Egy kis gyakorlati útmutató a házi krumpli készítéséhez - A recept

A mély sütés főzési módszer burgonya, zöldségfélék, rántott hal és fánk esetében. Krumplit főzhet a sütőben, de az olajsütő a legegyszerűbb módja az elkészítésüknek. Van egy elektromos olajsütő, amely ideális rendszeres mélysütéses ételek elkészítéséhez nagyszámú étkező mellett, vagy profi vendéglősök számára. Ez lehetővé teszi, hogy mennyiségben és gyorsan főzzön. Természetesen szüksége lesz alap sütőre, vagy legjobb esetben professzionális sütőre. Vegye figyelembe a vízmelegítő megjelenését is, amely egy olyan készülék, amely krumplit főz a zsír csökkentése érdekében vagy kevés olaj nélkül.

1 - Válassza ki a megfelelő burgonyát

Aki krumplit mond, minőségi krumplit mond! Különböző burgonyafajták léteznek, ezért főzéskor nem ugyanaz az eredmény érhető el, attól függően, hogy melyiket használják. A lisztes burgonya szebb, mert bőrének tulajdonságai miatt sokkal kevesebb étolajat szív fel. A többi fajtát tekintve a hasábburgonya csillagja a Bintjie, lisztes húsának és gyümölcsös ízének köszönhetően. Választhat az Agria, az Artemis, a Ceasar, a Monalisa vagy a Manon is az Ön igényei szerint.

2 - Étolajok

A krumpli főzéséhez többféle olaj is használható.

---