Egyél Francoforme gyümölcsöket, zöldségeket és gabonaféléket

PDF formátum letöltése

angol

Ma már tudjuk, hogy az anyáknak igazuk volt, amikor azt mondták gyermekeiknek, hogy egyék meg a gyümölcsüket és zöldségeiket. Az utóbbi években a vegetarianizmus terápiás és kulináris előnyeinek köszönhetően egyre népszerűbb. Rengeteg gyümölcs és zöldség található egész évben a világ minden tájáról. Ezenkívül számos szupermarket és étterem kínál új és finom vegetáriánus termékeket. Kanadában, akárcsak másutt, nő a gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, magvak és diófélék fogyasztása.

Minden vegetáriánus étrendet jól meg kell tervezni, hogy elérje a kívánt előnyöket a táplálkozás, az egészség és a betegségek megelőzése szempontjából. A Szív Intézet Megelőzési és Rehabilitációs Központja (CPRIC) nem javasolja szigorú vegetáriánus étrend betartását, de segíthet a növényi ételekre összpontosító étkezési terv elfogadásában. A növekvő gyermekeknek, terhes nőknek, szoptató anyáknak és a műtét után felépülőknek konzultálniuk kell egy regisztrált dietetikussal vagy más képesített táplálkozási szakemberrel a kiegyensúlyozott vegetáriánus étrend megtervezéséhez. Ez a készlet a következő három lépést tartalmazza:

---