Egészséges táplálkozás koleszterin nélküli ételek révén - SKW Plauen
Mennyire fontos az egészséged szempontjából a tudatos étrend koleszterin nélkül
A koleszterin nem rendelkezik jó hírnévvel: a túl magas vér lipidszint káros az egészségre és szívrohamhoz vezethet. Azt azonban nagyon kevesen tudják, hogy a koleszterin nagyon fontos. Vérzsírokra van szükség a sejtek felépítéséhez és a D-vitamin termeléséhez. Tehát a megfelelő mennyiségtől függ. Ebben a bejegyzésben megmutatjuk, mely ételeket használhatja a koleszterinszint jó szinten tartásához.
Jó és rossz koleszterin
Kétféle koleszterin létezik, amelyet úgynevezett lipoproteinként szállítanak a testen keresztül. A „rossz dolog” az LDL-koleszterin, amely, ha túl nagy az adag, az artériák érfalaihoz kapcsolódik és szűkül. A legrosszabb esetben ez keringési rendellenességekhez vagy szívrohamhoz vezethet.
A „jó” a HDL-koleszterin, amely védi az ereket, és fontos a sejtek felépítéséhez és a hormontermeléshez. A legtöbb ember azonban túl sok LDL-koleszterint fogyaszt a zsíros ételek miatt. Tehát olyan ételekre kell összpontosítania, amelyek csökkentik az LDL-koleszterinszintet. Miután megtalálta a megfelelő étrendet, megteheti a koleszterinszint-csökkentő gyógyszereket.
Alacsony koleszterinszintű ételek
A rost igazi tehetség. Csökkentheti az LDL-koleszterint, ugyanakkor növeli a jó HDL-koleszterin szintjét. Főleg teljes kiőrlésű gabonafélékben és hüvelyesekben találhatók. De ezek megtalálhatók a gyümölcsökben és a zöldségekben is. A gyümölcsök és zöldségek antioxidánsokat is tartalmaznak, amelyek tovább csökkentik a koleszterinszintet. Annak érdekében, hogy a lehető legtöbb vitamint és rostot felszívja, gyümölcsöt bőrrel kell enni, például almát.
A nyers hagyma, a póréhagyma és a fokhagyma a koleszterinszint csökkentésére is kiválóan alkalmas. Gazdag vitaminokban és cinkben, illóolajokban és fitokemikáliákban.
Ezenkívül kerülni kell az állati zsírokat, és inkább növényi zsírokat kell fogyasztani. Erre jó az olívaolaj, a dióolaj és a lenmagolaj, valamint a dió. Olajos halak, például hering, lazac vagy makréla is megfelelőek. Kiváló minőségű omega-3 zsírsavakat tartalmaznak, és támogatják a szív- és érrendszert.
Amit tenned kellene anélkül
Annak érdekében, hogy ne emelje feleslegesen a koleszterinszintet, kerülje a következő ételeket: bárány-, marha- vagy sertéshús zsíros húsa, magas zsírtartalmú kolbász és tejtermékek, rákfélék és kagylók, édesített italok, sütemények és édességek. Ezenkívül kerülni kell a készételeket és a gyorsételeket.
A tojások "koleszterinbombák"?
Sokan úgy gondolják, hogy a túl sok petesejt magas koleszterintartalma miatt káros, és eltávolítja őket az étrendből. De ez helytelen - a tojások fontos tápanyagokkal rendelkeznek, és kiváló minőségű fehérjeszállítók is. Igaz, hogy a tojások méretüknél fogva magas koleszterinszintet tartalmaznak. Nem számít azonban, hogy hány tojást eszel egy héten, ha egyébként nagyobb valószínűséggel támaszkodik a növényi zsírokra.
Ennyit a téma első bevezetéséről. További információkat találhat az interneten, vagy közvetlenül orvosától vagy egy táplálkozási szakembertől. Általában a kiegyensúlyozott étrend fontos és hasznos az egész test és az egészség szempontjából.