Egy modern harcossal, Ori Hofmekler 1. részével beszélgetve
A Bodybuilding.com cikke
Nak,-nek Mike Mahler
Eleged van az úgynevezett "csodadiétákból"? A Warrior Diet segítségével jobban fog enni, lefogy és remekül érzi magát! Ha egész nap enyhén eszik, és este ünnepélyesen lakomázik, maximális eredményt ér el, és megtanulja újra élvezni az ételt!
Unod már a 40 éves háziasszonyok diétaprogramjait, akik a babakocsi tolását brutális gyakorlatnak tekintik? Mikor olvastál utoljára diétás könyvet, amely férfiaknak készült és valóban elbűvölhet? Korábban kipróbáltam néhány diétát. Van, aki jól működött, van, aki nem, és egyik sem szabadítgatta. Mindannyian véresen bonyolultak voltak, és úgy éreztem, hogy egész életem ételből áll.
Néhány évvel ezelőtt megismertem a Warrior Diet-et, amely napközben kevés ételt hagy magának, és este egy igazi lakomával pótolja. A koncepció lenyűgözött, és úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Szinte azonnal sokkal szabadabbnak éreztem magam, és hihetetlen mennyiségű energiám volt. Nem hittem el, mennyivel jobban érzem magam, és tudtam, hogy élhetek ezzel a diétával. Nemrégiben beszélgettem Ori Hofmeklerrel, a "Harcos Diéta" szerzőjével, és különböző témákat vitattam meg vele, mint például a táplálkozás, az edzés és a férfiasság.
[Mike Mahler] Hé Ori, hogy állsz?
[Ori Hofmekler] Nagyon jó, nagyon elfoglalt vagyok. A könyv kiadása hatalmas kihívás, és folyamatosan váratlan dolgok történnek. Azonban minden jól megy, és nem akarok panaszkodni.
[MM] Remek. John DuCane (a "Dragon Door Publications" tulajdonosa) elmondta, hogy a "Warrior Diet" -et a Barnes & Noble különféle ágaiban fogják értékesíteni az Egyesült Államokban.?
[OH] Már ott van, előrendeltél, és a "Harcos Diétának" már van egy speciális standja a bestseller területeken. Nem hittem el, de megkapták, és tudom, hogy jól fogy, mivel a New York-i Barnes & Noble-ben voltam a Lincoln Street-en, és a könyvem 2 nap múlva elfogyott.!
[MM] Ez nagyszerű, és tudom, hogy nagy siker lesz!
[OH] Köszönöm, szerintem is. Tudom, hogy elég korán kipróbálta a Warrior Dietet, és ez sokat jelent nekem.
[MM] Ezt 3 évvel ezelőtt kezdtem el csinálni, miután elolvastam egy interjút veled a Tesztoszteron Magazinból. Ez idő alatt naponta 6-szor ettem, és ez nagyon jól sikerült nekem. Nem szerettem azonban állandóan enni, és úgy éreztem, hogy az egész nap az ételről szól. Tehát amikor olvastam a Warrior Diet-ről, lenyűgözött és tudtam, hogy ki kell próbálnom.
Három év telt el, és imádom ezt a diétát! Hihetetlenül jól működik számomra sok szinten.
[OH] Örülök, hogy ez jól működik számodra, és úgy gondolom, hogy valószínűleg erős ösztönöd van, és ezért tudod érzékelni, hogy mi történik veled. Sok embernek nincs testérzete. Vakon követnek mindent, amit olvasnak vagy hallanak.
[MM] Hogyan állt elő a harcos diéta?
[OH] Nem igazán találtam ki a koncepciót, ez valahogy feltárult előttem. Akkor kezdődött, amikor az izraeli különleges erőknél voltam. Megállapítottam, hogy néhány barátommal jobban átéltük a napot, ha kevesebbet ettünk és többet ettünk napközben, miközben aktívak voltunk, amikor tudtuk, hogy pihenhetünk. Rájöttem, hogy amikor a hagyományos 6-7 ételt és rágcsálnivalókat ettem, kimerültebb voltam, mint bármi más.
Energiacsökkenésekben szenvedtem, és az agyam nem volt olyan éber és koncentrált, mint kellett volna. Miután megszokta, hogy naponta többször is eszik, függővé válik. Óriási különbséget vettem észre, miután drasztikusan csökkentettem a nap során elfogyasztott ételek mennyiségét. Amikor később egyetemre mentem, és elkezdtem művészi pályafutásomat, észrevettem, hogy sokkal kreatívabbnak és éberebbnek érzem magam, amikor napközben keveset ettem, este pedig nagyot ettem. Jobban tudtam befolyásolni a lelkiállapotomat és gond nélkül kontrollálni a súlyomat.
Néhány kutatás után megállapítottam, hogy a korábbi idők más harcosai is ugyanúgy éltek, és ez elbűvölt. Amikor később a Warrior Diet-et részletesen megvitattam más magazinokkal készített interjúk során, rájöttem, hogy nem vagyok egyedül, és hogy ez a koncepció nagyon sok más ember számára is nagyon jól működik.
Manapság a férfiak és a nők folyamatosan hozzám fordulnak, és azt mondják: "Tudod mit? Mindig tudtam, hogy ez a helyes út. De mindenki más mindig elmondta, mennyire fontos a reggeli, és hogy különösen a nap folyamán kell enni." Sajnos A legtöbb ember inkább azt csinálja, amit mások mondanak, ahelyett, hogy hallgatna a testükre.
[MM] Mit gondolsz, miért sokan népszerűsítik a napi többszöri étkezést? Talán a marketing is szerepet játszik?
[OH] Úgy gondolom, hogy ahogy feltette a kérdést, máris tudja a válasz egy részét. Igen, úgy vélem, hogy az állítólag egészséges étrendek mögött számos ipari érdek áll. Már jóval a testépítés előtt a reggeli müzlik értékesítése jövedelmező üzlet volt, és ma is az.
Ezenkívül sok embert megtanítottak egy nagy reggelire, például tojásra és szalonnára, és ez annyira elfárasztja őket a nap folyamán. Ha az emberek vagy kihagynák a reggelit, vagy kávéznának, némi gyümölcsöt vagy zöldséget, akkor sok nagy cég csődbe menne. Emiatt az embereket megfelelően átmosták, hogy elhiggyék, hogy a reggeli a legfontosabb étkezés reggel, és azt nem szabad kihagyni.
Természetesen ezután a kiegészítők iparának is nagy szerepe lesz. Minél több fehérjeport vesz be, annál több szenet termel. Azt mondják, hogy izomgyarapodáshoz vagy zsírvesztéshez őrült mennyiségű fehérjét kell enni 6 étkezés alatt. Sokkal rosszabb azonban a legtöbb termék rossz minősége.
[MM] Az UFC ötszörös bajnoka, Frank Shamrock nemrégiben azt mondta nekem, hogy nem használ fehérjeporokat, és úgy véli, hogy nem lehet legyőzni az egészséges, minőségi ételek értékét. Ez nekem is nagyon értelmesnek tűnt.
Visszatérve a többétkezős koncepcióhoz, sok különböző országban jártam, például Kenyában és Indiában, és egy dolgot mindig észrevettem az elmaradott országokban. Ezek az emberek sok fizikai munkát végeznek, de napközben nagyon keveset esznek, majd este egy nagy vacsorát esznek a családjukkal, szinte úgy, mint egy kis partit.
Ezzel szemben mi az Egyesült Államokban sokkal fejlettebbek vagyunk, hajlamosak vagyunk lustára és kényeztetésre, ami arra késztet, hogy gyorsan kielégítsük szükségleteinket. Gondolod, hogy ez lehet az egyik oka annak, hogy sok amerikai naponta többször eszik?
[OH] Istenem, lehet, hogy ezt interjú helyett párbeszéddé kellene alakítanunk. Ezt egészen helyesen fogalmazta meg, mit mondjak még? Ismered Mike-ot, pontosan így van, teljesen igazad van. Könyvemben azt is elmagyarázom, hogyan kell kezelni az éhséget, és miért olyan fontos az éhezés.
Azokban az országokban, amelyekről ön beszél, és amelyek állítólag sokkal primitívebb és ősibb életmódot folytatnak, az emberek nem félnek az éhségtől. Az éhség az élet része, és elfogadják. Néhány ősi kultúra, például a görögök vagy a rómaiak, megtanították gyermekeiket az éhség tolerálására. Véleménye szerint fontos volt tudni kezelni. Még akkor is, amikor a hadseregben voltam, azt mondták, hogy tanuljam meg kezelni az éhséget.
Fizikailag, érzelmileg és mentálisan fontos, hogy a test naponta legalább egyszer éhes legyen. Ezért az emberek hosszú ideig töltöttek étkezés nélkül, legfeljebb néhány apró ételt gyümölcsből és zöldségből a nap folyamán. Aztán este nagy, meleg étkezést kaptak, ami többnyire társasági esemény volt. Így volt ez akkor és a harcosok is így tettek.
[MM] Azt hiszem, ettől eltávolodtunk, és az ételt már nem eseménynek tekintjük. Az ételt természetesnek vesszük, mert oly gyakran eszünk.
[OH] Az étkezés a feszültség enyhítésének egyik módja, különösen a szénhidrátok fogyasztásával. A szénhidrátok olyanok, mint a drogok, és valójában hülyének érzik magukat! Az emberek azért esznek, mert feszültek, ami elálmosítja őket, majd kávét kell inniuk, vagy stimulánsokat kell fogyasztaniuk, hogy felkeljenek.
[MM] Gondolod, hogy a kávé ilyen népszerűsége az egyik oka annak, hogy manapság az embereknek kávét kell inniuk, hogy ellensúlyozzák az állandóan fogyasztott cukros ételek negatív hatásait?
[OH] Jó kérdés! Nem bánom a kávét, de nem jó tele gyomorral inni a kávét. A vér-agy gát már lezárult. Az aminosav triptofánt, amely ellazít, csak éjszaka szabad a szervezetbe engedni. Az amerikaiak többségének agya azonban tele van nappal. Napközben a szimpatikus idegrendszernek kell dominálnia.
[MM] Miről van szó?
[OH] Az idegrendszer része, amely a menekülés-harc mechanizmusának szabályozásáért felelős. Ez az a rész, amelyet a nap folyamán aktiválni szeretne, de amelyet minden étkezés után gátolnak. Ez aktivál egy másik rendszert, az úgynevezett parasimpatikus idegrendszert. Ez szabályozza az emésztést és a kiválasztást.
A szimpatikus és a parasimpatikus idegek ezért ellentétesek egymással. Ideális, ha a kettőt többnyire elválasztják, mint a harcos étrendnél, ahelyett, hogy egyszerre foglalkoznának velük, mint más étrendekkel. Ez a találkozás energiacseppeket, fejfájást, depressziót és cukor-függőséget okoz.
[MM] A sportolók is profitálhattak ebből a felosztásból?
[OH] Igen, John Sagado, profi kung-fu harcos és világbajnok. Néhány évvel ezelőtt azért jött hozzám, mert súlyos energiaromlásban szenvedett. Miután átállt a harcos étrendre, ez a probléma eltűnt. Már régóta elgondolkodott attól a gondolattól, hogy állandóan élelemre van szüksége.
[MM] Nagyon jó! De nincs szükségünk ételre, mint üzemanyagra, hogy napközben aktívak legyünk? Miért kellene ennünk este, amikor nem vagyunk aktívak?
[OH] Hadd mondjam először, hogy a test nem gép. Soha ne hallgass valakire, aki azt mondja neked, hogy a tested gép. Vagy hülye, vagy hazug. A test nem gép, az anyagcsere olyan összetett, hogy egyetlen ember által létrehozott gép, még egy számítógép sem képes utánozni.
Anyagcserédje az örök élet titkát rejti. Ez azt jelenti, hogy a test mindig megújul, minden nap, minden hónapban, minden évben. Ezt egyetlen gép sem képes megtenni. Az energiatermeléshez nincs szüksége üzemanyagra. Testének valószínűtlen forrásai vannak, a zsírsejtektől és az elhalt szövet újrafeldolgozásától az energiatermelésig. Van még valami, amit az ösztönös anabolikus hajtásnak hívok.
[MM] Érdekes. Mi ez az ösztönös, anabolikus hajtás?
[OH] Ha nem eszel semmit, és hagyja, hogy a szimpatikus idegrendszer vezesse Önt a nap folyamán, akkor sokkal több energiát teremthet, mintha étkezne. Energiatermelésünk nem függ az elfogyasztott ételektől. Ez hormon-, mirigy- és neurotranszmitter-egyensúlyunk állapotától függ. Ha ezeket a szimpatikus idegrendszer szabályozza, akkor magasabb a növekedési hormonok szintje, és más hormonok működőképesebbek.
Alapvetően több energiát termel, mint amikor eszik. Az, hogy alkalmas vagy-e, az energiatermelésen és felhasználáson alapul. Nincs oka annak, hogy eleve bárki is meghízhasson! Ha kövér vagy, problémát okoz az energiafelhasználás. Ha a saját energiájának áramlásával megy, akkor nem lesz kövér. Aktiválja a szimpatikus idegrendszert napközben, hogy táplálja az agyát, és este tartson lakomát a paraszimpatikus idegrendszer táplálására.
[MM] Oké, térjünk vissza az anabolikus meghajtóra?
[OH] Az anabolikus motor aktiválásának legnépszerűbb módja az, ha naponta 6 ételt eszel és rengeteg fehérjét fogyasztasz, ami izmokat épít. Ennek a folyamatnak szörnyű mellékhatásai vannak. A testépítők általában 2 időkeretbe költöznek: a szezonon kívüli és a szezonbeli időszakokba. A szezonon kívül rengeteg súlyt hízik, a szezonban pedig ismét diétázik, és ami megmaradt, azt növekedésként könyvelik el.
Ennek a folyamatnak néhány mellékhatása a puffadt gyomor és a rossz emésztés. Ha el akarja érni a maximális anabolikus állapotot, akkor csak az alultápláltságot kell tennie. Ha alultáplált, főleg 10-16 órán keresztül, ez a test számára jelet ad a helyreállításra és a regenerálódásra. Ráadásul, ha jól csináljuk, a fehérjefelhasználás 160% -kal nő!
[MM] Mi a helyzet azzal a véleménnyel, hogy az étkezések kihagyásával hízóbb leszel, mert a tested nagyobb valószínűséggel tárolja a kalóriákat?
[OH] Ez helytelen, és valójában az történt, hogy egy alultáplált idő után az anabolikus hajtás sokkal erősebbé válik. Így éltek régen az emberek. A test még akkor sem áll mozdulatlanul, ha nem csinál semmit. A test 50% -a a csúcson van, 25% növekszik és 25% haldoklik.
Ezt nagyon sokan nem értik. A legjobb izom-, bőr- és csontösszetétel elérése érdekében törekedni kell arra, hogy minimalizálja a haldokló sejtek mennyiségét ezekben a szövetekben. Az alultápláltság nagyszerű módja ennek, mivel elindítja az újrahasznosításnak nevezett folyamatot. A test újrafeldolgozza a beteg sejteket, daganatokat és kopott rostokat, hogy új szövetet építsen. Ez a folyamat nemcsak fiatalabbá, hanem erősebbé és karcsúbbá is teszi. Az igazán sovány és erős emberek izomrostjai kiváló összetételűek, sokkal jobbak, mint az állandóan étkezőké.
[MM] Nagyon érdekes. Ez megmagyarázza azt is, hogy miért lát olyan sok remek testépítőt, akiknek vannak izmaik, de nincs erejük?
[Ó igaz. A harcos étrend megadja azt, amit más diéta nem képes megtenni, nevezetesen egy optimális, anabolikus állapotot. Ezért ha eszel, nem csak élvezni fogja jobban az étkezést, hanem az izmaid is jobban regenerálódnak, előnyös lesz a napi méregtelenítésből, és sokkal tovább fogsz élni. Extraként gyönyörű lesz a bőre, rugalmasabb lesz és javul az izomösszetétele.
Utolsó hozzászólás tineri: 2013. október 11., 22:28