Egészségügyi információk - Étel; és türelmes; Moldovai nép; kórházakban, biztosítottak; a legolcsóbbal
Szerző: Sorina Bukharov
Az egészséges táplálkozás nagyon fontos a sikeres kezeléshez. Erről mesélnek az orvosok szinte minden konzultációnkon. De hogyan veszik figyelembe ezt a szempontot a kórházakban, ahol az emberek akkor kerülnek ki, amikor az egészségük kritikus, és a gyógyszeres kezelés mellett a megfelelő táplálkozás is döntő szerepet játszik. Elmentünk az ország legnagyobb kórházaiba, és megpróbáltuk kideríteni, hogy az orvosok miként gondoskodnak a betegek állapotáról táplálkozás útján, és hogy a betegek olyan termékeket fogyasztanak-e, amelyek valóban jelzik egészségügyi problémájukat.
Kezdetben a Sürgősségi Kórházba kerültem. Ebédidő körül érkeztem az intézménybe, a második reggeli után. Megkérdeztem a betegeket, miből áll általában a napi menü a kórházban. Láthatóan csodálkozva a kérdésen, elkezdték sorolni - zabkása, cékla, kolbász, marhahús, kenyér, vaj, hajdina. "Nincs olyan sok termék, ezért emlékszünk rájuk" - vallotta be egy beteg, aki arra várt, hogy vásároljon valamit az orvosi intézmény földszinti üzletéből. Bevallotta, hogy banánt vásárolni jött, mert a kórházban hozzáteszi: „nagyon ritkán adnak gyümölcsöt. Ma kaptunk egy narancsot, de ez nem minden nap fordul elő. ".
Beszéltünk a mikrosebészeti osztály betegeivel is, ahol kórházba kerülnek, valamint a gyomor-bél rendszer rendellenességeivel. Itt a betegek nyitottabbak voltak, és szakaszosan sorolták fel napi étlapunkat. "Reggel teát iszunk kenyérrel és vajjal. Vannak, akik cukorral, mások anélkül isszák, preferenciájuktól, de egészségi állapotuktól is függően. A második reggelinél kapunk egy zabkását, akár tejjel, akár egyszerűen vajjal, ebédnél pedig egy borscsit vagy levest eszünk, plusz hajdina kolbásszal, halal vagy főtt hússal. Ma kaptunk narancsot a második reggelire, de általában nincs sok gyümölcs "- vallotta be Efrosinia, 59 éves beteg. Bár azt mondja, hogy az étel ízletes, a nő panaszkodik, hogy az adag kissé kicsi. "Nagyon keveset adnak, mert ez mindenkinek a része. Amikor hazajössz, ahol megszokott annyit enni, amennyit csak akar, itt nehezebb megszokni. Mindig éhes vagy. " A nőnek azonban ellentmond az osztály főorvosa, aki meghatározta, hogy "ez mindenki étrendje".
Szinte ugyanezt a menüt kínálják a betegek a kórház urológiai osztályán, ahol veseelégtelenségben szenvedő betegek kerülnek kórházba. Reggel - tea kenyérrel vajjal, reggelinél - zabkása tejjel, ebédnél - borscs vagy leves nagyon kevés fűszerrel, plusz főtt hús rizzsel, vacsoránál pedig a hajdina és a kolbász vagy a hajdina búza hússal vagy halal. "A menü napról napra változik, de a termékek ugyanazok" - magyarázta a részleg büféje, Galina.
További részleteket a kórház dietetikusától tudtam meg, aki naponta állítja be a betegek étlapját. "Többféle étrend létezik, és az étrend megjelölésekor megpróbáljuk figyelembe venni az egyes betegek betegségét. Például azok, akik veseproblémákkal küzdenek, nem esznek sósat, borsosat, forrón, és cukorbetegek - cukor nélkül, hiperkoleszterinémiás betegek - zsírmentes ételeket. Minden termék párolt, ami már egészségeset jelent "- magyarázta Albina Bulmaga.
A szakember elmondja, hogy a sürgősségi osztályon kórházba került beteg napi menüje 24 lej, csak öt lejnél több, mint négy évvel ezelőtt. Más szóval, a napi menü költsége évente csak 1,25 lejjel nő. A táplálkozási szakember elismeri, hogy ez a növekedés nagyon kicsi, és azt állítja, hogy a betegeket sokkal jobban kell táplálni.
"Hazánkban a közbeszerzési törvény azt írja, hogy el kell fogadnunk annak ajánlatát, aki kedvezőbb árat kínál, ami olcsót jelent. A menüt a betegek számára úgy állítjuk be, hogy figyelembe vesszük, milyen ételeket nem szabad enniük, de figyelembe kell vennünk, hogy milyen ételekre van szükségük a jobb gyógyuláshoz. Termékeink ártalmatlanok, de nincsenek olyan hatással, mint amilyennek kellett volna lenniük "- vallotta be Albina Bulmaga.
Ezenkívül minden beteg étlapját gazdagítani kell, ahogyan az a külföldi kórházakban történik, a betegségtől függően - teszi hozzá a szakember, pontosítva, hogy a traumás betegeknek több tejterméket, kalciumban gazdagot kell fogyasztaniuk, vagy az ételeket gazdagítani kell. kalcium-kiegészítők, és emésztőrendszeri problémákkal küzdők fogyasszanak több zöldséget és gyümölcsöt.
Felkerestem a Köztársasági Klinikai Kórházat is. Itt a betegek kis kivételekkel körülbelül ugyanazokat a termékeket fogyasztják, mint a Sürgősségi osztály. "Eszünk zabkását, borscsit, hajdinát kolbásszal. Zöldségféléket nem nagyon eszünk, csak azokat, amiket borscsba vagy levesbe teszünk. Nem panaszkodunk, mert megértjük, hogy a problémánkra tekintettel így kell ennünk "- mondja egy hepatitisben szenvedő beteg. Bevallása szerint azonban több gyümölcsöt és tejterméket szeretne fogyasztani.
Az arthrológiai osztály betegei ugyanezen problémára panaszkodnak, hozzátéve, hogy bár itt az ízületi gyulladásban szenvedő betegeket kórházba szállítják, a menüben szereplő ételek nem jelennek meg erre a betegségre. "Az orvosok szerint kalciumban gazdag termékeket kell fogyasztanunk, de a kórház menüje nem tartalmazza ezeket a termékeket. Tegnap este tejet adtak, a másik éjszaka azonban nem. Nem hiszem, hogy háromnaponta egy pohár tej segítene bármiben. Már azt kérem az otthoniaktól, hogy hozzanak el "- panaszkodik a Rezinából érkező beteg.
Ami a Republikánus Klinikai Kórház menüjének költségeit illeti, a betegek ezt napi 50 lejben értékelik, bár azt mondják, hogy ezzel a pénzzel otthon sokkal több terméket vásárolhatnának. "Otthon 50 lejért készíthetek borscsot, hajdina és garnélarákot, és még mindig elég lenne gyümölcsökhöz és sajtokhoz" - mondja egy idősebb beteg. A valódi összeg azonban messze van attól, amit a betegek megéreznek, ez 27 lej, amint azt a kórház igazgatója korábban kijelentette.
Az egészségügyi intézmény számviteli szolgálata elmondta, hogy tavaly több mint 6,7 millió lejt költöttek élelmiszer-beszerzésre, a kezelt betegek száma 2013-ban elérte a csaknem 23 ezret. Idén azonban csökkentették a kiadásokat, így 2014 első 11 hónapjában a kórház több mint 5,7 millió lejt költött el.
A Kardiológiai Intézetben elégedettebb betegeket találtunk, bár étlapjuk nem különbözik más kórházakétól. "Az ízletes ételek nem igazán jóak, de tudjuk, hogy nem szabad forró, sós, savanyú, zsíros ételt fogyasztani. A zabkása mellett leveseket, céklát, reggeli teát is adnak nekünk kenyérrel és vajjal ”- mondja egy fromtefan Vodă-i beteg. Noha az orvosok nem javasolják a zsírfogyasztást szívproblémákkal küzdő betegek esetén, a vajat reggelire szolgálják fel a speciális orvosi intézményben. Az orvosok nem tudták megmagyarázni a helyzetet, arra utasítva, hogy beszéljünk az intézmény igazgatásával, de ez utóbbi nem található.
Emlékeztetünk arra, hogy korábban az Egészségügyi Minisztérium a kórházak élelmiszer-szolgáltatásainak kiszervezését javasolta a betegek táplálkozásának minőségének javítása érdekében. De erre még soha nem került sor.