Egészségpolitikai fórum Túl sok kalória - Kindermen; s gyorsétteremláncokban
További cikkek a rovatból
Megelőzés
Egészségügyi magatartás (dohányzás, diéta, sport stb.)
A "Megelőzés" további szakaszai
Egészségügyi magatartás (dohányzás, diéta, sport stb.)
Túl sok kalória - gyermekmenü gyorsétteremláncokban
A nagy gyorsétteremláncok gyermekmenüinek 93 százaléka túl sok kalóriát tartalmaz. Ez a Közérdekű Tudományos Központ tanulmányának eredménye, amelyben elemezték a legkeresettebb gyorsétterem-láncok gyermekmenüinek táplálkozási minőségét. A megkeresett 19 vállalat közül 13 adott tájékoztatást ételeik összetételéről 2008 júniusában. Az értékelés a nemzeti táplálkozási normákon alapult, amelyek a kalóriák számára, az összes zsírtartalomra, a telített zsírok és transz-zsírok arányára, a hozzáadott cukorra, az étkezési sóra és a tápanyagtartalomra vonatkoznak.
Az ajánlott maximum 430 kalória helyett sült csirke darabokból ("vidéki sült csirke chips"), fahéjas almából és csokoládé tejből készült gyermekmenü a Chili láncából 1020 kalóriát tartalmaz - ez a legmagasabb érték a tanulmányban.
A McDonalds (boldog étel), a Burger King és a Wendy kombinációja több mint 90 százalékkal haladta meg az ajánlott határt, a Kentucky Fried Chicken 89 százalékot. A gyermekek étlapjának 45 százaléka túl magas arányban tartalmaz telített zsírokat és transz-zsírokat, 86 százaléka pedig túl sok konyhasót.
Csak a Metró lánca kapott jó minősítést, gyermekeik menüknek csak 33 százaléka lépte túl a 430 kalóriahatárt. A metró az egyetlen lánc, amely nem kínál üdítőitalokat a gyermekmenüvel együtt.
A felnőttek gyakran tévesen ítélik meg a gyorséttermek kalóriatartalmát. A szerzők ezért azt javasolják, hogy adja meg a kalóriák számát az értékesítési pult fölötti menükben vagy menütáblákon. A Subway-nél ez egy tanulmányban 53 kalória csökkenést eredményezett megrendelésenként. További ajánlások: zöldség és gyümölcs köretként hasábburgonya helyett, zsírszegény tej és víz cukros limonádé helyett. Ha léteznek ilyen lehetőségek, a szülők 70 százaléka az egészségesebb ételt rendeli gyermekeinek.
Az Egyesült Államok gyermekei napi kalóriájuk harmadát házon kívül viszik be, kétszer annyit, mint 30 évvel ezelőtt. A házon kívüli étkezés nagyjából kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint az otthoni étkezés.