Egészségesen fogyni póréhagymával - egészséges fogyás - nagyon könnyű
Információk a diétákról, a táplálkozásról és a testmozgásról
A póréhagyma - más néven póréhagyma, póréhagyma vagy húspóréhagyma - a mediterrán régióból származó zöldség. Növénye elérheti a 60 és 80 cm közötti magasságot, hagymája nincs, de természetesen gumója. A póréhagyma különleges védjegye a széles levelek, amelyek általában egy-öt cm szélesek.
A póréhagymát ma is főleg a mediterrán térségben termesztik, de Európában elterjedt népszerűsége miatt egyre inkább megtalálható a földrajzi szélességeken, a fő termőterület Észak-Rajna-Vesztfáliában a német nyelvterületen található. A magokat tavasszal osztják szét, júniusban ültetik át, végül télen a póréhagymát betakarítják.
Póréhagyma nagyon gazdag vitaminokban
A konyhában a póréhagyma nagyon népszerű a zöldségek körében, és fűszerként is használják. A sárgarépa, a zeller és más fűszerek együtt a póréhagyma például egy leves szerves részévé vált. De salátákkal vagy húsételekkel együtt a póréhagyma is összetéveszthetetlen ízével adja az ételnek az abszolút valamit. Mivel a póréhagyma sok C-vitamint, K-vitamint és folsavat, valamint a kálium, kalcium, magnézium, vas és mangán nyomelemeket tartalmaz, vitaminokban gazdagnak és egészségesnek tekintik. A póréhagyma kalória szempontjából is szinte verhetetlen: a 100 g-os friss póréhagyma mindössze 26 kcal-ot ér el, a fagyasztott változat pedig alig kínál többet, 28 kcal/100 g.
Ezért a póréhagyma egészséges ételeket és diétás célokat szolgál.
Receptek a finom póréhagyma kényeztetéshez
Póréhagyma és sajtleves
500 g darált pulyka
3 póréhagyma
200ml húsleves
3 csésze tejszín
200g könnyű túró
A darált pulykát kevés repce- vagy olívaolajban megpirítják és ízlés szerint ízesítik, a póréhagymát megtisztítják, finom szeletekre vágják, és hozzáadják a darált húshoz. Miután mindkettő jól meg van izzadva az edényben, hozzáadják a húslevest és a tejszínt, és ez a leves negyed órán át párolt. Végül a könnyű túrót adják hozzá - egyszerűen finom.
Póréhagyma tészta rakott
300g teljes kiőrlésű tészta
3 póréhagyma
4 nagy paradicsom
Fűszerek
200 g alacsony zsírtartalmú reszelt sajt
Ehhez az alacsony kalóriatartalmú rakotthoz a tésztát sós vízben al dente főzik, majd lecsepegtetik. Közben a póréhagymára koncentrálhat, amelyet meg kell tisztítani és karikára kell vágni. A paradicsomot szintén megtisztítjuk és nagy kockákra vágjuk. Most egy kevés repcemagot vagy olívaolajat melegítünk egy serpenyőben, a póréhagymát megdinszteljük benne, és hozzáadjuk a tésztát, amely körülbelül 2 percig szaggat. Végül a paradicsomot rövid időre behajtják - de ne maradjon a serpenyőben 1 percnél tovább, különben túl pépes lesz. Fűszerezzük tetszés szerinti fűszerekkel, és tegyük a tészta-póréhagyma-paradicsom serpenyőt egy enyhén kikent tepsibe. Végül a sajtot az edényre tesszük és a sütőbe tesszük 10 percre 220 ° C-on.
Természetesen a póréhagymával való főzés lehetőségei korlátlanok, mivel a póréhagyma finom ételével számos ételt lekerekít. Az önteszt során bizonyosan még sok finom variációt hoz létre, és az egyik vagy másik ételt kerekíti. A póréhagyma méregtelenítő hatása az emberi testre és a légzőszervi megbetegedések enyhítésére vagy a vesekövek megelőzésére gyakorolt jó hírneve miatt a póréhagyma fogyasztása télen több mint tanácsos.