Egészségesek-e a rák chips - miért kellene nélkülük menni - egészséges és vékony vegán?
A rák chips vagy a krupuk őrölt rákból és tápióka lisztből készül. A chipseket olajban sütik, mint a burgonya chipseket. A zsetonok nagyon erősen kinyílnak. A nyers rák chips vagy a krupuk csak néhány milliméter vékony. Rántva eredeti méretének sokszorosát vállalják.
Honnan származnak a rák chips
A rák chips Délkelet-Ázsiából származik. Pontosabban Indonéziában. A rák chips nagyon népszerű ott.
Indonéziában a rák chipseket krupuknak is nevezik. Csak a britek nevezték meg a rák chipset, rák chipset vagy garnélarákot. A krupuk kifejezés rákkekszet vagy rákkenyeret is jelent.
A rák chipset Malajziában, Vietnamban, Hollandiában, Ausztráliában és a kínai konyhában is használják és fogyasztják. Ebben az országban a rák chipset leginkább a kínai éttermekből ismerik.
Hogyan készülnek a rák chips és milyen összetevőket tartalmaznak?
A krupuk tészta őrölt rákból vagy garnélából és tápiókalisztből áll.
A tápióka liszt olyan keményítő, amelynek nincs saját íze, és a szárított manióka gyökérből készül.
Amint elkészül a tészta, alig néhány milliméter vastag szeletekre vágjuk. Ezután a tésztát megsütjük. A mennyiségének sokszorosát növeli.
Tehát rák chips készítése nagyon egyszerű.
Ennyi kalória van rák chipsben
A rák chips körülbelül 450 kalóriát tartalmaz 100 g chipsre. A legtöbb kalória itt zsírból származik. Összehasonlításképpen, a normál burgonya chips körülbelül 550 kalóriát tartalmaz 100 g chipsre.
Mennyire egészséges a rák chips?
A magas kalória mellett a rák chips, mint a normál burgonya chips, sok zsírt tartalmaz. Kb. 27 g 100 g rák chipshez. A rák chipset is megsütik. Attól függően, hogy melyik olajat használják, itt transz-zsírok keletkezhetnek.
A rák chips a zsír mellett állati fehérjét, zsírt és koleszterint is tartalmaz. Az állati termékek e három összetevője számos egészségügyi problémáért felelős.
Az állati termékekkel kapcsolatos egészségügyi problémák a következők:
- Szívroham
- cukorbetegség
- stroke
- Elhízottság
- Ízületi fájdalom
- rák
És még sok olyan betegség, amelyet senki sem akar igazán. Valójában az emberi halálozás leggyakoribb okai közül 14 vagy 15 állati eredetű termékekkel kapcsolatos. A 15. szám egyébként baleset.
Vannak vegetáriánus krupuk is. Egyébként a vegetáriánus gyakran pusztán növényi eredetű Ázsiát jelent, mivel Ázsiában hagyományosan alig fogyasztanak tejtermékeket.
Bár a vegetáriánus krupuk sem igazán egészséges, jó alternatíva és átáll a klasszikus burgonya chipsre.
A vegetáriánus krupuk tésztája tápiókalisztet, sárgarépát, tofut és különféle fűszereket tartalmaz. Németországban a vegetáriánus rák chips csak néhány üzletben található meg. A rizs chips egy ízletes alternatíva.
A rák chips nem egészséges. Ha azt akarja, hogy valamit rágcsáljon, ragadjon meg vegetáriánus krupukot, rizspogácsát vagy krumpliforgácsot. Bár ezek is sok zsírt tartalmaznak, nem tartalmaznak állati összetevőket, amelyek emellett károsak az egészségre.
Probléma a túlhalászással
Az óceánok 2048-ra kiürülnek, ha a dolgok a korábbiak szerint folytatódnak. Körülbelül 20 kg járulékos fogást fognak 1 kg garnélarákra. A Bycatch minden olyan dolog, ami a hálóba kerül és a fedélzetre húzódik. Más halfajokat, teknősöket, delfineket, cápákat és még bálnákat is értelmetlenül elkapnak és megölnek.
Sok garnélát nagy létesítményekben tenyésztenek, de ez számos problémát is felvet, például betegségeket és szennyező anyagokat, amelyeket az állatok elfogyasztanak.
A halakat és más tengeri állatokat gyakran megmérgezik arzénnal, ólommal és higanyval, mivel sok hulladék és toxin szabadul fel a tengerbe anélkül, hogy azokat szűrnék.
Mit tud ebből levonni?
Összegzésként meg kell mondani, hogy a rák chips nem egészséges. Sok zsírt és állati összetevőt tartalmaznak. Ezért inkább a vegetáriánus krupukot, a rizses chipset vagy a klasszikus burgonya chipset, ha valami zsírosat és sósat szeretnél enni.