Egészséges táplálkozás, miért nem jó minden egyes alkalommal enni - Minőségi élet fórum 2019 -

Sokak mindennapjaiban kevés idő jut arra, hogy valami ízleteset és egészségeset főzzenek. Az eredmény: gyakran ugyanazt főzöd, és oldalra eszed. Vagy egyáltalán nem főz, hanem megragadja a következő falatot. Toni Mörwald osztrák sztárszakács figyelmeztet erre az életmódra - ennek kellemetlen következményei lehetnek.

miért

Mi, németek elfelejtettük, hogyan kell élvezni? Az étkezési szokásaink mindenesetre sokatmondanak: Manapság aligha fordít időt valaki egy tisztességes étel elkészítésére. Ehelyett általában ugyanazokat az egyszerű ételeket készítjük magunknak - vagy segítünk magunknak a sarkon lévő snack bárban.

Megtanuljuk a "kollektív étkezést"

Toni Mörwald tudja, hogy ez nem lehet jó nekünk: Az osztrák sztárséf azt szorgalmazza, hogy végre időt szánjon az evésre. És nem csak: Tudatosan kell döntenünk ételeinkről - vagyis gondolkodni kell az eredeten és a mennyiségen, hanem arról is, hogy kivel szeretnénk enni egy ételt. Végül is Mörwald szerint az étkezés "kollektív élmény".

Az egyhangú étkezés valódi kockázatot jelent a nyugati világ számára

Különösen a szülőknek kell tehát jó példaképként szolgálniuk gyermekeik számára. Mivel Mörwald szerint az egyhangú étrend a nyugati világ problémáinak fő tényezője: Gyermekkorunkban megfeledkezünk arról, hogyan kell helyesen megbecsülni a mennyiségeket - és hogy a tányéron elegendő változatosságot biztosítsunk. Az eredmény: Túl sokat eszünk, ezért általában egyre súlyosabbak vagyunk.