Egres - cukkini - gyümölcs, amelyet 4everlunatic főszakács terít

Jam - nem olyan édes

összetevők

1 kg	Egres, zöld, szárú és felező
450 g	Hámozatlan, de kimagozott és finoman reszelt cukkini
1	Citrom (ok), leve
500 g	A cukor megőrzése 3: 1

készítmény

Keverje össze az összes hozzávalót egy nagy fazékban, és hagyja, hogy a lé körülbelül fél órán át meredek legyen. Ezután forraljuk fel, és keverés közben 4 percig pároljuk. Rázza le a habot, és öntse a lekvárt elkészített üvegekbe. Fordítsa fejjel lefelé a szemüveget, és hagyja kihűlni.

Azért találtam ki ennek a gyümölcslevesnek a receptjét, mert nem igazán szeretjük a tipikus, inkább édes lekvárokat. Inkább savanyú ételeket fogyasztunk kevesebb cukorral és kevesebb kalóriával. Ebben a receptben cukkinit is használhat, amely az egres szüretével egy időben több mint bőséges. A cukkini semlegesíti a főtt egres édességét.

---