Egészségtelen késztermékek - tippek az elhízás ellen - gyógyító gyakorlat
Az olyan késztermékek, mint a müzlisz, gyakran nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak. A rejtett hizlaló élelmiszerek jelentősen hozzájárulhatnak az elhízás kialakulásához. (Kép: M.studio/stock.adobe.com)
Hízlaló ételek: miért lehetnek károsak az egészségre a késztermékek?
A túlsúlyos vagy elhízott emberek száma évek óta folyamatosan növekszik. Szakértők szerint ennek köze van ahhoz, hogy az ételek nagy része magasan feldolgozott, és sok cukrot és zsírt tartalmaz. Néhány tipp segíthet a fogyásban vagy annak elkerülésében.
Egyre több német állampolgár túl kövér. A legtöbb esetben az elhízás az egészségtelen életmódnak köszönhető, kevés testmozgással és magas energiájú ételekkel. További probléma, hogy sok élelmiszer hízó ételeket tartalmaz, amelyek álcázva vannak.
A túlsúlyos emberek hajlamosabbak a krónikus betegségekre
Szakértők szerint a férfiak csaknem kétharmada és a nők fele túlsúlyos, ezért különösen hajlamos olyan krónikus betegségekre, mint a magas vérnyomás, a szívbetegségek és a cukorbetegség.
Ennek fő oka a túl magas cukorfogyasztás. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) legfeljebb hat teáskanál cukrot javasol naponta. Átlagosan azonban a németek csaknem kétszer annyit fogyasztanak.
Ennek köze van többek között az élelmiszerekben elrejtett cukorhoz. Saskia Vetter ezt is tudja. A Schleswig-Holstein fogyasztói tanácsadó központnak adott interjújában a táplálkozási szakember elmagyarázza, hogy a modern késztermékek miért károsíthatják egészségünket. Vannak tippek az elhízás ellen is.
A késztermékek gyakran annyi cukrot és zsírt tartalmaznak, mint az édességek
Az a tény, hogy a túlsúlyos emberek száma folyamatosan növekszik, nyilvánvalóan köze van az elmúlt évtizedek megváltozott étkezési szokásaihoz is.
Mint Vetter asszony kifejti, manapság sok ember számára: „Az időmegtakarítás döntő fontosságú az evés és az ivás terén. A készételek gyors élvezetet ígérnek. De ezek a termékek erősen feldolgozottak, és sok cukrot és zsírt tartalmaznak. Nem lehet megmondani, ha megnézzük, hogy sok kalória van benne. "
Például 100 gramm zabpehely 370 kalóriát tartalmaz. De ugyanannyi fogyasztásra kész müzli akár 100 kalóriát is tartalmaz. "Sok barbecue szósz vagy kész salátaöntet is tartalmaz annyi cukrot és zsírt, mint az édesség" - mondja Vetter, aki az élelmiszer- és táplálkozási szektor tanácsadójaként dolgozik a fogyasztói központban.
A magas energiatartalmat gyakran álcázzák kis adagok specifikációival. Például egyes kalászos csomagolások kalóriáinak száma 40 grammra van megadva. De ez sokkal kevesebb, mint a legtöbb ember megtölti a gabonatálakat.
„Ezenkívül: A csomagoláson szereplő százalékok egy felnőtt nő napi szükségletéhez kapcsolódnak, és így meghamisítják azt az elképzelést, hogy valójában hány kalória van. Hasonlóan néz ki más késztermékekkel. "
Egy pillanat alatt ismerje fel a hizlaló ételeket
Arra a kérdésre, hogyan lehet felismerni az álcázott hizlaló ételeket, Vetter így válaszolt: „Ha fogyni akar, vásárláskor figyeljen a tápértékre. A Nutri-Score előrelépést jelent. "
Mint a szakértő elmagyarázza, ez az új táplálkozási logó a csomagolás elején egy általános minősítést jelent. "A zöld A-tól a nagyon kedvező tápanyag-összetételig a mélyvörös E-ig terjed, olyan termékek esetében, amelyeket jobb csak ritkán fogyasztani."
Így a fogyasztók egy pillanat alatt láthatják, melyik étel kapott jobb általános értékelést.
Csökkentse a kalóriabevitelt és kerülje az étrenddel kapcsolatos betegségeket
A német nem fertőző betegségek szövetsége (DANK) szintén sajtóközleményben számolt be arról, hogy ez a tápértékjelölés segíthet csökkenteni a kalóriabevitelt.
Eszerint a Nutri-Score széles körű bevezetése átlagosan kilenc százalékkal csökkentheti a kalóriabevitelt és megakadályozhatja az étrenddel összefüggő betegségek okozta halálesetek ezreit.
Ez a párizsi, a grenoble-i és a borbignyi egyetem tanulmányának eredménye, amely a „International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity” folyóiratban jelent meg.
A rágás hozzájárul a jóllakottsághoz
Vetter nagyon kritikusan szemléli a többnyire intenzíven hirdetett italokat. „Az ötlet az, hogy az egész étkezést rázással helyettesítsük. Nagy különbségek vannak a termékek összetevőiben. Egyeseknél magas a cukorszint. Mások sok édesítőszert és ízt tartalmaznak ”- mondja a táplálkozási szakember.
A szakember rámutat, hogy folyékony formában sok kalóriát fogyaszthat el nagyon rövid idő alatt, anélkül, hogy észrevenné. Ez sem tölt fel, mert nincs rágás.
- De kimutatták, hogy a rágás hozzájárul a jóllakottsághoz. A rágás és a nyelés jóllakottsági jeleket küld az agynak, míg az édes ízek növelik az étvágyat. Az eredmény: Alig érzi jóllakását, és gyorsan újra éhes. "
Kiegyensúlyozott étrend rengeteg gyümölcsrel és zöldséggel
A Schleswig-Holstein fogyasztói tanácsadó központ rámutat, hogy sokan étrend-kiegészítőkkel próbálják pótolni rossz étkezési szokásaikat. De működik?
„A friss ételek mindig jobb választás, mint a tabletták és a porok. Elegendő vitamint és ásványi anyagot biztosítanak. Az étrend-kiegészítők bizonyos tápanyagok túladagolásának kockázatát hordozzák magukban ”- magyarázza Vetter.
„A következmények fejfájás vagy gyomor-bélrendszeri problémák lehetnek, és hosszú távon akár szervkárosodást is eredményezhetnek. A kiegyensúlyozott étrend rengeteg zöldséggel és gyümölccsel mindenképpen a jobb és élvezetesebb módszer. "
Elérni és fenntartani az egészséges testsúlyt
A speciális fogyókúrás programok szintén gyors sikert ígérnek. De a szakértők rámutatnak, hogy bár a diéták rövid időn belül segíthetnek a fogyásban, a kilók gyorsan visszatérnek, ha visszatérsz a régi szokásokhoz.
Csak akkor maradhat végleg vékony, ha felismeri saját gyenge pontjait és ennek megfelelően módosítja étrendjét.
A kalóriaigény itt fontos szerepet játszik. Végül is a test kevesebb energiát használ fel öregedésével. Azok, akik akkor ugyanannyit esznek, mint korábban, hízni fognak.
Ezért ajánlott nagyobb testmozgással növelni a kalóriaigényt. Nem feltétlenül nagy teljesítményű sportnak kell lennie. Az is segít, ha a mindennapi életben gyakrabban jár, biciklizik vagy lépcsőn mászik.
A túlsúlynak különböző okai vannak. A mozgáshiány mellett a túl nagy adag étel, édes ital vagy magas kalóriatartalmú snack a tévé előtt zsírosodáshoz vezethet. Azok, akiknek sikerül csökkenteniük vagy eltörölniük saját hizlalási szokásaikat, sikeresen lefogynak és karcsúak maradnak. (hirdetés)