Egyél egészségesen - Doctissimo
Ezt a tartalmat a Terraillonnal együttműködve kínáljuk Önnek
A vakációnak vége. Nyáron túlzásba esett? Az iskolába való visszatérés a tökéletes alkalom a jó étkezési szokások folytatására. Nem könnyű egészséges enni, gondolod? Az egészséges táplálkozás könnyebb, mint amilyennek látszik. Tippjeink a megfelelő étkezéshez, a kondíció fenntartásához és az egészség megőrzéséhez.
Kerülöm az elkészített ételeket, még a biot is
Az ipari konyhák akkor is ipari konyhák maradnak, ha ökológiai címkével látják el őket. Természetesen a címke jobb minőségű termékeket garantál (organikus nyersanyagok, nem vegyi élelmiszer-adalékanyagok, csak 47 természetes élelmiszer-adalékanyag engedélyezett 600 természetes és vegyi hagyományos ellen ...). De az organikus nem feltétlenül garancia a jobb táplálkozási minőségre. A biotermékek cukrot, zsírokat és sót is tartalmaznak. Arról nem is beszélve, hogy gyakran magas hőmérsékleten főzik, ami miatt tápanyagaik jó részét elveszítik.
Havi maximum kettőre vagy háromra korlátozzuk őket, és szekrényeinkben olyan feldolgozatlan konzerveket (csicseriborsó, paradicsom coulis, tonhal, makréla ...) tartunk, amelyek lehetővé teszik, hogy gyors recepteket készítsen olyan napokon, amikor siet, fáradt.
Áttekintem a tányérjaim összetételét
Egészségesen étkezni éhség és nassolás nélkül lehetséges. Ehhez azonban felül kell vizsgálnunk tányérjaink összetételét, amelyek gyakran tele vannak állati fehérjékkel és keményítőkkel, valamint hiányoznak a gyümölcsök és zöldségek. Az egészség ideális összetétele a Harvard kutatói szerint? Ételtálának felét zöldségeknek és gyümölcsöknek, negyedét teljes kiőrlésű gabonáknak vagy keményítőknek (rizs, búza, tészta, burgonya), utolsó negyedét pedig állati vagy növényi fehérjéknek (hüvelyesek, csíráztatott magvak stb.) Kell fordítani.
Megelőlegezem és megfagyok
Ha este főtt étkezésekbe vetjük magunkat, az azért van, mert amikor hazajön a munkából, nincs motivációja és ideje arra, hogy jó ételeket készítsen. Két tipp, amelyek segítenek leküzdeni ezt a csapdát. Amikor visszatér a vásárlásból, mossa meg, hámozza meg (ha nem szerves), vágja le és kondicionálja a zöldségeket. Ez 20 percet vesz igénybe, ez igaz, de legalább kész zöldségekkel kell elkészíteni az ételeket a hét folyamán.
Olyan ételt készít, amely kis időt vesz igénybe? Duplázza meg az arányokat és fagyassza le a felesleget. Egy másik egészséges, házi készítésű étel, amelyet könnyű felmelegíteni.
A mandulapüréket, a mogyoróvajat választom
Ha gyerekei hozzászoktak az elterjedéshez az uzsonnával, mutassák be őket olajos pürékkel. Mandulával, kesudióval, földimogyoróval, mogyoróval készülnek, és nagyon gazdag telítetlen zsírsavakban, esszenciális zsírsavakban, rostokban, növényi fehérjékben és vitaminokban (A, B, E). Ezekről a pürékről azt mondják, hogy zsírosak, de jó zsírok, amelyek sokkal táplálóbbak, mint a kenhető pálmaolaj. Ezen kívül helyettesíthetik a vajat a receptekben. Rendkívül tápláló, kiváló étvágycsökkentő egy Wasa típusú, rostokban gazdag szendvicsen vagy a gluténérzékeny emberek számára készített Pain des fleurs pirítóson. Szkeptikusak a gyermekei? Helyezzen a tetejére néhány szelet banánt az édes érzés érdekében.