Egy kóser esküvői étkezés ami korlátozza Mademoiselle Dentelle-t
Ma a főzésről és a hagyományokról fogunk beszélni. Valójában, mint tudják, zsidó hitű vagyok, ami arra késztet bennünket, hogy beszéljünk a teljesen kóser esküvői fogadásunkról. Igen, mert bár az Amoroso nem az, a családomhoz képest könnyebb, ha minden étel kóser, nem pedig fordítva.
Távol áll tőlem az ötlet, hogy unalmas részletekkel unatkozzak, vagy leckét adjak a zsidó kultúráról, de még mindig meg kell magyaráznom neked az alapokat, hogy megértsd miért és hogyan !
Fotók: Dühös fotós
Először is tudnia kell, hogy a Tórában az étkezési szabályok vagy a kashrut törvényei vallásunk alapelvei közé tartoznak.
Alapvetően és az egyszerűség érdekében:
- Csak kóser húst eszünk. Vagyis a fenevadat egy meghatározott szertartás szerint lemészárolta egy "shoret", általában egy rabbi, akinek különlegessége.
- A következő előírás értelmében: "A bárányt nem lehet anyatejben főzni", tilos tejet és húst fogyasztani ugyanazon étkezés során. És ha húsét ettek, akkor várni kell egy ideig, mire megint tejet fogyaszthat.
Hirtelen otthon ez az ételek paradicsoma, mert mindenünk duplája van - még a mosogató is -, mert a tejtermékeket a saját edényeikben kell elkészíteni, akárcsak a húst! Tehát van egy nagy, jól felszerelt konyhám, rengeteg tárolóhellyel, hogy mindez beleférjen !
- A földön élő állatok között olyan állatok fogyasztását engedélyezzük, amelyek táplálékukat kérődző patával kapják, beleértve a marhahúst, borjút, juhot, bárányt vagy kecskét (ezért tisztátalan és tiltott állatoknak minősülnek, akiknek a patája nem hasadt el, például teve, szamár vagy ló, vagy nem kérődzik az ételeiket, például nyúl vagy disznó), valamint a háztáji baromfi.
- Jogunk van az alkoholhoz, azonban a bornak kósernek kell lennie. Ezért előállították és palackozták, amíg a küvé rabbinikus ellenőrzés alatt állt. Ugyanez a pezsgő és a whisky. Tiszta szeműeknek kell lenniük, desztillálva és palackozva az USA-ban, Kanadában, az Egyesült Királyságban vagy Lengyelországban.
Oké, ezen a ponton el kell mondanod magadnak, hogy a dolgok sokkal bonyolultabbá teszik az életet. És ami még rosszabb, nem eszünk semmit. Valójában megnyugtatlak, látva, hogy kövér vagyok, jól eszünk a zsidóságban, méghozzá túl sokat! Igen, mert vannak olyan alkalmak is, mint például a szombat vagy a nagyobb ünnepek, amikor az étkezésnek ünnepinek kell lennie. És magától értetődik, hogy a főtt mennyiségek nagylelkűek. (Egyébként, ha recepteket szeretne, ne habozzon megkérdezni tőlem!)
Igaz, hogy a nem zsidók számára mindez furcsának, sőt hallucinálónak tűnhet. De amikor felnősz benne, ha átitatja ezt a kultúrát, minden egyszerűnek és normálisnak tűnik számodra! És akkor nézze meg, bárki megteheti, hiszen még az Amoroso is profi lett a kérdésben !
Konkrétan, mit ad a házasságra? … Ideges támadások! Nem azért, mert nem jó, hanem azért, mert a fővároson kívül (mint minden, amit mondanék!), A kóser vendéglátósok nem légiósok.