Egy alma egészséges, három zsírmájat okoz
- turn_in jegyzett könyvjelző_határ Hozzáadás a bevásárlólistához
- Ossza meg
- nyomtatás Nyomja
- fejhallgatóOlvasd fel
- chat_bubble7 megjegyzés
- Olvasási idő kb. 1 perc
Reggelire narancslé, almás müzli, közöttük banán: Azok, akik így esznek, egyrészt egészségesen étkeznek - másrészt viszont sok cukrot fogyasztanak. "A gyümölcs mindenképpen egészségtelen lehet. Végül is, a fajtától függően sok fruktózt is tartalmaz" - írja Carsten Lekutat háziorvos és televíziós orvos.
Jelenlegi könyve "Az egyik alma egészségessé tesz, három alma egy zsírmájat eredményez" címmel foglalkozik azzal, hogy a tápanyagok hogyan működnek testünkben. Megmutatja, hogy bár sok étel hasznos vagy legalábbis ártalmatlan nagy mennyiségben, mások kis mennyiségben is felboríthatják anyagcserénket. "A betegek számtalan tünete közvetlenül vagy közvetetten kapcsolódik az ételhez vagy az egyes élelmiszer-összetevőkhöz. Nekünk, orvosoknak a jövőben meg kell tanulnunk a táplálkozással kapcsolatos tényezőket sokkal inkább beépíteni a diagnózisokba" - mondja Lekutat. Tudta például, hogy a grapefruit gyengítheti a gyógyszeres kezelés hatását? Vagy hogy a fájó izmokat meggylével és a rossz bélkörnyezetet savanyú káposztával kezelheti? Vagy hogy a kutatók különbséget tesznek a kenyér és a zabpehely között? "Meglepő módon a kutatások azt mutatják, hogy vannak olyan emberek, akik erre a két szénhidrátforrásra teljesen eltérő vércukor-reakcióval reagálnak" - írja a Lekutat.
Honnan tudod, melyik csoporthoz tartozol? "Ha egy ideig éhes leszel kenyér elfogyasztása után, akkor nagy a valószínűsége annak, hogy a vércukorszinted és az inzulin kiválasztódása különösen erősen reagál a kenyérre. Valószínűleg inkább zabpehely típusú vagy" - mondja Lekutat, kitalálva a napot kezdeni a zabpehellyel. "Ha kenyér típusú, akkor jobb kenyérrel."
Könyvtipp: Carsten Lekutat: Egy alma egészségessé tesz, három almából egy zsírmáj, Becker Joest Volk Verlag, 20,60 euró