Egészséges Wagerlben - Felső-Ausztriában
Példaértékű projekt népszerűsíti az egészséges vásárlást
Az egészséges táplálékkal a fogyasztók közvetlenül befolyásolják jólétüket. Ehhez szükséges, hogy a témában részt vevő mindenki rendelkezzen a szükséges egészségügyi ismeretekkel - a feldolgozóipartól kezdve a kiskereskedelem alkalmazottjain át a végfogyasztókig. Ausztriában egyedülálló "Lebensmittel.G'sund" projekt segítségével az Osztrák Egészségbiztosítási Pénztár (ÖGK) Felső-Ausztria és a Felső-Ausztriai Kereskedelmi Kamara megbízható tudományos információkat nyújt az "egészséges táplálkozás" témájában.
A személyes egészség szempontjából a legjobb eredményt akkor érhetjük el, ha a táplálkozásban mindenki részt vesz - az „Egészségügy minden politikában” stratégiának megfelelően. Az év elején az ÖGK és a Felső-ausztriai Kereskedelmi Kamara regionális élelmiszer-kereskedelmi bizottsága megkezdte a "Lebensmittel.G’sund" közös projektet - egy előremutató együttműködés, amely egyedülálló Ausztriában.
A projekt elkötelezett az osztrák 3. és 7. egészségügyi keretcél mellett, és példaértékűnek tekinthető. „Olyan keretfeltételekre van szükségünk, amelyek megkönnyítik az egészségesebb alternatívákkal kapcsolatos döntések meghozatalát. Az egészséges táplálkozásnak a mindennapokban meg kell kezdődnie a helyszínen, és olyan ajánlatokat kell tartalmaznia, amelyeket valós életkörülmények között is elfogadnak. Ezt a célt követi a "Lebensmittel.G’sund" kezdeményezés is, amely két fontos szövetségi egészségügyi keretcélot vesz fel. A projekt hozzájárulhat a lakosság egészségügyi műveltségének erősítéséhez és annak biztosításához, hogy az egészséges táplálkozás kiváló minőségű ételekkel mindenki számára elérhető legyen ”- hangsúlyozza Sabine Oberhauser egészségügyi miniszter.
3. célkitűzés: "A lakosság egészségügyi műveltségének erősítése" Az Egészségügyi Minisztérium az egészségügyi műveltséget az egészség és a lakosság esélyegyenlőségének előmozdításának fontos alappillérének tekinti. Céljuk, hogy támogassák az embereket abban, hogy a mindennapi életben önálló döntéseket hozzanak, amelyek elősegítik egészségüket.
7. cél: "Az egészséges táplálkozás mindenki számára elérhetővé tétele kiváló minőségű ételekkel" Az étrend alapvetően befolyásolja az emberek egészségét és jólétét. A kiegyensúlyozott étrend csökkentheti számos krónikus betegség kockázatát. Ennek során figyelembe kell venni az élelmiszerek előállításának, feldolgozásának és forgalmazásának egészségügyi, ökológiai és társadalmi szempontjait. „A táplálkozási kompetenciát minden embernél elő kell mozdítani - különösen gyermekeknél, serdülőknél, terhes nőknél, szülőknél/törvényes gondviselőknél és idős embereknél. Az egészséges táplálkozásnak elérhetőnek kell lennie minden lakossági csoport számára, a szezonális és a regionális ételek fontos összetevői ”- mondja Oberhauser.