Egres nos id; Receptek - Marie Claire

receptek

Hozzáadás a kedvencekhez pilipphoto - stock.adobe.com

A ribizli gyümölcslében gazdag bogyó. Tudományos neve "hibiscus sabdariffa". Nagyon alacsony kalóriatartalmú, ez a gyümölcs gazdag nyomelemekben, káliumban, kalciumban, foszforban, vasban, ásványi anyagokban, fluorban, cinkben, C-vitaminban és rostokban. Így antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szabályozza a béltranzitust, hangot ad és védi a kis ereket.

Az egres eredete

A Malvaceae családból a ribizli fajták sokasága származik. A legismertebbek: Jonkher Von Tets, Gloire des Sablons, Holland rose, fehér Versaillaise, fehér cseresznye, egres és egres. Az egres Skandináviában őshonos. A középkorban lépett be a francia kertekbe. Az egres fő termelői Hollandia és Nagy-Britannia. A Côte d'Or, a Loire-völgy és a Rhône-völgy is termeli, de kis mennyiségben. A termesztés csak júniusban és júliusban történik. Az importált ribizli Magyarországról és Lengyelországból származik, és általában fagyasztott.