Egyél jó és szezonális # 1 meggyet - Biba Magazine
A szezonban mindig jobb fogyasztani! Megmagyarázzuk a júniusban növekvő gyümölcsök és zöldségek összes előnyét és a legjobb recepteket, amelyek megkóstolhatják őket.
Cseresznye, a különféle fajták
Bár manapság több száz cseresznyefajtát sorolnak fel, Franciaországban körülbelül tízet termesztenek. A leghíresebbek (és természetesen a legjobbak) közül a burlat ajánljuk, amely a leggyakoribb (a francia produkció körülbelül 30% -a). Az is érett leghamarabb (június eleje). Szorosan követi a csúcs (körülbelül húsz nappal később) és a reverchon, amelyek szintén nagyon jók. Ezt a három meglehetősen hasonló fajtát azonban az állaga, valamint az édes és az ízes íz jellemzi (hagyjuk, hogy kiválassza kedvencét!).
A cseresznye előnyei
Számos tanulmány azt mutatja, hogy a meggy nagyon jó neked. Elég alacsony kalóriatartalmú (kb. 70 kcal/100 g), ez a finom kis gyümölcs tele van egészségügyi előnyökkel. Először is gazdag antioxidánsokban, pontosabban antocianinokban (például szőlőben vagy vörösborban), amelyek segítenek enyhíteni az ízületi fájdalmakat. A Michigani Egyetem 2003-as tanulmánya is azt mutatja, hogy a cseresznye fogyasztható a bél- és vastagbélrák megelőzésére. A melatonin forrása, amely a cirkadián ciklus természetes szabályozója (akárcsak a sárgabarack, az őszibarack vagy a szilva), a cseresznye egy 2010-ből származó tanulmányban bebizonyította, hogy pozitív hatással lehet az álmatlanságra (magasabb az általános alvási idő, csökken az ébrenlét és az ébrenlét). éjszakai nyugtalanság). A fanyar cseresznye nagyon magas szintű béta-karotint tartalmaz, amely anyag elősegíti a látást és hozzájárul a bőrünk egészségéhez. Végül a cseresznye olyan gyümölcs, amely gazdag A- és C-vitaminban, de rézben és vasban is.