Koralllencse, zöld, miért érdemes enni, Paule Neyrat

Feladta Paule Neyrat, dietetikus, 2015.01.18., 22:20

paule

A bőr lencsék nem túl vastag, ezért nem kell egyik napról a másikra áztatni őket, mint a bab esetében.

Gyorsan főznek. Egy szűrőedénybe teszed, leöblíted a csap alatt, beteszed a serpenyőbe, háromszoros vízmennyiséget adsz hozzá, forralod, lefeded és kissé leengeded a hőt. És 25 perc múlva a presto elkészül.

Ez a zöld lencse. A Koralllencse ugyanúgy főzzük, de 5-6 perc alatt.

Az egyetlen óvintézkedés: ne sózza meg a vizet az elején, hanem a főzés útjának háromnegyedét. A só megkeményíti a bőrüket, és kevésbé fognak főzni.