Egészségügyi veszély gluténmentes étrend Nem egészséges emberek számára! «
Azok, akik orvosi indikáció nélkül gluténmentesen fogyasztanak, veszélyeztethetik egészségüket.
- A megjegyzésekhez
- Küldje el az oldalt e-mailben
- Oldal nyomtatása
- Betűméret nagyobb
- Betűméret kisebb
A szupermarketekben nőnek a termékek "gluténmentes" és szakácskönyvek a könyvesboltokban. Az egészséges emberek nem fogyaszthatnak gluténmentesen - magyarázta Carola Lumesberger, a felső-ausztriai Alkalmazott Tudományok Egyetemének Egészségügyi Szakmai Szakembere a bécsi neustadti FH kutatási fórum oldalán. Ez nem hozna ellenőrizhető előnyöket, de megnövelné az egészségügyi kockázatokat.
A lakosság egy százaléka az Coeliakia érintett. Ezekben az emberekben a vékonybél túlérzékeny a glutén komponensekre, ezért krónikusan gyulladt. A terápia egyetlen lehetséges formája jelenleg a gluténmentes étrend.
De növekszik azok száma, akik gluténmentes étrendet használnak diagnosztizált gluténnel összefüggő betegség nélkül.
Carola Lumesberger
Különböző gluténmentes termékek és szakácskönyvek révén szaporítják és ízletesé teszik az egészséges emberek számára. De ez problémás.
"Affluence-betegség"
A lisztérzékenységben szenvedők számára a gluténmentes étrend a vékonybél teljes helyreállítását eredményezi, de mellékhatásként is Egészségügyi kockázatok: Növeli a testtömeg-indexed (BMI), ami azt jelenti, hogy egy ilyen étrenden hízol. Ez részben a betegség miatt bekövetkezett korábbi súlycsökkenésnek tudható be a dietológus szerint. Ezenkívül a gluténmentes étrend elősegíti a magas vérnyomást és növeli a "metabolikus szindróma" kockázatát. Ezt a "jóléti betegséget" a hasi elhízás, súlyos túlsúly, anyagcserezavarok és magas vérnyomás jellemzi. "Úgy gondolják továbbá, hogy a lisztérzékenységben szenvedők gluténmentes étrendje befolyásolja a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőit" - mondta.
Írta: a személyre szabott étrend és a táplálkozási állapot többszöri ellenőrzésével azonban a lisztérzékenységben szenvedők kockázata alacsony lehet - mondja Lumesberger. Ez biztosítja étrendjük kiegyensúlyozott működését és az összes szükséges tápanyag megfelelő rendelkezésre állását.
Diétás hiba: gluténmentes étrend
Amikor egészséges emberek orvosi indikáció nélkül Ha gluténmentes ételt fogyaszt, akkor általában kevesebb teljes kiőrlésű terméket és ennélfogva kevesebb rostot fogyaszt. Ezután egyre inkább természetes módon gluténmentes ételeket választanak, például húst és tejtermékeket, ami növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A gluténmentes étrend tehát nekik szól Általános népesség nem ajánlható. "A cöliákiás betegek számára ez a biztonságos és az egyetlen ésszerű terápiaforma marad és marad" - mondta. Az étrendi hibák és ezáltal a másodlagos betegségek elkerülése érdekében megfelelő tájékoztatást kell kapniuk a kiegyensúlyozott gluténmentes étrendről.
Cím alatt zajlik a Fachhochschul-Forum 2019 "Kutatási lépések" április 24-én és 25-én Wiener Neustadtban az alsó-ausztriai állami kiállítás keretében. A szervezők szerint az alkalmazott tudományegyetemek kutatását kívánják reflektorfénybe állítani, és lehetővé teszik az állam különböző alkalmazott tudományegyetemeinek kutatóinak hálózatba szervezését és eredményeik cseréjét.