynövényekkel.
kalcium előnyös a csontok megfelelő működése szempontjából, de az idősek esetében ez még fontosabb, tekintve, hogy az öregedéskor a csontok ereje és integritása szenved. Kalciumban gazdag ételek fogyasztása ellensúlyozhatja ezeket a negatív hatásokat. Három éves korában azonban a bőr elveszíti hatékonyságát a D-vitamin szintetizálásában, ami időnként ennek az anyagnak a további bevitelét igényli. A kalcium-étrend-kiegészítőket orvos javaslatára kell elvégezni, aki ismerheti kórtörténetünket. (2)
B12-vitamin, mivel a szervezet már nem tudja megfelelően felszívódni (a gyomor kevesebb gyomorsavat termel, ami megnehezíti ezt a folyamatot), táplálékkal kell kiegészíteni. A B12-vitaminban gazdag ételek állati eredetűek, főleg tejtermékek és tojások.
Étkezési szokások
Az elfogyasztott étel mennyiségének meg kell lennie a fizikai aktivitás szintjéhez kapcsolódik amelyet végrehajtunk. Minél kevésbé ülünk, annál alacsonyabbnak kell lennie a kalóriabevitelnek, különben kockáztatjuk a hízást. De légy óvatos, a kalória csökkentése nem jelenti a lemez tápanyagainak csökkenését! Ezenkívül kerülni kell azokat az "üres kalóriákat", azaz magas kalóriatartalmú italokat vagy ételeket, amelyek azonban nem tartalmaznak túl sok tápanyagot, például alkoholt, süteményeket, chipseket stb.
Ahhoz, hogy képet kapjon a kalóriaigényről az elvégzett fizikai aktivitás mértéke alapján, az Egyesült Államok Öregedési Intézete a következő arányokat javasolja:
- körülbelül 1600 kalória azok számára, akik nem aktív életet élnek
- körülbelül 1800 kalória azok számára, akik átlagos aktív életmódot folytatnak
- körülbelül 2000-2200 kalória azok számára, akik intenzív fizikai aktivitással rendelkeznek
- körülbelül 2000 kalória azok számára, akik nem aktív életet élnek
- kb. 2200–2400 kalória azok számára, akik aktív, aktív életmódot folytatnak
- kb. 2400-2800 kalória azok számára, akik fizikailag aktívak (1)
Mivel a testnek már nincs ugyanolyan erélye, mint fiatalkorában, és az immunrendszer erősebben küzd a lehetséges fertőzésekkel, nagyon fontos, hogy az általunk fogyasztott élelmiszerek biztonságosak: megfelelni az érvényességi időnek, minél jobban tudni, honnan származik a forrás ("országos" ételek esetében, amelyeket nem a szupermarketből veszünk), megfelelően főzni és tárolni őket.
Az étkezés kihagyása nem ajánlott, mert ez a szokás hangsúlyozza az anyagcsere lelassulását. A táplálkozási szakemberek észrevették, hogy a reggeli kihagyásakor hajlamosak több ételt fogyasztani az egyéb étkezéseknél, mint általában (kompenzálásra), és olyan étrendeket választanak, amelyek nem éppen egészségesek, hogy kielégítsék az éhségérzetet a következő óráig. étkezés (valami "rágcsálnivaló"). (5)
Lehetőség szerint jelezzük hogy valaki társaságában vacsorázzon: élettárs, gyerekek, unokák, barátok stb. Az étel így nemcsak önmagunk táplálásának egyik módjává válik, hanem alkalmassá is válni arra, hogy időt töltsünk szeretteivel, az étkezés jótékony hatása így meghaladja a táplálkozási szerepet.
Alultápláltság időseknél
alultápláltság ebben a korcsoportban meglehetősen gyakori jelenség, az átlagosan az idős lakosság legfeljebb 50% -át érinti, főleg a kórházakban és gondozó intézményekben élőket. Mivel annyira elterjedt, az időskori alultápláltság olyan jelenség, amely közérdekűvé vált. (6)
Az alultápláltság a táplálkozási egyensúlyhiány táplálékunk tápanyagfeleslege vagy hiánya okozza.
Miért fordul elő alultápláltság? Mivel általában nem vagyunk tájékozódva arról, hogyan kellene megfelelően táplálkoznunk, hogy ellensúlyozzuk az öregedett és mára további igényeket támasztó test hiányosságait. Az idősödéssel és az élelmiszerekre gyakorolt hatással kapcsolatos összes eddig bemutatott szempont elősegítheti az alultápláltság megjelenését, ha nem hoznak időben intézkedéseket ezek ellensúlyozására.
A legrosszabb, hogy amikor az alultápláltság tünetei megjelennek, az emberek többsége összetéveszti őket bizonyos betegségek megnyilvánulásával. Még az egészségügyi szakembereknek is nehézséget okoz az alultápláltság észlelése. Két, 2007-ben és 2008-ban elvégzett tanulmány azonos problémákat azonosított: a gondozási központokban intézményesített idős embereket, akiknél az alultápláltság tünetei mutatkoztak, vagy akiknek nagy a kockázata ennek az állapotnak a kialakulásában, hibásan diagnosztizálták, vagy a kockázati tényezőket nem vették figyelembe. az orvosi személyzet, különösen az időseket gondosan ápoló ápolók. Azokban a néhány esetben, amikor alultápláltságot állapítottak meg, az orvosi személyzet nem gondolt arra, hogy táplálkozási szakemberhez forduljon. (7)
Az alultápláltságra utaló leggyakoribb tünetek: fogyás, étvágytalanság, dezorientáció stb., Amelyek könnyen összetéveszthetők más betegségek megnyilvánulásával.
A helytelen táplálkozás, kortól függetlenül, kérdéseket vet fel, különösen, ha 50 évnél idősebbek vagyunk. A megfelelő táplálkozás és így a testünk igényeinek kielégítése nemcsak az egészséget biztosítja, hanem magasabb életminőséget is biztosít.
A nyugdíj az egyik legfontosabb esemény, amely az öregkorra való átmenetet jelzi, mivel e.
Az időskor, amelyet számos betegség fontos rizikófaktorának tartanak, szintén befolyásolhatja az egészséget.
A sportnak életkortól függetlenül számos előnye van, és segíti az idős embereket a nehézségek elleni küzdelemben.
Tanulmányokon és tudományos bizonyítékokon alapuló cikkek ezrei érdekes témákban:
Több mint 2000 körülmény részletesen megvitatva, az okoktól a kezelésig:
Orvosi kérdése van? Itt találja meg a választ.
Orvosi hírek, újdonságok és események
Orvost vagy orvosi szolgálatot keres? Itt több mint 10 000 orvosi rendelőt és klinikát talál
Több mint 40 000 termék, fogyóeszköz, orvosi eszköz és berendezés.
Üdvözöljük Románia legnagyobb orvosi indexében!
Az "Aktív" az, ahogyan a ROmedic különösen gondoskodni akar rólad.