Egyedi termékek sportolók számára

Ha versenyben vagy edzésen szeretné mozgósítani az utolsó energiakészleteket, a speciális üzletekben sportolók számára széles választékot talál a szaküzletekben.

Az izom növekedését, erejét és csúcsteljesítményét ígérik. A táplálkozási szakemberek ezzel szemben általában a speciális sporttáplálkozást tartják feleslegesnek és hatástalannak.

Fitness és sportitalok

Az értelmes sportitaloknak tartalmazniuk kell azokat az anyagokat, amelyeket a fizikai megterhelés során fogyasztanak vagy kiválasztanak. Először is vannak víz, ásványi anyagok és nagyon intenzív és tartós terhelések (pl. Triatlon) esetén szénhidrátok.

A legjobb vízfogyasztás enyhén hipotóniás vagy izotóniás italok esetén érhető el, 4–8% KH-koncentrációval és 400–1100 mg/l nátriummal. Például egy gyümölcslé spritzer, egy rész gyümölcsléből és két rész magas nátriumtartalmú, alacsony szén-dioxid-tartalmú ásványvízből keverve.

Számos sportital vagy vízközeli ital található a piacon, önkényes adagolással és felesleges összetevők, például L-karnitin, koffein és aminosavak keverékével A gyümölcslevek nem járnak előnyökkel. Ha továbbra is ilyen termékeket szeretne használni, vegye figyelembe a következőket:

A hozzáadott elektrolitok felső határa: 200–250 mg/l kálium és kalcium esetén, vagy 75–125 mg/l magnézium esetén.
A testmozgás során nincs szükség más ásványi anyagok vagy vitaminok bevitelére
A koffein, a taurin és az alkoholos italok nem ajánlottak a teljesítményt fenntartó hidratáláshoz.
A tiszta gyümölcslevek, limonádék, energiaitalok, jeges tea és egyéb magas cukortartalmú italok szintén nem alkalmasak.

Energia és sport bárok

Az energia- vagy edzőrudak általában magas kalóriatartalmú kiegészítők. Lényegében ezek magas cukortartalmú és zsírban gazdag bárok, amelyek valóban ésszerű étrend-kiegészítők a sportolók számára, de ha gyakran fogyasztják, túlevéshez és ezáltal elhízáshoz vezethet a mindennapi életben. Táplálkozási értéküket tekintve gyakran összehasonlíthatók a csokoládéval, gyorsan leadnak 400-500 kilokalóriát (kcal) 100 grammra (g).

A tipikus összetevők közé tartoznak a cukrok, például glükózszirup, fruktózszirup, szacharóz, szőlőcukor, hosszabb szénláncú szénhidrátok, például maltodextrin, és fehérjeszállítók, például tej- és növényi fehérje (például szójaból) vagy fehérjehidrolizátum. Ezen kívül vannak növényi zsírok, kakaóvaj vagy kakaótömeg, valamint különféle vitaminok és/vagy ásványi anyagok, és többnyire ízesítők, emulgeálószerek és egyéb adalékanyagok is. A termékek értékeléséhez elengedhetetlen a táplálkozási táblázat és az összetevők alapos áttekintése.

Az energiaellátás legfontosabb tápanyagai a szénhidrátok. Ezért az energia több mint 50 százalékának a szénhidrátokból kell származnia, de a cukortartalom nem teheti ki a szénhidrátok felét. A zsírtartalomnak az energia 25-30 százalékának kell lennie, de gyakran magasabb. Ugyanez vonatkozik a fehérjetartalomra is. Alapszabály: A sportoló bárnak négyszer annyi szénhidrátot kell tartalmaznia grammban, mint a zsírokat.

Egyébként a banán ideális sport snack. Az egyik már körülbelül 110 kcal, 25 g szénhidrátot, csak 0,2 g zsírt és 1,5 g fehérjét biztosít. Könnyen emészthető, természetes vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz.

Edzés előtti, belső, edzés utáni és egyéb edzéskeverékek

Ezek olyan keverékek, amelyeket állítólag kifejezetten edzés előtt és után, vagy gyakorlatok közben fejlesztettek ki. Általában rengeteg különféle összetevővel érkeznek, amelyek gyakran el vannak rejtve a fantázianevek, az összetett kémiai vegyületek vagy a növény ismeretlen részei mögött. Kevés tudományos bizonyíték áll rendelkezésre e termékek hatékonyságára vonatkozóan. Ezenkívül nagy a kockázata az egészségre káros vagy tiltott keverékek megvásárlásának.

Nem szabad lebecsülni a más összetevőkkel való kölcsönhatások és mellékhatások kockázatát, ha a gyógyszereket egyidejűleg szedik.

Az Olympiastützpunkt Rheinland egy speciális listát mutat be az interneten azoknak a sportolóknak, akik étrend-kiegészítőket teszteltek tiltott anyagokra.

A versenysportolók és az ambiciózus amatőr sportolók sajátos táplálkozási igényeire vonatkozó aktuális ajánlások a német táplálkozási társaság sporttáplálkozási munkacsoportjában találhatók.