Étkezési szünetek - Táplálkozás - 1184. szám - Formula AS
A fogyás egészséges módja
A mai világban divatgá vált számtalan étrend (amelyek közül sok veszélyes és gyakran hatástalan) között van néhány, nagyra értékelt program, köszönhetően a kapott eredményeknek: étkezési szünetek, rövid ideig. idő. Orvosi kutatások kimutatták, hogy a rövid távú étrendi szünet bizonyos változásokhoz vezet a testben, amelyek serkentik a zsírégetést. A legfeljebb 48 órás böjt például 16 százalékkal felgyorsítja az anyagcserét, ez erősebb hatás, mint az egy hetes böjt, ami svéd táplálkozási szakemberek szerint "lelassítja" az anyagcserét. Az étkezési szünet "működése" a fogyás másik oka, hogy kevesebb kalóriát fogyasztunk. Általánosságban a vizsgálatok kimutatták, hogy az éhezési időszak nemcsak a fogyás, hanem az energiaszint javítása szempontjából is hasznos. Az egész világon figyelemre méltó eredményeket értek el azok, akik követték ezeket a diétákat, és így népszerűségük gyorsan növekedett.
Hogyan "tartsunk szünetet"
Ezek nem a hagyományos értelemben vett "diéták", mert nem arra összpontosítanak, hogy mit eszünk, hanem a szervezésre, arra, hogyan osztjuk el az ételeket, az étkezési pihenésre, amelyet közéjük ülünk. Természetesen a diéta sikeréhez az ételek mennyisége és minősége is döntő fontosságú:
- Kerülje a túlzott mennyiségeket, ne próbálja "kompenzálni" a sok evést
- az egészséges, egész, egyszerű ételekre koncentráljon, kerülje a gyorsételeket
- A szünetekben vizet, kávét, cukormentes teát és más, nem kalóriatartalmú italokat ihat, és ez segíthet csökkenteni az éhségét.
- Mint minden más fogyókúrás módszert, az étkezési szüneteket is sokáig kell tartani, ha „dolgozni” akarunk.
Az egészségre gyakorolt hatások
Számos emberben és állatban végzett tanulmány kimutatta, hogy az étkezési szüneteknek jelentős egészségügyi előnyei is lehetnek:
- csökkenti az inzulinrezisztenciát, a vércukorszintet akár 6 százalékkal, az inzulinszintet pedig akár 31 százalékkal, és véd a 2-es típusú cukorbetegség ellen
- csökkenti a gyulladást - csökkenti a gyulladás markereit, ami számos krónikus betegség kulcsfontosságú tényezője
- alacsonyabb (rossz) LDL-koleszterin, trigliceridek - ezek mind a szívbetegségek kockázati tényezői
- többféle rák megelőzésében segíthet
- növeli a várható élettartamot, és védelmet nyújt az olyan neurológiai betegségek ellen, mint az Alzheimer-kór.
Egyes típusú étkezési szünetek