Egy menü; küszködik; a; a Nativit iskolásai; Az élelmiszer-, táplálkozási és recepttrendek weboldala
2015 elején a gasztronómia került középpontba tegnap az Aix-en-Provence-i La Nativity iskolában. A Scolarest által felállított Cuisine & Prestige koncepcióval ennek az iskolának a 2000 tanulója megtiszteltetés volt, hogy megkóstolja a menüt, amelyet a régió egyik nagyszerű Michelin-csillagos séfje, Marc de Passorio írt alá. Egy pillanat, amely érzelmekben gazdag volt ezeknek a fiatal kezdő gasztrómáknak.
A Michelin francia mesterszakács, a Saint-Rémy-de-Provence, a Gault és a Millau d'or PACA 2014 főszereplője, három Gault & Millau-tócia, Marc de Passorio pedig autentikus, kifinomult és színes konyhájával tűnik ki. páratlan buzgalom. A Saint-Rémy-de-Provence és a Châteaurenard után Marc de Passorio 2014 májusában úgy döntött, hogy megnyitja új éttermét, a l'Esprit de la Violette-t (13, avenue de la Violette, 13100). Aix-en-Provence).
Egyedülálló és csúcskategóriás szövetség
A Betlehem iskola 2000 tanulója január 22-én, csütörtökön egyedülálló kóstolással fedezte fel ennek a kivételes séfnek a konyháját és univerzumát.
És ezen iskolások ízlésének örömére a díjnyertes séf teljes menüt kínált! Erre az alkalomra tervezték ennek a rangos menünek a kidolgozását, amely a Scolarest csapatai részéről jelentős előkészítő munkát igényelt, különösképpen Joël Marquet séf, aki már korábban is dolgozott Michelin-csillagos szakácsokkal.
