Egyél igazán tele Onetzzel
"Ha lefogy, akkor megeszi a telit" - ígérte Burkhard Sittl dietetikus az "egészséges táplálkozásról" tartott előadásán, amelyre a tűzoltóság meghívta a lakosságot. Udo Wenzel elnök bemutatta a windischeschenbachi táplálkozási szakembert.
A napi étkezésnek 50–55% szénhidrátból, 15–20% fehérjéből és 30–35% zsírból kell állnia - magyarázta az előadó. A zsíroknak egy-egy telített, egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakból kell állniuk. Az étlapterv segítségével a táplálkozási szakember megmutatta, hogy sokat lehet enni, ha helyesen étkezik. Az étkezések közötti snackeket bele kell foglalni az emésztőszervekre nehezedő terhek csökkentése és a folyamatos energiaellátás biztosítása érdekében.
Vásárláskor össze kell hasonlítania az étel összetevőit. Ha a cukor az első, akkor más terméket kell választania. "Bizonyos típusú ketchup cukortartalma 33 cukorkockának felel meg" - figyelmeztetett a dietetikus. A cukrot lassan kell csökkenteni, és főzéskor folyékony édesítőszerrel kell helyettesíteni. "Ezt senki sem veszi észre, de ez segít a kalóriák megtakarításában." A "diéta" kifejezés nem feltétlenül jelent kevesebb kalóriát. A diétás csokoládé vagy a diétás joghurt például zsírtartalma miatt gyakran több kalóriát tartalmaz, mint a normál ételek.
Evéskor "embernek kell maradnia", és nem szabad túlzásba vinni - figyelmeztetett a táplálkozási szakember. A böjt, az ételkombináció vagy az étkezés pótlása, például a "Slim-Fast" gyakran sikertelen. "Még sült sertéshús vagy kolbász is biztonságosan fogyasztható, ha betartják a" zsírégetés a szénhidrátok tüzében "szabályt." Zsírfogyasztáskor ezért mindig elegendő mennyiségű szénhidrátot kell fogyasztania. Ezért mindig két tekercses kolbászt fogyasszon, vagy csak egy kolbászt rendeljen egy tekercsben. Gyakran a rejtett zsírok jelentik a problémát. Egy csomag földimogyoró 500 kalóriát tartalmaz, de a zsíros mártásokat is csökkenteni kell mártáselválasztókkal.
Az elegendő testmozgás és a rostfogyasztás elősegíti az emésztést. A magas koleszterintartalom miatt hetente csak egy "látható" tojást szabad fogyasztani. A tojás 150 kalóriát tartalmaz, és sok más ételben "láthatatlan". A zöldségeket és a salátákat lehetőleg frissen kell fogyasztani. A saláta egyetlen nap után elveszíti C-vitamin-tartalmának 50 százalékát. A fagyasztott zöldségek ezért jobbak, mint a fűszerezettek. Az összetevőket sokkfagyasztás tartja fenn.
A látogatók kérésére a tűzoltóság tíz esti táplálkozási és csökkentő tanfolyamot szervezhet Burkhard Sittl társaságában. Ingyenes tájékoztató estre kerül sor március 30-án, kedden 19 órakor a tűzoltóságon.