Egyél okosan; vonat smart Zone Diet 40-30-30 Táplálkozás és további személyes tapasztalatok a Zone Diet-ről
Hogyan kerültem a zónába.
A sport mindig nagy szerepet játszott az életemben. Mivel fiatalkoromban súlyos térdsérüléseket szenvedtem, korán meg kellett tanulnom, hogy néhány sport már nem lehetséges számomra, de más sportok - az orvosok értékelésével ellentétben - nagyon is lehetségesek és lehetségesek. Ennek eredményeként 25 évig edzettem harcművészetet, és húsz éves koromtól kezdve fitneszedzést folytattam. De amikor sok üzleti út mellett irodai munkát kezdtem, azt tapasztaltam, hogy a szokásos lineáris képzés már nem volt megvalósítható számomra. És hogy a megmaradt edzésingerek önmagukban már nem voltak elegendőek ahhoz, hogy fitt legyek. Néhány év után sikeresen átalakítottam a meglévő izomtömeget testzsírrá. Ideje meghúzni a zsinórt. 2012 közepén megcsináltam az első CrossFit WOD-ot otthon - és elkaptam! Azóta a CrossFit ötlet alapján edzek, kezdetben csak otthon, 2014 óta pedig dobozban is.
Rövid idő múlva elkezdtem megváltoztatni az étrendemet is. Mindig tudatosan tápláltam. Figyeltem a minőségi és biotermékekre, és fitnesz edzőként töltött ideje óta tudtam, mi a glikémiás index, és hogy a túl sok keményítőtartalmú szénhidrát káros a vonalra. A Greg Glassman által megfogalmazott rövid képlet ezt ismét világossá tette számomra. Mivel a Paleo akkoriban nagyon népszerű diéta volt a CrossFit emberek számára, kipróbáltam. El kell ismerni, hogy nem száz százalékban következetes, de legalábbis az ételek minőségét illetően mindig magas szinten volt. De nem igazán jártam vele: a testzsír százalék még mindig túl magas, a vérérték és a vérnyomás nem jó (a rengeteg edzés ellenére).
2014 közepén a Zone Diet-re váltottam, és rendkívül meglepődtem az észrevehető hatásokon. Egy héten belül érezhetően több energiám volt. Például nekem is volt leveskómám a Paleo időszakban, most hirtelen idegen szó volt számomra! Három hónapon belül a vérértékem normális volt, a vérnyomásom pedig az optimális tartományban volt - mire vágyhat még. Fél év után visszahoztam magam 12% -os testzsírszázalékba, ami korom számára rendkívül elfogadható volt, és lassan, de biztosan ismét felépítettem az izomtömeget. És egy év múlva a testzsír százalékom még mindig 10% alatt van.
Személyes szempontból a Paleo nem működött nálam, mivel ez a diéta a termékek minőségére és típusára helyezi a fő hangsúlyt, és figyelmen kívül hagyja a mennyiséget. Tehát túl sok szabadságom volt ahhoz, hogy túl sok hússal és dióval kényeztessem magam. A Zóna-étrend mennyiségi, de nagyon korlátozó megközelítése itt hatékonyabb volt számomra. Ez egyébként nem azt jelenti, hogy a Paleo nem jó megközelítés - és van elég sportoló, aki "zóna alapú Paleót".
Az erőfeszítés
Amikor elkezdtem a Zóna diétát, már tisztában voltam azzal, hogy a táplálkozás terén további munka lesz. Azonban nem voltam teljesen biztos abban, hogy ez hogyan fog működni.
Nagyon tiszteltem, hogy hirtelen mindent mérlegelnem kellett, és ennek megfelelően gyanítottam a fő erőfeszítést. Kezdetben azonban a legnagyobb időigény az étkezések összeállítása volt. Ez sok időt vett igénybe az elején - de a rutin növekedésével egyre kevesebb lett. Az előzetes tervezés és a dokumentálás nagyon hasznos volt itt, így egyre inkább vissza tudtam térni a bevált receptek/étkezések kombinációira.
Alapvetően az ételek elkészítése összességében időigényesebbé vált. De ez azért is van, mert nagyon szeretek főzni, és nem akarom, hogy az ételeim ilyen egyszerűek legyenek. De annak is, aki egyszerűbben szereti, érvényes a mottó: Hagyjon időt az ételkészítésre - tiszta bab, vágott zöldség stb., A főzés általában időbe telik. És mivel mindig minden étkezésemet el kell készítenem a következő napra, a konyhában töltött idő természetesen sokkal hosszabb.
Természetesen a több főzés azt is jelenti: több mosogatás. Örülök a mosogatógépünknek! Minden nap van 3-5 műanyag dobozom étellel, majd a vacsorától származó edényekkel és eszközökkel, amelyek eléggé összeállnak.
Nem idegesít néha a plusz erőfeszítés? Hazugság lenne, ha nemet mondanék. De. Nem szeretnék hiányozni az életminőség és az erőnlét (egészség és teljesítmény) terén elért növekedésből, amelyet a zónán átjutok. Ennek eredményeként örülök azoknak a napoknak, amikor este olyan csalétkezést terveztem, amelyet nem kell főzni, és ennek megfelelően csökken az erőfeszítés. És különben ez csak a mindennapi élet része, és nem zavar.