Egészségtelen a gyorsétterem? Megkérdeztük

Mennyire egészségtelen a gyorsétterem? Nagyon kevesen tagadják, hogy a hamburgerek, a krumpli és a társas finom. Sajnos az ilyen ételek gyakran nem tesznek jót az alakodnak vagy az egészségednek.

Állítólag a gyorsétterem egészségtelen, zsíros és vitaminokban szegény. Végeztünk néhány kutatást, hogy a "gyorsétterem" valóban olyan rossz-e, mint a hírneve.

A gyorsétterem szó szerint csak "gyorséttermet" jelent. A név önmagában nem mond semmit a kompozícióról. Ez elfedi a fogyasztásra kész ételeket, például a pizzát, a hamburgert, a krumplit, a doner kebabot és a currywurstot, de a salátákat és a szendvicseket is.

Látszólag elég sok oka van annak, hogy sokan folytatják a gyors étkezést. Munka, család és háztartás között kevés az idő, hogy főzzön magának. De ez a gyakorlat káros? A gyorsétterem valóban egészségtelen? Az alábbiakban megtalálja a válaszokat.

Miért egészségtelen a gyorsétterem? És miért olyan népszerű?

Függetlenül attól, hogy a gyorsétel egészséges-e vagy sem, nagyon népszerű. Egyrészt a konyha tiszta marad, másrészt van néhány egyéb előnye:

jó íze van (a legtöbb)
gyorsan megy
mindenhol elérhető
jó ár-érték arány (az étteremmel összehasonlítva)
nem kell korán tervezni vagy kelni
a választás nagyszerű

Regisztráljon most a női hírlevél képéhez

A heti legjobb híreink, rejtvényeink, receptjeink és útmutatóink e-mailben és ingyenesen.

A gyorsétterem valóban olyan rossz, mint a hírneve?

Egy nemrégiben készült tanulmány megállapította, hogy a zsíros hamburgerek és különösen a limonádé kombinációja teszi a gyorséttermet igazi bűnül. Az ilyen ételekben általában több tápanyag és alacsony a zsírtartalom. Még a saláták is kalóriacsapdákká válhatnak, rossz öntettel.

Szinte minden gyorsétterem olyan adalékanyagokban is gazdag, mint a színezékek, ízfokozók és tartósítószerek. Rendszeres gyorsétterem-fogyasztás esetén nagyon valószínű a sok üres kalória súlygyarapodása. Ezt a tényt lenyűgözően bizonyították B. a "Super Size Me" című filmben.

A cukor sokféle ételben elrejtőzhet, amelyekről soha nem is tudott. A képgalériában tizenegy különösen gyakori cukorcsapdát mutatunk be:

A drágább összetevők megtakarítása érdekében, és mivel ez jó az ízének, a gyártók rengeteg cukrot öntenek a csészébe. Ezáltal az állítólag egészséges tejtermék az egyik legfurcsább kalóriacsapda: egy 250 grammos csészében gyakran tizenkét körüli kockacukor található! Sokkal jobb: néhány perc alatt elkészítheti saját gyümölcsjoghurtját - natúr joghurtból és friss gyümölcsből vagy valamilyen házi lekvárból. De még a sós, savanyú vagy sós termékekben is elképzelhetetlen mennyiségű cukor van, amint azt a következő képek bizonyítják! Mindenekelőtt óvatosságra van szükség, ha betartja a diétát vagy cukorbetegségben szenved. Kattintson végig. ">

Kész gyümölcsjoghurt:

Sokak számára egy finom lé a reggeli része. Végül is gyümölcs és ezért egészséges is - nem? Sajnos a gyümölcslevek igazi cukorbomba. Minden 200 ml gyümölcsléhez 8 kockacukor tartozik, az almalé különösen nagy mennyiségű cukrot tartalmaz. Végül alig van különbség az üdítőtől.

Az egészségrajongók körében annyira népszerű turmixok sok mindent kínálnak a cukor terén: 200 ml gyorsan hozzáad 26 g cukrot!

Gyümölcslevek és turmixok:

Az egészségrajongók körében annyira népszerű turmixok sok mindent kínálnak a cukor terén: 200 ml gyorsan hozzáad 26 g cukrot!

Talán sejtette: A gyümölcskonzervek sok cukrot tartalmaznak, különösen az ananászt. Gyakran használják puncstálakban, gyümölcssalátákban vagy pizzában, de sokkal több cukrot tartalmaz, mint gondolná: négy kockacukor mindössze 100 g-ot tesz ki. Nem éppen könnyű viteldíj. Mindenesetre inkább a friss gyümölcsöt részesítse előnyben. Ez természetesen tartalmaz fruktózt, de nem édesítették tovább. ">

Konzerv ananász

Egy ketchuppalack 20 cukorkockának felel meg - ezáltal a népszerű paradicsomszósz kétszer olyan édes, mint a kóla! Sajnos más barbecue szószok, mint például a kész salsa, semmiképp sem rosszabbak. Tehát a legjobb, ha csak maga készít ketchupot. Így figyelheti a cukor mennyiségét. ">

Ketchup és más grill szószok:

A kész salátaöntet szinte fedett édességnek tekinthető. A joghurtos vagy koktélos öntetek nemcsak rengeteg zsírt nyújtanak, hanem akár egy tized cukorból is állnak. Itt is a tipp: Készítse el saját maga a salátaöntetet. Itt áttekintést talál a saláta különféle öntetéről. ">

Salátaöntet:

Tudtad? A cukor akár kolbászba és főtt sonkába is belebújhat. Az íz javítása vagy a szebb szín elérése érdekében húskészítményekhez adják

Sonka és kolbász:

Tudtad? A cukor akár kolbászba és főtt sonkába is belebújhat. Az íz javítása vagy a szebb szín elérése érdekében húskészítményekhez adják.

A gyártók szívesen használják a cukrot a paradicsom gyümölcsaromájának aláhúzására. Egy 400 grammos doboz 15 grammot tesz ki. A cukorcsapda elkerülése érdekében egy nagyon egyszerű receptet választottunk a házi paradicsomleveshez

Kész paradicsomleves:

A gyártók szívesen használják a cukrot a paradicsom gyümölcsaromájának aláhúzására. Egy 400 grammos doboz 15 grammot tesz ki. Ennek a cukorcsapdának elkerülése érdekében kiválasztottunk egy nagyon egyszerű receptet a házi paradicsomleves számára.

Majdnem négy és fél darab cukrot eszik meg, amikor egy kész szalámis pizzával kedveskedik a fagyasztóból. ">

Fagyasztott pizza:

Majdnem négy és fél darab cukrot eszel meg, amikor egy kész szalámis pizzával kedveskedik a fagyasztóból.

Az ecet és a só meszelheti, de az állítólag egészséges káposzta száz grammnyi kis adagja is négy kockacukrot ad. Ezért jobb, ha a káposztasalát magad készíted, hogy szemmel tartsd a cukortartalmat, és valami igazán jót tegyél a szervezet számára! ">

Az ecet és a só meszelheti, de az állítólag egészséges káposzta száz grammnyi kis adagja is négy kockacukrot ad. Ezért jobb, ha a káposztasalát maga készíti el, hogy szemmel tudja tartani a cukortartalmat, és valami igazán jót tehessen a testének!

Talán a legnépszerűbb kulináris élvezet a zenei fesztiválokon és néhány kempingezésnél is. De még a fűszeres kész ravioli is kalóriacsapda! Körülbelül tíz gramm tiszta cukor van egy dobozban. ">

Konzervált ravioli:

A káposztasaláthoz hasonlóan a vöröskáposzta-termékek cukorának enyhébb íze van, és emellett nagyon olcsó összetevő. Körülbelül nyolc gramm van minden száz gramm kész gyógynövényért. ">

A káposztasaláthoz hasonlóan a vöröskáposzta-termékek cukorának enyhébb íze van, és emellett nagyon olcsó összetevő. Körülbelül nyolc gramm jut száz gramm kész gyógynövényhez.

Rejtett cukor leselkedik az egyik legteljesebb ételre par excellence - legfeljebb négy gramm/száz gramm adag. ">

Heringsaláta:

Par excellence egyik legmelegebb ételben rejtett cukor is található - legfeljebb négy gramm/száz gramm adag.

Gyakran jön a váratlan! Az egyébként nagyon alacsony kalóriatartalmú, pácolt uborka körülbelül öt százalék cukrot tartalmaz. Ne dőljön be neki, és tanulja meg, hogyan pácolja be a savanyúságokat. ">

Uborka:

Sajnos sok gyorsétterem nagy kalóriasűrűsége nem jár magas tápanyagsűrűséggel. Egészséges, egészséges étrend tehát nem lehetséges ezekkel az ételekkel. De van még egy oka annak, hogy a gyorsétterem ne szerepeljen a napi menüben: Az étkezéseket általában állva, sétálva vagy hektikusan fogyasztják a szünetben. Ahogy a neve is mondja: gyorsan.

Mivel a teltségérzet csak kb. 20 perc múlva jelentkezik, a szükségesnél többet esznek meg. Ennek során felesleges kalóriákat fogyasztanak. Ráadásul a gyorséttermek telítettsége nem tart sokáig, mert alig tartalmaz rostot. Sokan hajlamosak csak snacknek tekinteni, később pedig meleg ételt fogyasztani. Mindez miatt a gyorsétterem egészségtelennek tűnik - és egyben az is.

Gyorsétterem: Egészségtelen, de mértékkel rendben van

Sajnos a mindent nem lehet megadni: Különböző okokból a gyorsétterem valójában egészségtelen. De örökké anélkül is nincs értelme. A kiegyensúlyozott és egészséges étrend nem zárja ki az alkalmi gyorsétkezést. A mottó inkább mértékletességben, mint tömegben szerepel!

Fontos, hogy az ételt egész étkezésként, és nem csak snackként tekintse meg. Ezek körülbelül 250 kcal-t tartalmaznak, és nem, mint a legtöbb gyorsétterem, 500 és 700 kcal között vannak.

Tipp a megfelelő élvezethez: Nem kell gyorsan enni. Akik lassabban esznek, nyugodtan élvezhetik, és ugyanakkor nem esznek annyit, amíg jóllaknak.

Így fejlesztheti gyorséttermi szokásait

rendeljen hozzá salátát is, ügyeljen az öntet kevés zsírjára
Egyél gyümölcsöt desszertként
rendelje meg a kis adagot is
csináld mártások nélkül, vagy inkább az alacsony zsírtartalmú változatokat részesítsd előnyben
figyeljen a kalóriamentes italokra (pl. ásványvíz)

Gyorsétterem: A legjobb alternatívák

Ezekkel a javaslatokkal valóban hozzáadhatja a gyorsétterem értékét. De vannak más tippek is arról, hogyan lehet kalóriát spórolni a menza vagy az étterem látogatása során. Végül természetesen csak akkor állsz biztonságban, ha magad készíted el ételeidet. Gyors receptek sokasága létezik, amelyekhez nem kell sokáig a konyhában állni, és így is egészséges, egészséges ételeket kaphat. De ha nagyon akarod a hamburgert, akkor sem kell nélkülözned. Tudja, hogy van itt a mottó.

Csak készítse el maga a hamburgert, például a grillen. Itt maga választhatja ki az összetevőket, és könnyebb alternatívákat választhat a zsíros szószok helyett. Töltse fel a hamburgert rengeteg salátával, paradicsommal és uborkával - ez feltölti és egészséges is. Azt is elhagyhatja a tekercseket, és pillanatok alatt elkészítheti szeretett hamburgerének alacsony szénhidráttartalmú változatát. Mindez nem éppen gyorsétterem, de még kevésbé egészségtelen.

Apropó az alacsony szénhidráttartalom - van egy alacsony szénhidráttartalmú módszer is annak elkerülésére, hogy mindig a salátát kelljen a burger köretének használni. Próbálja ki például a sárgarépa krumplit parmezánnal. Finom ízűek, és jót tesznek az alakodnak is. Megfelelő típusú zöldségekkel amúgy is sok köretet pótolhat - ízletes és kevés szénhidráttal.

Tehát a gyorsétterem nem egészséges? Attól függ. Ha betartja a tippjeinket, mindent megkaphat: gyorsételeket és burgonyát krumplival.

Frissítve: 2018.05.29., 12:00

Itt talál filmjavaslatokat, karácsonyi recepteket és kreatív ötleteket a szemlélődő adventi időszakhoz.