Egy bazsalikomos zselé - Engedje el

Cukorral, olajjal vagy ecettel, gyümölcsökkel és zöldségekkel ... Egész nyáron házi készítésű konzervdoboz.

Ha a nyárnak illata lenne, bazsalikom lehet. Természetesen a fenyők, a monoi, a vihar utáni vidék vagy a túlfűtött bitumen illata jó versenytárs lenne. De ahogy a klementin illata elválaszthatatlan a karácsonytól, a bazsalikom illata azonnal felidézi a nyári ételeket. Ez az eredetileg gyógyászati ​​tulajdonságai miatt használt növény annyira népszerűvé vált a főzésben, hogy az év bármely évszakában megtalálható cserépben. A bazsalikom azonban tavasz és ősz között a legjobb, a fajtájától függetlenül (lila, genovese, citrom, thai, kislevelű).

bazsalikomos

Szeszélyes, nem szereti a szelet, és nehezen tárolható, hacsak nem fagyasztja le, vagy nem készít egy pestót (jól sterilizált), mivel a kakukkfűvel vagy a babérlevéllel ellentétben megszáradásakor minden érdeklődését elveszíti. Az ezen a nyáron vásárolt vagy betakarított bazsalikom felhasználásának jó módja egy kocsonya készítése. Nem túl édes, fogyasztható pirított kenyéren, paradicsommal, cukkínival és mozzarellával vagy stracciatellával, kecskesajtos habon, epres desszerten, citrom- vagy málnás tortán, barackos francia pirítóson ...