Egészséges tészta tápértékek és a legnépszerűbb fajták kalóriái

2019. június 2., Julia Kloß Kategóriák: Táplálkozás

A tészta táplálkozási értéke eltér: egyes típusoknál több kalória és több szénhidrát van, más tésztákban szinte nincs szénhidrát. Áttekintésünk megmutatja, hogy melyik tészta „alacsony szénhidráttartalmú” és mely gazdag fehérjében.

A tészta tészta? Ez csak részben igaz. Nem csak különböző formájúak és színűek - a tészta táplálkozási értéke is eltérő. Itt megtalálja a legnépszerűbb tésztafajták legfontosabb tápértékeit, beleértve a kalóriákat, zsír-, szénhidrát- és fehérjetartalmat. Az információk a főtt termékre vonatkoznak.

Táplálkozási értékek a tészta klasszikusából: durumbúza búzadara tészta

spagetti, A Penne rigate, a cannelloni és a makaróni kétségtelenül az abszolút tészta klasszikusok közé tartozik. Akár együtt Pesto, Paradicsom szósz vagy carbonara - a könnyű tészta népszerű ebben az országban. De mi a helyzet a tészta tápértékével? Itt találhatók a legfontosabb információk 100 gramm tojás nélküli főtt durumbúza tésztáról.

Kalóriák: 126 kcal
Szénhidrátok: 24 g
Zsír: 1 g
Fehérje: 4 g

A tészta főzése az egyik legegyszerűbb dolog a konyhában. De ha a tészta tökéletes lesz, akkor biztosan van ...

Tojástészta: a legtöbb kalóriát tartalmazó tésztafajta

A durumbúza tészta mellett a teljes tojás tészta is népszerű. Ahogy a neve is mutatja, az ilyen tészta tartalmaz tojást. Alakja hasonló a spagettihez, de erősebb az íze. Az összes összehasonlított fajta közül ez a tészta tartalmaz a legtöbb kalóriát.

Kalóriák: 144 kcal
Szénhidrátok: 28,7 g
Zsír: 1 g
Fehérje: 4 g

Kelet-ázsiai: Az üvegtészták tápértékei

Az üvegtészta nevének köszönheti megjelenését: főzéskor szinte teljesen átlátszóak. A durumbúza tésztával ellentétben az ázsiai köret keményítőből áll, és elsősorban alacsonyabb zsírtartalom jellemzi.

Kalóriák: 100 kcal
Szénhidrátok: 23,7 g
Zsír: 0,1 g
Fehérje: 0,1 g

Az ázsiai levesek ideálisak a hideg évszakban. Egészséges összetevőket tartalmaznak, és belülről melegítik a testet. Itt…

Teljes kiőrlésű tészta: Sok tápanyag és szénhidrát

A teljes kiőrlésű tészta teljes kiőrlésű gabonát tartalmaz, ezért több rostot és összetettebb szénhidrátot tartalmaz, mint a durumbúza tészta. Hosszabb ideig töltik meg, mint az egyszerű tésztát, és jót tesznek az egészséges étrendnek. A teljes kiőrlésű tészta tápértéke:

Kalóriák: 139 kcal
Szénhidrátok: 26 g
Zsír: 1 g
Fehérje: 5,8 g

Gluténmentes Japánból: soba tészta

A szoba tészta eredetileg japán konyhából származik, és ezekből áll Hajdina. Szürke-barna színűek, hidegen és melegen szolgálják fel.

A legfontosabb tápértékek egy pillanat alatt:

Kalóriák: 99 kcal
Szénhidrátok: 21,4 g
Zsír: 0,1 g
Fehérje: 5 g

Tipp: A szoba tészta nem tartalmaz glutént, ezért egynek való gluténmentes étrend alkalmas.

A hüvelyesekből készült tészta tápértéke

Csicseriborsó, Lencse vagy borsó: Hüvelyes tészta ma már a legtöbb szupermarketben megtalálható, és egyre népszerűbbek. Az új tészta gazdag Rost, Fehérje, vitaminok, gluténmentesek és vegánok. 100 gramm tészta tápértéke vörös lencse:

Kalóriák: 130 kcal
Szénhidrátok: 19,4 g
Zsír: 0,8 g
Fehérje: 10 g

A hüvelyesekből készült tészta divatos, ezért az Öko-Test 19 ilyen típusú tésztát tesztelt. Szép: Olyan egyszerűen elkészíthetők ...

Cukkini tészta: tészta (majdnem) szénhidrát nélkül

Ha különösen egészségesen szeretnél élni, cukkiniből készítheted a tésztádat. A tészta kevés kalóriát tartalmaz - 20 kilokalória/100 gramm, és a tésztában szinte nincs szénhidrát. Előkészítésükhöz csak egy spirálvágó kell. Hogyan tovább, pontosan itt olvashatja el: Készítsen magának cukkinis tésztát

Ezt tartalmaz 100 gramm cukkini:

Kalóriák: 20 kcal
Szénhidrátok: 2,2 g
Zsír: 0,3 g
Fehérje: 1,6 g

Tipp: zöldséges tészta nem csak cukkinit készíthet. Kipróbálhatja például a sárgarépát vagy az uborkát is.

Tészta vásárlása: erre figyelnie kell

Amikor tésztát vásárol, nem csak a tészta tápértékére kell figyelnie. Mivel a fajták káros anyagokat is tartalmazhatnak: Például az Öko-Test 2012-ben a szokásos spagettiben penészméreg- és ásványi olajmaradványokat talált.

Tippünk: A legjobb, ha organikus tésztát használunk. Mivel ezeket nem szabad kémiai spray-kkel kezelni.