Egy táplálkozási szakértő által feltárt 8 titok a gyümölcsökről és zöldségekről - Diéta; Táplálás
Hány gyümölcsöt és zöldséget érdemes naponta enni? Mikor a legjobb a fogyasztásuk? Tanulja meg nutritionerban Damian táplálkozási szakembertől, mik az egészséges táplálkozás titkai!
1. Naponta mennyi gyümölcsöt és zöldséget ajánlott fogyasztani?
Sheban Damian orvos: A kiegyensúlyozott étrend fenntartása érdekében naponta minimum 400 gramm gyümölcsöt és zöldséget kell fogyasztani.
2. Milyen előnyei vannak a gyümölcsök és zöldségek rendszeres fogyasztásának?
Sheban Damian orvos: Legalább 5 napi gyümölcs- és zöldségfogyasztás ad megfelelő mennyiségű tápanyagot a szervezet számára a súlyos betegségek és táplálkozási hiányok megelőzésére. Az emberi test nem tárolja a vízben oldódó vitaminokat, és az 5 adag biztosítja a minimálisan szükséges vitaminokat. Ezenkívül a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend képes meghosszabbítani a várható élettartamot azáltal, hogy csökkenti a súlyos betegségek kialakulásának kockázatát, például a rák különböző formái vagy a szív- és érrendszeri betegségek.
A gyümölcsök és zöldségek általában alacsony kalóriatartalommal bírnak. Ezért a gyümölcs- és zöldségfogyasztás növelése a magas zsírtartalmú és magas cukortartalmú ételek rovására segít az optimális testsúly fenntartásában és megakadályozza az elhízást. Ezért kiegyensúlyozott étrenddel fenntarthatjuk az egészséges étrendet, amely magában foglalja a gyümölcsök és zöldségek rendszeres fogyasztását.
Ellenőrizze azt a menüt is, amelyet az óvodában vagy az iskolai menzán szolgálnak fel a gyermekek számára. Az anyák azt is megmutathatják gyermekeiknek, hogy a zöldségek szórakoztatóak lehetnek. Reggelire tálalhatok egy uborkából készült krokodilt vagy egy csípős borsból készült csónakot, sajtos kendővel.
4. Mikor a legjobb gyümölcsöt enni: reggel éhgyomorra, étkezés előtt vagy után?
Sheban Damian orvos: A gyümölcs fogyasztásának legjobb ideje az étkezések között, snack formájában. Ily módon optimális szénhidrát- és rostbevitelt, de vizet is beviszünk a szervezetbe, az ásványi anyagokról és vitaminokról nem is beszélve. Ha étkezések között 2-4 gyümölcsöt fogyasztunk uzsonnára, akkor könnyen biztosíthatjuk a szükséges napi gyümölcsfogyasztást.
5. Mely gyümölcsök és zöldségek a leggazdagabb C-vitaminban?
Sheban Damian orvos: A C-vitaminban leggazdagabb zöldségek és gyümölcsök a petrezselyemlevél, a citrusfélék, az alma, a pirospaprika, a fehérrépa, a brokkoli és a feketeribizli.
Ha egy gyermeknek vashiánya van, akkor az anyának milyen zöldségeket és gyümölcsöket kell tartalmaznia az étrendjében?Sheban Damian orvos: A laboratóriumi vizsgálatok során megfigyelt vashiányt a háziorvosnál kell figyelembe venni, mivel egyes esetekben az étrend megváltoztatása nem biztos, hogy elegendő. A zöldségek és gyümölcsök nem túl gazdag vasforrások, ellentétben az állati eredetű ételekkel. Egyes gyümölcsökben és zöldségekben azonban magasabb a vaskontroll - bab, szójabab, spenótlevél, mazsola és szilva.
7. Hogyan kell küzdeni a kalciumhiány ellen? Melyek a legjobb növényi kalciumforrások?Sheban Damian orvos: A növényi eredetű ételek jó kalciumforrások lehetnek, hozzájárulva az optimális kalciumbevitelhez. A narancslé jó kalciumforrás - egy pohár friss gyümölcslé a napi szükséglet akár 25% -át is képes előteremteni. A szójatej is megfontolandó forrás.