Egyél egészségesen Fogyj le a paprikával! Ettől a zöldségek karcsúsító termékké válnak
A chili paprika - amely a kaliforniai paprika növény része - kapszaicint tartalmaz, amely elnyomja az éhséget, és így segíti a fogyást. Kép: istockphoto/dapd/Montage
A news.de szerkesztője, Fabienne Rzitki
A paprikában minden megvan. Ropogós és friss íze van, sokféleképpen használható és sok létfontosságú anyagot tartalmaz. Különösen az egyik összetevő ragyog számos egészségügyi előny mellett, és biztosítja a karcsú derekat is.
A paprika az egyik legnépszerűbb zöldség. Mindenféle változatban, színben és fokú élességben kaphatók. Jó dolog, mert a hüvelyekben sok egészséges anyag van. Erősítik az immunrendszert, zsugorítják a zsírsejteket, aktiválják az anyagcserét, elpusztítják a rákos sejteket és gyönyörűvé teszik Önt.
Paprika egészségtelen? A zöldségekben van minden
Megkülönböztetnek zöldséges és fűszeres paprikát. Az előbbit - amint a neve is sugallja - zöldségként használják, és a világ szinte minden konyhájában megtalálható. Aromás, általában nem fűszeres és nagyon magas a C-vitamin tartalma. Az édes paprika sokszor narancssárgázza a tartalmat. A zöldpaprika körülbelül kétszer annyi C-vitamint tartalmaz, a piros paprika majdnem háromszor annyi. A fűszeres paprika viszont nagyon forró. Ennek oka a tápanyag kapszaicin, amelyet az édes paprika csak kis mennyiségben tartalmaz. A forró rokonok között vannak olyan kis fajták, mint a jalapeno, a cseresznyepaprika és a habanero. A forró hüvelyek sokat tesznek az egészség és a jólét érdekében.
A paprika mozgósítja az anyagcserét: Azok, akik gyakran fogyasztanak fűszeresen, megfékezhetik étvágyukat. Ez az indiai nyugati Lafayette-i Purdue Egyetem kutatóinak eredménye. Fél teáskanál cayenne bors elősegítheti a kalóriák gyorsabb elégetését egy edényben. Ennek oka: A kapszaicin elnyomja az éhséget és fokozza az anyagcserét.
Amint a tudósok a Physiology & Behavior című folyóiratban beszámoltak róla, 25 embernek eszik ételt cayenne borssal és anélkül. Ezután mérték a testhőmérsékletüket és a kalóriafogyasztást. Megállapították, hogy a chili növeli a hőmérsékletet és a kalóriafogyasztást, különösen azoknál az embereknél, akik egyébként szabálytalanul eszik a chilit. Ugyanakkor csökkent a zsíros, sós és édes ételek iránti étvágy. "Az étkezési szokások olyan kis változásai is, mint például a chilivel való ízesítés, hosszú távon előnyösek lehetnek" - mondja Richard Mattes, a Purdue Egyetem munkatársa.
Ezért a paprika még a fogyásban is segít
Paprikát küld Zsírsejtek a halálban: A kapszaicin keverő csökkenti a zsírszövet képződését. A zsírsejtek prekurzorait sejtpusztulásba juttathatja. A taichungi Chung Hsing Egyetem tajvani kutatói erre a következtetésre jutottak. A tanulmány azt is megállapította, hogy a kapszaicin részben megakadályozza a zsír raktározását a sejtekben.
A paprika gátolja a rákot: A kapszaicin nemcsak a zsírsejteket pusztítja el. Az anyag sejtes öngyilkossághoz vezet a prosztatarákban is. Ez a Kaliforniai Egyetem tanulmányának eredménye. A Philip Koefflerrel dolgozó kutatók egereken tesztelték az anyagot. Megállapították, hogy a hüvelykivonat 80% -kal csökkentette a tumorsejtek növekedését. Az emberi tumorsejtek növekedését szintén gátolták, amint azt a kutatók megerősítik.
A sárga és a vörös paprikában karotinoidok találhatók. A másodlagos növényi anyagok közé tartoznak és antioxidáns hatásúak. Harcolnak a szabad gyökök ellen, amelyek megtámadják a sejteket és rákot okoznak.
Az egészségre ártalmas! A paprika is széppé tesz
A paprika erősíti az immunrendszert: A karotinoidok erősítik az immunrendszert és gyulladáscsökkentő hatásúak is. Ugyanakkor az édes paprika rengeteg C-vitamint tartalmaz, amelynek immunerősítő hatása is van. Fontos az erős védekező erő. Mint egy erőd, a baktériumokat és a káros külső hatásokat is távol tartja.
A paprika széppé tesz: A paprika a szép bőrt is biztosítja. Mindenekelőtt meghatározó szerepet játszanak az antioxidánsok - köztük a C-vitamin - és a béta-karotin. Mindkettő természetes ránctalanító. Harcolnak a testben lévő szabad gyökök ellen, amelyek megtámadják a sejteket és hozzájárulnak a ráncosodáshoz.