Egyél alacsony sótartalmú egyéb receptek fórum
Tag: 2007.05.08
14 141 hozzászólás (ø2.9/nap)
2005. december 11-től tagja
30,242 hozzászólás (ø5.53/nap)
Egy életen át alacsony sótartalommal főztünk. Sóval spórolok, ahol csak tudok. Hozzászoksz.
Amúgy burgonya és tészta só nélkül. Kenyér is.
Sok fűszer helyettesíti a sót. Nagyon nagylelkű vagyok ezzel.
Nem kell nagy változás.
Üdvözlettel Emmy - Ly
Tag 2006.10.26-tól
12 322 hozzászólás (ø 2,39/nap)
Emmy-Ly-t is így látnám, ez tényleg megszokás kérdése. Először át kell menni egy bizonyos "nyájasság fázisán"; Ez természetesen eleinte nem annyira kellemes, de akkor megvan az az előnye, hogy sokkal intenzívebben érzékeli a dolgok ízét.
Ha népének gondjai vannak a kevés sóval, csak tegyen egy sóhordót az asztalra.
2004/07/24 óta tag
2,786 hozzászólás (ø0.47/nap)
Tag 2006.10.26-tól
12 322 hozzászólás (ø 2,39/nap)
De tudnék, tudnék vagy nem főznék só nélkül.
Tag 2009.10.04-től
626 hozzászólás (ø0.15/nap)
| Szia! Egyszer voltam ifjúkoromban egy ifjúsági szállóban, ahol az emberek nagyon keveset főztek sóban. A második ott töltött nap után megszoktam. Amikor ismét hazaértem, azt hittem, hogy az ütés meg fog ütni. Ekkor vettem észre először, hogy mennyi sót fogyasztasz valójában. Nekem jobban tetszett az alacsony sótartalmú variáns, és magam főztem meg. üdvözlet Andy |
| Idézet és válaszok |
Tag 2009. január 13-tól
405 hozzászólás (ø0.09/nap)
Csak egy csipet sóra van szükségem a rizshez, amelyet mikrohullámú sütőben készítek.
1 csésze rizs
2 csésze víz
1 csipet só
Teljes vízzel forraljuk fel a vizet és a rizst, majd hagyjuk párolni 10 percig leolvasztáskor.
A "kukucskálás" után hagyja a zárt edényt 5 percig a tengelyben pihenni, majd keverje meg.
Vigyázz, a mennyiség nagyobb lesz, mint korábban a víz-rizs keverék.
Tag: 2007.05.08
14 141 hozzászólás (ø2.9/nap)
| Egyáltalán nem szabad sótlan és csak alacsony sótartalmú, amíg a vízszennyeződés megszűnik. Mivel mikrohullámú sütőnk egy régi sárgarépa (legalább 15 éves), nem olvasztja le. |
| Idézet és válaszok |
2005. szeptember 28. óta tagja
1,795 hozzászólás (ø0.32/nap)
Sokkal kevesebb sót használhat, ha sok friss fűszernövényt ad az ételekhez. Hozzáadhat például friss lapos petrezselymet vagy hasonlót a rizs főzési vizéhez.
Kérdezze meg orvosát, hogy helyettesítheti-e a normál nátrium-klorid-sót serpenyősóval vagy más sót csökkentett nátrium-kloriddal.
Ezek a sók ezután kálium-kloridot és kevesebb nátrium-kloridot tartalmaznak. Magasabb a sótartalmuk, vagyis csak kevesebb sót kell használniuk.
Tag 2008. június 5-től
2,277 hozzászólás (ø0.5/nap)
próbáld ki a diétás sót. Ez egy sóhelyettesítő, amelyben a nátriumot kálium váltotta fel.
De ezt előzetesen beszélje meg orvosával, hogy lássa, megfelel-e az Ön céljainak.
Tag 2008.09.15-től
615 hozzászólás (ø0.14/nap)
A kolbász például néha rengeteg sót tartalmaz. Még az ásványvíz is tartalmaz sót (Contrex 9,4mg/L; Kaufland házmárka 5,9mg/L) - a lehető legkevesebbet használnám.
Ja, akkor természetesen a rágcsálnivalók is tabuk.
A kiszáradás érdekében jelenleg sok spárgát fogyaszthat, és ha szükséges, megihatja a főzővizet. Ha azonban köszvényes problémája van, a spárgával óvatosan kell eljárni.
Tag: 2007.05.08
14 141 hozzászólás (ø2.9/nap)
| Állítólag kevesebb sót eszek, mert a só megköti a vizet, és minden só ezt teszi, igaz? |
| Idézet és válaszok |
2005. december 11-től tagja
30,242 hozzászólás (ø5.53/nap)
Jally, először csak só nélkül próbálj főzni. Meglátja, ez az étel is jó ízű. És ez nagyon egészséges mindenkinek.
És mindig van só a megvásárolt ételekben, például sajtban, kolbászban és kenyérben. A diéta úgysem lesz teljesen sómentes.
A családod pedig sót adhat az asztalra, ha egyáltalán akarják.
Üdvözlettel Emmy - Ly
2005. szeptember 28. óta tagja
1,795 hozzászólás (ø0.32/nap)
Csak még egyszer el tudom ismételni a tippemet: Használjon sok friss gyógynövényt, és nincs szüksége sóra/szinte semmilyen sóra.
Tag 2006.10.26-tól
12 322 hozzászólás (ø 2,39/nap)
Sajnos nagyon időigényes, és néha nem is lehet mindent saját maga előállítani. Annál is inkább meglepődöm, amikor olyan recepteket látok a Wurstforumban, amelyek 20 g sót és többet tartalmaznak kilónként hús.
Saját tapasztalatból tudom, hogy 14 g már nagyon "ízes".
Ez egyébként "hátrány", ha már megszokta az alacsonyabb sómennyiséget: szinte minden fogyasztásra kész állapot, pl. A hentestől, túl sós ízű.
Egyszer megpróbáltam a sót káliumpótlókkal helyettesíteni.
Nem szeretem.
Tag: 2007.05.08
14 141 hozzászólás (ø2.9/nap)
| Néhány évvel ezelőtt csökkent sótartalmú étrendet kaptam a kórházban anélkül, hogy észrevettem volna. Ezt csak később vettem észre, amikor ettem egy tekercset a szeretett pollack-szeletzel, amit teljesen sósnak gondoltam, de még soha nem vettem észre. Sokan azt is mondják, hogy só helyett fűszerezés. Tegnap egyértelműen észrevettem a "hiányzó" sót az uborkasalátában, de rendületlen maradtam, és ezúttal csak egy csipet sót használtam a burgonyával. |
| Idézet és válaszok |
Tag 2009. május 9-től
175 hozzászólás (ø0.04/nap)