Egy diétás étel

Növényi chili rizs rózsaszín paprika bogyókkal és tojással

összetevők

100 g	Vad rizs keverék
1 teáskanál	Repceolaj
1 kicsi	Hagyma (főnév)
2 lábujj/n	fokhagyma
1 teáskanál	Bors bogyók, rózsaszín, rózsaszín
150 ml	Zöldségleves, házi készítésű
130 g	Édeskömény, megtisztítva és lemérve
50 g	Póréhagyma, megtisztítva és lemérve
20 g	Újhagyma (k), megtisztítva és lemérve
1 kicsi	Chili paprika (k), piros
5 g	Vaj, puha
só
Bors a darálóból
Mustár, választható
Zsázsa, díszítéshez
1	Tojás (ok)

készítmény

Egy serpenyőben közepes lángon melegítsük fel az olajat, és forgatás közben pirítsuk meg a száraz rizst. Keverés közben adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, valamint a rózsaszín paprikabogyókat. Öntsük hozzá az alaplét, és keverjük hozzá a finomra vágott édesköményt, póréhagymát, újhagymát és a chilit. Helyezze a tojást a héjba a rizs tetején a serpenyőben, és fordítsa meg egyszer a főzési idő felénél. Fedjük le és főzzük 15-20 percig lassú tűzön. A húslevest a rizsnek a főzési idő végén teljesen fel kell szívnia.

Helyezze a tojást egy nagy csésze hideg vízbe, hogy kihűljön.

Ecsetformát kenje meg a puha vajjal. Töltse fel a kész zöldséges rizst a formába, és erősen nyomja meg egy kanállal. Fordítsuk a rizst egy tányérra, tegyük mellé a hámozott tojást szeletekre, és zsázzsal megszórva tálaljuk.

---