Egres tulajdonságok, tápérték, kalória Planet Bio 🍃
Aribizli a Ribes grussularia növény gyümölcse. Gazdag vitaminokban és polifenolok, vízhajtó, méregtelenítő és segít harcolni a bőr öregedése ellen. Tudjunk meg többet.
> 1. Az egres tulajdonságai és előnyei
> 2. Az egres kalóriái és tápértékei
> 3. szövetségese
> 4. A növény leírása és fajtája
> 5. Az egres kíváncsisága
Az egres tulajdonságai és előnyei
Az egres nagyon gazdag hatóanyagokban, például vitaminokban C vitamin.), hanem rostok és pektinek, szerves savak, például almasav, szalicilsav és borkősav, valamint különböző típusú polifenolok.
Számos olyan tulajdonsága van, mint a többi aljnövényzet gyümölcseinek, ráadásul az egyes gyümölcsökre is vonatkozik néhány specifikus hatás. Valójában az InterBerry projekt (Integrált interdiszciplináris projekt a kicsi gyümölcsök minőségének javítására és az új, magas hozzáadott értéket képviselő új feldolgozási termékek tanulmányozása) keretében elvégzett tanulmányok lehetővé tették 2004-ben, hogy a reaktív polifenolok teljes tartalmának 271 különböző fajtájú apró gyümölcsből és 248 gyümölcsből antocianinok.
Általában a koncentrációk jelentős változása volt megfigyelhető fajok és sok esetben a különböző fajták szerint is.
A kapott analitikai adatok szerint a legnagyobb polifenol-tartalmú bogyókat találták Cassis kb. 5700 mg/kg-mal, eper 5000 mg/kg-mal, vörös ribizli (3700 mg/kg), szeder (3500 mg/kg), fehér ribizli (3300 mg/kg), óriás áfonya (3200 mg/kg), fehér málna (2400 mg/kg) és vörös málna (2000 mg/kg).
Alacsonyabb - bár a gyümölcsökhöz képest általában még mindig jelentősen szignifikáns - szintet a vörös egres (1700 mg/kg), a fehér egres (1600 mg/kg) és végül az eper (1500 mg/kg) esetében regisztráltak.
Az egres kalóriái és tápértékei
100 g egres 44 kalóriát tartalmaz.
Ezenkívül 100 g termékre:
- Zsír 0,6 g
- 1 mg nátrium
- Kálium 198 mg
- 10 g szénhidrát
- Élelmi rost 4,3 g
- Fehérje 0,9 g
- A-vitamin 290 NE
- C-vitamin 27,7 mg
- 25 mg kalcium
- 0,3 mg vas
- 10 mg magnézium
Szövetségese
A többi bogyós gyümölcshöz hasonlóan a ribizli is hozzáadja a alacsony kalóriabevitel (kb. 40 kcal/100 g friss gyümölcs) szintén számos olyan tulajdonságot tartalmaz, amelyek miatt ez a gyümölcs kiváló szövetségese testünk egészségének és jólétének. Különösen, hogy az általuk tartalmazott cukrok (levulóz és glükóz), amelyek felelősek az édességükért, szintén tolerálják cukorbetegek (amíg nem teszed túlzásba).
Csak azoknak, akik hajlamosak az allergiára, vagy azoknak, akik divertikulózisban szenvednek, legyenek körültekintőek fogyasztásuk során, vagy néha tegyenek meg anélkül, mert a bogyók teljes pépet tartalmaznak, és értékes magokban gazdagok, amelyek megtelepedhetnek a divertikulában.