Egy hét kulináris túlzás
Néhány nappal karácsony előtt a románok otthona igazi étteremmé válik, és a háziasszonyok könnyen versenyezhetnek a Masterchef-nél, bármennyire is versenyeznek a hagyományos vagy éppen ellenkezőleg kifinomult receptek elkészítésében. A románok számára egy hétig kulináris maraton lesz, de nagyon kell vigyázniuk az elfogyasztott ételek mennyiségére, hogy ez a megtévesztés ne forduljon ellenük.
"Ha tisztességes adagokra szorítkozunk, akkor nem lehet probléma"
Mit kockáztatunk, ha túlevünk?
Egyesek számára a karácsonyi étkezés teljes csalódás. Az emberek hagyományos ételeket élveznek, akár naponta többször is, anélkül, hogy figyelembe vennék a túlevés következtében bekövetkező következményeket. A feleslegben fogyasztott és alkohollal kiegészített szarmalák, zsíros húsok, sült ételek, darált húsok, cozonacsok, majonéz, tejszín, tejszínes sütemények az egyszerű emésztési zavaroktól és enterokolitistól kezdve súlyos epeúti kólikáig, akut hasnyálmirigy-gyulladásig, diabéteszes vagy májkómáig terjedhetnek. "Az emésztési problémák tünetei leggyakrabban a túlevés után 1-3 órával jelentkeznek. A leggyakoribb problémák: émelygés, puffadás, epigasztrikus teltség - teli gyomor -, a szegycsont vagy a has felső része mögött égő hasmenés, hasmenés, székrekedés, hányás és fájdalom a has felső részén "- magyarázza az orvos. Ugyanolyan káros az alkoholfogyasztás, a kávé és a túlzott dohányzás. "Az ilyen túlkapások egy hete, például a karácsony és újév közötti hét, esetleg néhány nap elteltével is hozhat néhány plusz fontot. A krónikus betegségekben szenvedőknek be kell tartaniuk az étrendet és be kell tartaniuk az orvos által előírt kezelést." mondja az elsődleges cukorbetegség orvos, Carmen Natea-Sitterli.
Könnyen emészthető ételek azoknak, akik böjtöltek
Azok, akik böjtöltek, jobban figyeljenek a karácsonyi étkezésre. Szakértők szerint a karácsonyi böjt a legkönnyebb a halak felszabadulása miatt, de ennyi napos korlátozás után fokozatosan kell áttérni a böjtről az "édesre". Ideális esetben kis mennyiségű könnyen emészthető ételt kell enniük. "A túlzott zsíros és becsípett ételek, az alkohol és a kávé az emésztési zavarok fő okai, és a tünetek az émelygéstől, hányástól és hasmenéstől kezdve a puffadásig, rossz közérzetig vagy gyomorégésig terjednek. Az ünnepek után tanácsos a húsban gazdag étrendet pótolni. zöldségekkel és gyümölcsökkel, főtt halakkal vagy grillezett hússal és sok vízzel "- ajánlja az orvos.
Ne töltse fel a lemezt, amíg az nem hajlandó!