Egy új tanulmány véglegesen megerősíti a vörösbor jótékony hatásait
A szőlőben található resveratrolt sok szakember öregedésgátló tulajdonságú elemnek tekinti. Ezért a kutatók ezt a vegyületet tanulmányozzák annak érdekében, hogy hatékonyabb öregedésgátló gyógyszereket tervezhessenek.
A tudósok úgy vélik, hogy a resveratrol a sirtuinok aktivitásának fokozásával működik, az egész testben megtalálható fehérjecsalád, amelyről úgy gondolják, hogy küzdenek az öregedéssel járó betegségek ellen, mint például a 2-es típusú cukorbetegség, a rák vagy az Alzheimer-kór. Konkrétan a kutatók úgy vélik, hogy a resveratrol felerősíti a SIRT1 fehérje hatását, amely a mitokondriumok (a sejtekben az élelmiszer energiává alakuló elemei) hatékonyabbá tételén dolgozik.
A resveratrol és a SIRT1 fehérje közötti kapcsolatot ennek az új tanulmánynak a szerzője, a Harvard Egyetem genetikai professzora, David Sinclair és más szakértők is feltételezték.
Sinclair 2012-ben publikált egy tanulmányt, amely kimutatta, hogy azok az egerek, amelyek nem rendelkeznek a SIRT1 génnel, nem rendelkeznek a resveratrol előnyeivel. Sajnos az ebben a vizsgálatban használt fehérjék nem termelődnek természetesen sem állatok, sem emberek testében, ezért nem tudták azonosítani a fehérje azon részét, amelyre a resveratrol hatással van.
A rangos Science folyóirat e heti számában megjelent új tanulmányban a kutató meggyőzően bemutatja a resveratrol és a SIRT1 kapcsolatát, megerősítve, hogy ez az egyik olyan mechanizmus, amely révén a vörösbor pozitív hatással van az egészségre.
"Most, hogy tudjuk a SIRT1 pontos helyét, amelyet a resveratrol befolyásol, és ennek az anyagnak a működése, jobb molekulákat tervezhetünk, hogy pontosabban és hatékonyabban generálhassuk a resveratrol jótékony hatásait" - mondta Sinclair.
A SIRT1 nem az egyetlen fehérje, amelyet a resveratrol befolyásol. A molekula más fehérjékhez kapcsolódhat, amelyek kedvezően hatnak az anyagcserére, amelyek felerősíthetik az öregedésgátló hatást.