Egyéb diétás receptek a fogyásért TERMÉSZETES HÁZ

Csipkebogyó püré

1 kg csipkebogyó
1500 ml vizet
4 evőkanál méz
2 evőkanál nádcukor

Mossuk meg a csipkebogyót, tegyük egy serpenyőbe, öntsük rá a vizet és főzzük puhára (kb. 1 óra). Ezután botmixerrel pürésítse és szitán átszűrje. Keverhet egy kis vizet a keverékbe, hogy megkönnyítse az átjutást. Édesítse a keveréket mézzel (vagy cukorral, juharsziruppal vagy stevia-val). Főzzük még 1,5-2 órán át, amíg a keverék viszkózus lesz. Ezután töltse poharakba, szorosan zárja le, és hagyja, hogy a püré lehűljön a fedélen. Ha kiadós ételek vagy szószok alapanyagaként szeretné használni a pürét, cukor nélkül elkészítheti.

Grillezett paprika

Mosson közepes méretű paprikát. Vágja le a fedelet és kanalazza ki a borsot.

Vegyen egy darab választott sonkát (a prosciutto íze különösen jó), és csomagoljon bele egy darab sajtot (Gouda, Feta, ...).

Töltsük meg vele a borsot, és csepegtessünk egy kevés olívaolajat.

Sütjük a grillen, vagy süssük a sütőben, amíg a paprika meg nem fő.

A grillezett paprika hús, hal vagy más ételek köretéül is ideális.

Könnyű növényi muffin

1 csomag baba spenót
2-3 tojásfehérje
Só, bors, chili
olivaolaj
Paradicsom, gomba, rakéta, paprika ...

Kenje meg a muffin ón olívaolajjal. Nyomja meg a spenótlevéleket a formák aljára. Vágja apróra a választott zöldségeket és keverje össze. A kevert zöldségeket egyenletesen ossza el a formában lévő spenót felett. Keverjük össze a tojásfehérjét a fűszerekkel, adjunk hozzá sót, és öntsük rá a zöldségeket. Süssük 180 ° C-on körülbelül 15-20 percig. A kész muffinokat reszelt sajttal díszíthetjük.

Cékla carpaccio

4 nagy cékla
fokhagyma
só
bors
olaj
Balzsamecet - narancs
Hagyma
sajt
ecet
Túró
Olívaolaj - citrom
Lime juice (mész feléből)
1 evőkanál méz
só
bors

Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
Keverje össze a lime levét, a mézet, a balzsamecetet és egy kevés citromlevet az öntet elkészítéséhez.
Mossa meg a céklát.
Vágjuk a fokhagymát szeletekre, és tegyük egy darab alufóliára a répával együtt.
Fűszerezzük olajjal, ecettel, borssal és sóval.
Csomagoljon mindent jól, és süsse kb. 60 percig (forró levegővel).
Sütés után hagyja lehűlni a céklát.
Ezután vékony szeletekre vágja őket, és egy tálra rendezi őket.
Megszórjuk az edényt apróra vágott hagymával, és öntsünk rá öntetet.
Végül a tetejére túrót szórunk.

Tápértékek adagonként: 117 kcal

Póréhagyma tekercsel

1 póréhagyma
2-3 szelet sonka
2-3 szelet sajt (max. 20% zsír)
só
egy kis olívaolaj

Melegítse fel a sütőt 160 ° C-ra.

Mossa meg a póréhagymát, és vágja 2 vagy 3 egyenlő darabra. Forraljuk a darabokat enyhén sós vízben körülbelül 30 percig.

Lecsepegtetjük a póréhagymát, és egy darab konyhai tekercsre vagy konyharuhára tesszük száradni.

Miután a darabok megszáradtak, tekerjünk minden darabra egy szelet sonkát.

Vegyünk egy kisebb gratin edényt, és tegyük bele a póréhagyma és a sonka tekercseket.

Most borítson be minden darabot egy szelet sajttal.

Csepegtessen rá egy kis olívaolajat.

Tegye az edényt a sütőbe, amíg a sajt megolvad és kissé meg nem barnul.

Tápértékek adagonként: 188 kcal

Gyors növényi köles

200 g köles
500 g fagyasztott zöldségkeverék
1 nagy hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
2 evőkanál olívaolaj

Forraljuk fel a kölest és hagyjuk kihűlni.

Vágja a hagymát apró darabokra.

Tegyen egy serpenyőbe olajat, és pirítsa meg benne a hagymát, amíg áttetszővé nem válik.

Most adjuk hozzá a zöldségkeveréket, és főzzük tovább, amíg meg nem forr.

Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről, majd keverje össze a köleset a zöldségekkel.

Ízesítsük az ételt apróra vágott fokhagymával, szójaszószsal és apróra vágott petrezselyemmel.

Tápértékek adagonként: 267 kcal