Egy romantikus vacsorára az Escargot-ban a kertben
Szerző: CAPITAL/Megjelenés dátuma: 2012-07-06 00:07
Költészet. Az Escargot étterem Bukarest egyik legszebb kertjével rendelkezik. Régi házakkal és zöld udvarokkal rendelkező területen, az Eminescu utca közelében.
Kevés jó étterem található Bukarestben, ahol egy csendes nyári estén vacsorázhat, anélkül, hogy félne a tálalási szertartástól, a díszek túlzott gazdagságától vagy a körülötted élvezetlenségétől. Néha érdemes elfelejteni a város nyüzsgését, félretenni a gondokat, és elmerülni egy kényelmes fotelben, egy hűvös kertben, és bármi más érzése nélkül élvezni az ételeket és a hideg pohár bort. mint a csend.
Nincs TV, nincs zene a hangszórókban, nincsenek önelégült beszélgetések, nincsenek autók és mobiltelefonok. Csak az öröm kattanása és a szétszórt szellő által fújt levelek hangja. Számomra ez a hely a Toamnei utcán létezik, nagyon közel az Eminescuval való kereszteződéshez, az Escargot étteremben. Egy kis ház udvarán, ahol kis gyümölcsös található, birsalmával, almával, szilval és fügével. A bőséges zöldség sarka, helyenként meghintve egyszerű fatáblákkal.
Az Escargot Răzvan Exarhu projektje. Rádiós, szerkesztőségi, blogger, televíziós műsorvezető, de főleg bon viveur. Azért mondom, mert az elmúlt években figyeltem őt Escargot házigazdájának szerepében, és világos számomra, hogy ennek a helynek a története nagyrészt az ő létmódjának köszönhető. Escargot az otthona, mindig megtalálhatja ott, egy pohár borral a kezében, vagy megkóstolhatja a finomságokat a konyhából. Exarhu létrehozott egy helyet, ahol elsősorban élvezheti magát, és ahol megoszthatja másokkal a bor és a jó étel iránti szenvedélyét.
Az Escargot egyfajta éttermi bisztró. Egy régi házban található, három kicsi szobával, amelyek csak néhány különböző méretű és alakú asztalt tudnak elhelyezni. A belső tér egyszerű és világos, néhány díszítőelemmel: festmények, néhány szobrocska és elegáns világítótestek, amelyek vizuálisan megfűszerezik az esti hangulatot. Az asztalon mindenféle gondosan megválasztott tartozékot talál: vászon törülközőt, ezüst sótartót és hamutartót, valamint minőségi edényeket. Az egész kiegyensúlyozott és jó ízű.
A menü krétával van írva egy mozgatható táblára, mint a francia bisztrókban. Kevés, jól kidolgozott étel, sok közülük már kialakult, mások aznap inspirációra készültek. Legtöbbjük igényesen hangzik, hogy igazolják a meglehetősen magas árakat. Az étel jó, de idővel "baleseteim" is voltak. És ebben az esetben a „baleseteket” a szerény ételeknek nevezem, amelyek nem feleltek meg a bemutatásnak és a fizetett árnak. A szolgáltatás nagyon jó, még akkor is, ha néha van egy újonnan felvett fiatal nő, akit úgy tűnik, hogy korábban semmilyen módon nem képeztek ki.
Visszatérve a kertbe, hajlandó figyelmen kívül hagyni a hely hiányosságait, amikor ott tartózkodik. Ez egy romantikus hely, sok költészettel, ahol egy csendes estét töltheti el, anélkül, hogy egy pillanatra is érezné, hogy ugyanabban a zajos és koszos városban tartózkodik, amellyel nap mint nap találkozik. Kétségtelen, hogy ez az Escargot étterem erős pontja.
Amit kipróbáltunk és tetszett
Kezdheti az étkezést paradicsomlevessel, eperrel, bazsalikommal és zöld tésztával, vagy sárgarépalevessel, paprikával és mentával (14 lej). Ugyanolyan jó a kacsamell saláta sajttal és mangóval (45 lej), de ezen az áron jobb megrendelni egy adag bourguignoni csigát, teljesen finom. A második fogáshoz egy adag fekete tésztát élveztünk csigával, gombával és zöldhagymával (50 lej), desszertként meggyfagylaltot szezámmal (15 lej). A borlap nem túl nagy, de a címek jól megválasztottak. Vagy a Fehér kézműves a szásvidéki domainekből, legyen a Karakter emelkedett ugyanattól a gyártótól.
Jó borok és finom italok, hasznos tippek és koktél receptek találhatók a www. theliquorstore.ro. Keressen minket a facebook oldalunkon: Theliquorstore.
Étel: 4 pont az 5-ből
Szolgáltatás: 3 pont az 5-ből
Légkör: 5 pont az 5-ből
escargot