Egyél, ha beteg vagy
A megfázás, a lázas fertőzések, a hasmenés és a hányás kellemetlen helyzet, amely bárkit érinthet. Cukorbetegeknél ezek a betegségek gyorsan befolyásolhatják a vércukorszintet is. Annak érdekében, hogy betegség esetén egyensúlyban tudja tartani az anyagcserét, adunk néhány tippet, hogyan igazíthatja étrendjét az adott helyzethez.
Köhögéssel, orrfolyással és torokfájással járó megfázás esetén az étvágy gyakran korlátozott. Ennek ellenére energiára van szüksége ahhoz, hogy erős maradjon. Fogyasszon vitaminokban gazdag ételeket, és mindenekelőtt rengeteg C-vitamint tartalmaz az immunrendszerének támogatására. Ez idő alatt különös jelentőséget kell tulajdonítania a kiegyensúlyozott menünek, amelynek az Ön kívánságain és étvágyán kell alapulnia.
- Fogyasszon egy adag friss gyümölcsöt naponta többször. A citrusfélék, a kivi és a bogyók különösen nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaznak.
- Minden nap tartalmazzon zöldséget és friss salátát; Minden típusú káposzta, paprika, brokkoli és spenót különösen gazdag C-vitaminban. A friss zöldségeket a lehető leggyorsabban és kíméletesebben kell feldolgoznia az érzékeny vitaminok megőrzése érdekében. Kerülje az élelmiszer hosszú ideig tartó áztatását, erős darabolását és szobahőmérsékleten történő állását. A zöldségeket rövid ideig pároljuk kevés vízzel, amíg szilárdak nem lesznek. Így a vitaminok és ásványi anyagok jobban megőrződnek.
A friss gyümölcs C-vitamin-tartalma
- Ha hányt, tanácsos megvárni, és megnézni, hogy az ételt magánál tartja-e. Csak akkor adja be inzulinadagját vagy vegye be a vércukorszint-csökkentő tablettákat. Ezt megbeszélje orvosával, ha beteg.
Igyon sokat.
- Az önkontroll most különösen fontos a helyzet helyes felmérése és a megfelelő intézkedések megtétele érdekében. Ezért a szokásosnál gyakrabban kell tesztelnie, és azt is, hogy ketontestek képződtek-e. Mivel nagyon magas vércukorérték esetén a zsír nagy mennyiségben bomlik le. Ez létrehozza a veszélyes ketontesteket.
A túlélő ketoacidózis után (a vércukorszint 180 mg/dl vagy 10 mmol/l alatt és negatív ketontest) negatív szénhidrátokra van szükség, hogy a vércukorszint ne essen túl alacsonyra. Szénhidrátokra szintén szükség van a ketontestek újrateremtésének ellensúlyozásához. Ehhez különösen jó egy banán vagy sárgabarack befőtt. Mivel ez a gyümölcs sok káliumot tartalmaz, amely az előző kisiklás során meredeken esett.
- Hányás és hasmenés esetén rövid időn belül nagy mennyiségű folyadék és ásványi anyag (só) távozik a szervezetből. Ezenkívül a diétával együtt fogyasztott szénhidrátokat csak részben vagy egyáltalán nem használják fel. A továbblépés módja a vércukorszinttől függ. Ha az érték alacsony, igyon kis kortyot gyógyteát vagy vékony fekete teát, amelyet cukorral vagy mézzel édesített. Fogyasszon kicsi, könnyen emészthető ételeket, hogy megfeleljen a szénhidrátigénynek (lásd a 2. táblázatot).
- Hasmenés esetén székrekedéses ételek, például reszelt alma vagy összenyomott banán ajánlatos. Másrészt kerülje a magas zsírtartalmú ételeket és a nehezen emészthető ételeket. Amikor a hasmenés csillapodik, átállhat egy könnyen emészthető étrendre, toleranciájától függően.
Megfelelő italok
És melyik ital alkalmas most? Először is minden gyógyteát és gyümölcsöt. A fekete teát erősen meg kell hígítani, mert a benne lévő tein (koffein) egyébként növelné a kiválasztást és ezáltal a folyadékveszteséget. Az ásványvíz és az alacsony zsírtartalmú húsleves kiegyensúlyozza a test sómérlegét, amelyet bőséges izzadás vagy hasmenés zavar meg. A kávébab és az alkoholtartalmú italok nem ajánlottak lázas állapotban - ezek további stresszt jelentenének a keringésben.
A gyümölcsleveket, a friss gyümölcsöket, a kompót gyümölcsöket, valamint a gyümölcskvarka ételeket vagy más tejtermékeket láz esetén gyakran frissítő, kellemes ételként érzékelik. Kövesse személyes preferenciáit, de figyeljen az egyes szénhidrátokra.
Sabine Auer és a cukorbetegség tanácsadója (DDG) és Dr. med. Monika Toeller, a düsseldorfi német cukorbetegség-kutató intézet német diabéteszklinikájának táplálkozási csoportjától
cukorbeteg útmutatóból 7/2001
Létrehozva: 2003.03.14
Frissítve: 2004. december 17