>> Fogyjon le
Fogyás - törekvés sok szempontból
Aligha más témában van ennyi vélemény és vita, ennyi lehetséges megoldás - és olyan sok vállalat, amely pénzt keres tőlük. Fogyásról beszélünk. Ennek az erőfeszítésnek az oka - érezhető vagy valós - a túlsúly. Néha csak néhány bosszantó font van rossz helyen. Néha jelentős túlsúly halmozódott fel. Az orvosok és a táplálkozási szakemberek ezután elhízásról beszélnek. Érthető, hogy nehezebb és hosszabb időt veszít 30 kiló súlyfelesleg, mint néhány tekercs szalonna.
A nagyvállalkozás túlsúlyos
Egyetlen modern női magazin sem nélkülözheti diétás recepteket. A fogyás állandó kérdés. Még a televízióban is előtérbe került. Sok néző örül annak, hogy a „Legnagyobb vesztes” túlsúlyos emberek hogyan veszik el a túlsúlyukat. Akinek sikerül egy jó figurát levágni, azt médiahősként ünneplik. Néhányan ezt motiválónak találhatják. Sokan mások nevetségnek és diszkriminációnak vannak kitéve. Egy új diétás turmix megjelenésével egyidejűleg a szupermarketek polcai tele vannak magas kalóriatartalmú ételekkel. A pékség mellett egy másik kebabbolt nyílik. A gyógyszertárak kirakatában dobozos diétás turmixok és csomag fogyókúrás tabletták találhatók.
Ez a lista társadalmi problémát mutat. Az elhízás problémát jelent az iparosodott országokban. Ezekben az élelmiszerellátás minden utcasarkon megvalósítható. Túl sokat eszünk, szeretünk rosszat enni és a fogyást állandó kérdéssé tesszük. Ételünk egyre magasabb kalóriatartalmú. Egyre inkább iparilag készül. Az életmódbeli italok erősen cukrozottak. Sütemények és kekszek töltik fel Önt az étkezések között. Az életmód és a kényeztetés gyakran szembesül a valóban szükséges egészségügyi problémákkal. Sokan már nem szánnak időt arra, hogy valami frisset főzzenek friss alapanyagokból. Inkább pizzát, kebabot, hamburgert és édes süteményt ragadnak. Részben ennek köze van a munkánkhoz és az élethelyzetünkhöz. Nagyrészt azonban kényelmesen is. Végül a magas kalóriasűrűség szükségessé tette a fogyást.
A fogyás törekvése nagy üzlet. Egy egész iparág megérdemli, hogy túlsúlyosak legyünk. Ezután ugyanannak az iparágnak egy másik ága jó pénzt keres azzal, hogy fogyókúrára ösztönöz minket fogyókúrás turmixokkal, alacsony kalóriatartalmú bárokkal, újszerű szénhidrát- és zsírkötőkkel, receptkönyvekkel és tanfolyamokkal. A fogyás különböző stratégiák segítségével érhető el. Anélkül, hogy foglalkoznánk helytelen mozgásunkkal vagy étkezési magatartásunkkal, az éhség anyagcseréjével vagy a jo-jo hatással, ez a téma nem szerepel.
Miről szól a fogyás?
Annak a tudatnak a nyomán, hogy az ábra megőrül, vagy nagyon túlsúlyos, a megfelelő fogyás stratégia keresése következik. Van választási lehetőség
- alacsonyabb kalóriabevitel
- Böjt napok vagy szakaszos böjt
- A magas kalóriatartalmú ételek tudatos kerülése (pl. Sütemények, csokoládé, fagylalt)
- bizonyos élelmiszer-összetevők (pl. zsír, cukor, szénhidrátok) tudatos csökkentése
- Az étkezés ideiglenes helyettesítése diétás turmixokkal
- fokozott bazális anyagcsere arány több testmozgás révén
- Izomépítés erőedzéssel
- az étrend állandó változása
- Viselkedésterápia vagy részvétel tanfolyamokon az új étkezési szokások elsajátításához
és sebészeti beavatkozások, például gyomorcsökkentés vagy zsírleszívás, ha nagyon túlsúlyos. Az elhízás magától értetődő, ha a BMI meghaladja a 30-at.
Ahol a túlsúly és a mozgásszegény életmód elhízáshoz vezet, nehéz tartósan csökkenteni a súlyt. Ezenkívül a hírhedt jojó-hatás gyakran tagadja az erőfeszítéseket. Az érintettek diéta után gyakran még nagyobb súlyt helyeznek a mérlegre. Régóta felismerték, hogy az étrend tartós változása tartósabb fogyást okoz, mint egy rövid távú étrend.
De ki akar lemondani kedvenc étkezési szokásairól? Amint egy intézkedés (állandó) lemondás szagú, a hihetetlenül gazdag élelmiszer-ellátottság miatt nehézzé válik. Minden, ami gondosan kimarad, akkor étvágyat okoz. A modern táplálkozási formák, amelyek a csökkentett kalóriatartalmú étrend mellett „megcsalási napot” is lehetővé tesznek, figyelembe veszik ezt az ismeretet. A hét ezen a napján azok, akik fogyni szeretnének, megehetnek bármit, amire vágyakoznak. Sajnos a túl magas kalóriabevitel itt is fenyeget, ami mindent elpusztít, amit elértek. Másrészt alá kell vetni az éhség anyagcseréjét.
A sikeres fogyáshoz bizonyos táplálkozási fegyelemre is szükség van a Csalás napján. Ezenkívül felmerül a felismerés, hogy a baleset-diéták és a csoda-diéták hosszú távon nem működnek - kivéve azokat, akik kitalálják őket.
Mely diéták és fogyókúrák állnak rendelkezésre?
Mostanáig több száz diétának és fogyókúrának kell lennie. A következő étrendeket és súlycsökkentő koncepciókat kell példaként említeni magas szintű tudatosságuk miatt:
- gluténmentes étrend
- az alma diéta
- az Atkins-diéta
- a tojásdiéta
- a Glyx-diéta
- Fogyjon el alvás közben
- a káposztaleves diéta
- Fogyni diétás turmixokkal
- a dr. Strunz diéta
- almaecetes étrend
- a Brigitte-diéta
- az FDH koncepció
- a nyers étel diéta
- a Fit for Fun diéta
- vagy a paradicsom diéta.
A fent említett súlycsökkentési koncepciók közül sok ideális néhány napig. Egyoldalú étrend és monoton íz jellemzi őket. Ezen diéták egy része magas fehérjetartalmú por turmixokon alapul. Amint az Ökotest egy 16 ismert diétás turmixot tartalmazó terméktesztben megállapította, a receptek többsége kielégítőnek értékelhető. Közülük három - az összes termék közül, amelyet a tévében reklámoznak leginkább - még rossz minősítést is kapott. Hiányzott a rost, a kálium és a kiegyensúlyozott tápanyagprofil - de nem édesítőszerek vagy mesterséges aromák. Időnként megkérdőjelezhető összetevőket, például klorátot vagy géntechnológiával módosított szóját találtak. A 16 tesztelt diétás turmix egyikét hasznosnak találták. Ez kérdéses. Mivel sok említett diéta mellett a fogyás legfeljebb rövid távon érhető el.
A táplálkozás kiegyensúlyozott formáival más a helyzet. Ezekkel a csökkentett kalóriabevitelnek el kell indítania a középtávú fogyást. Az újonnan megtanult táplálkozási forma ezután az életben megmaradhat a normalizált kalóriabevitel mellett. Ezek a fogyókúrás programok például
- a Brigitte diéta
- alacsony szénhidráttartalmú étrend
- a vegán étrend
- mediterrán étrend
- csökkentett kalóriatartalmú vegyes vagy teljes ételek (pl. Schnitzer szerint)
- a paleo diéta
- az új Deutschlank koncepció
- az anyagcsere egyensúlya
és különféle hasonló táplálkozási koncepciók. Ezeket általában (fizetős) online tanfolyamként és/vagy könyv formájában kínálják. Ezenkívül a fogyás szempontjából érdekesek az olyan lehetőségek, mint a terápiás böjt, a szakaszos böjt vagy a léböjt. Még akkor is, ha az étrend megváltoztatása okosabb módja a fogyásnak, egy dolgot egyértelművé kell tenni: Az összes említett fogalomnak vannak előnyei és hátrányai. Ha a fogyásról van szó, fontos, hogy a megfelelő koncepciót válasszuk és kompenzáljuk hátrányait, amint elérjük a kívánt fogyást.
Fontos fogyás fogalmak típus és tartalom szerint differenciálva
Az imént megkülönböztetett különbségek az egyes súlycsökkenési koncepciók között szintén különböző módon oszthatók meg, mégpedig magasabb szintű csoportokra. Például használhatja
- alacsony energiatartalmú vegyes táplálkozás
- Alacsony szénhidráttartalmú étrend
- Glyx diéták
- Alacsony zsírtartalmú koncepciók
- Étel kombinálása
- Formula diéták
- Mono diéták
- a böjt különféle formái
- vagy összeomlik
megkülönböztethető. Az említett étrendek nem mindegyike hasznos alternatívája a klasszikus étrend koncepcióinak.
A csökkentett kalóriatartalmú vegyes étrend célja az étrend hosszú távú megváltoztatása egészséges és kiegyensúlyozott ételekkel. A gyors fogyás sikere nem a cél. Középtávon a szervezet megváltoztatja és lebontja a felesleges zsírlerakódásokat. A legtöbb alacsony energiatartalmú vegyes táplálkozási étrendet az jellemzi, hogy alig léteznek tiltott ételek. A teljes ételeket részesítik előnyben. A táplálkozás ezen formáinak előterében a gyümölcs, a zöldség és a teljes kiőrlésű termékek állnak. Húst, kolbászt, állati zsírokat, gyorsétteremeket, ipari késztermékeket, alkoholt és édességeket ritkán fogyasztanak. Ilyen típusú étrendre példaként említhetjük a teljes étrendet, a kenyér-étrendet, a Schnitzer-étrendet vagy a kevésbé ismert font-diétát.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend célja a szénhidrátban gazdag ételek kisebb-nagyobb mértékű csökkentése. Ezeknek a diétáknak a szélsősége a szénhidrátmentes diéta vagy az Atkins-étrend. Csak a magas glikémiás indexű ételek kerülnek ki a Glyx étrendből. Számos alacsony szénhidráttartalmú étrend elősegíti a zöldségek és gyümölcsök, a fehérjetartalmú és egészséges zsírok magas fogyasztását, bármilyen kalóriabevitel mellett. Az alacsony szénhidráttartalmú koncepciók alapfeltevése az, hogy a szénhidrátok elhízáshoz és életmódbeli betegségekhez, például cukorbetegséghez vezetnek. Az elért súlycsökkenés gyakran a vízvesztésnek tudható be. A testzsír érintetlen marad. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend táplálkozási szempontból kiegyensúlyozatlan. Az alacsony inzulinszint okozta étvágy nem zárható ki. Az alacsony szénhidráttartalmú fogalmak közé tartozik az Atkins diéta, az anabolikus étrend, a Mayo diéta, a hollywoodi étrend vagy a Glyx diéta.
A Glyx diéta csökkent szénhidrátbevitelt is feltételez. Itt csak a magas glikémiás indexű ételek kerülhetők el. Megkülönböztetik a jó és a rossz szénhidrátokat. A Glyx diéta során nem kell lemondani a zsírokról vagy a fehérjékről. Sokan a glikémiás indexet absztrakt mennyiségként érzékelik. Ez nem veszi figyelembe azt a tényt, hogy az ételeket nem külön-külön, hanem egymással kombinálva fogyasztják.
Az alacsony zsírtartalmú étrend csökkenti a zsírt, de nem a szénhidrátokat és a fehérjét. A súlycsökkenés csak akkor lehetséges, ha csökkent a kalóriabevitel. Ezen kívül hiányzik a zsír energiaszolgáltatóként, ami nélkülözhetetlen a telítetlen zsírsavak és a zsírban oldódó vitaminok ellátásához. A zsírok szintén ízhordozók. Minél alacsonyabb a zsírtartalma alacsony zsírtartalmú koncepcióban, annál egészségtelenebb hosszú távon.
Kevésbé zsíros ételeket kell fogyasztani, különösen azokat, amelyeket iparilag gyártanak. A szerves minőségű kiváló minőségű növényi étolajok és a természetes zsírforrások, például az avokádó vagy a dió létfontosságúak. Senki sem tudja megítélni az ipari „finomított” ételek zsírtartalmát és minőségét. A kolbászt vagy a sajtot a rejtett zsírok miatt nehéz megítélni. Az alacsony zsírtartalmú diéták közé tartozik a Súlyfigyelők étrendje vagy a Schroth kúra.
A diétás koncepciókat ötvöző ételek elősegítik a fogyást azáltal, hogy külön ételeket fogyasztanak. A fehérjehordozókat és a szénhidrátokat külön fogyasztják. Mindkét étkezés között több órás szünetet kell tartani. Az ételeket kombináló változatok feltételezik, hogy a fehérje és a szénhidrát nem emészthető meg egyszerre az emésztőrendszer túlterhelése nélkül. Sikeres elfogadási tesztek lehetségesek. Az ételeket kombináló variánsok nem ajánlottak állandó ételformaként. Túlsavasodás lehetséges. Példák az ételkombinációra: Hay ételkombinációja vagy a hollywoodi étrend.
A tápszeres étrend az étkezés egy részét vagy egészét fehérjetartalmú, alacsony zsírtartalmú és alacsony kalóriatartalmú turmixokkal, joghurtitalokkal vagy hasonlóval helyettesíti, a céltól függően. A napi energiaigényt fogyásnak kell fedeznie. Az alapvető tápanyagellátás az étrend szerint garantált. Az Ökotest által vizsgált legalább egy termék esetében azonban ez nem történt meg. A monoton íz, az éhségérzet és a későbbi jo-jo hatás ismert problémás területek. Ilyen például a BCM diéta, a cambridge-i diéta vagy a TV-ből ismert étrend-shake fogalmak, mint a Yokebe, az Almased vagy a SlimFast.
A mono étrendek, például a tojás- vagy alma-diéta, a káposztaleves vagy az ananász-étrend egyfajta étel fő fogyasztására összpontosítanak. Néha más ételek is megengedettek - csökkentett mennyiségben. Gyors fogyás lehetséges, de a fogyásnak ára van. A jo-jo effektust a monotonitás miatt előre beprogramozták. A hiány tünetei a napi étrend hosszabb étrendi fázisai. A mono diéták jól ismert példái a rizs diéta, a burgonya diéta vagy a tej és kenyér kúra.
Gyorsaságok és összeomló diéták
A súlycsökkenés ezen formáival bizonyos ideig el lehet kerülni a teljes vagy az extenzív ételeket. Az ilyen diéták célja a tárolt zsírtartalékok megtámadása. Ugyanakkor meg kell kezdeni a szervezet méregtelenítését és megtisztítását. A böjtben filozófiai vagy vallási szempontok játszhatnak szerepet.
A táplálkozás állandó formájaként a rohamos étrend vagy a koplalás nem megfelelő - az időszakos éhezés kivételével. A szakaszos böjt magában foglalja a szokásos étkezést a megengedett időtartamig, de a böjtöt a hét egy-két napján. Alternatív megoldásként elkerülheti az evést a nap nagy részében. Kiváló minőségű ételeket csak viszonylag kis időn belül szállítanak. Ilyenek például a terápiás böjt, a szakaszos böjt, a léböjt, a nulla étrend vagy a nyers étel diéta.
Mi a helyzet az éhség anyagcseréjével?
Ami a fogyást illeti, néhány probléma akadályozza az emberek többségét. A csökkentett kalóriasűrűség, a tiltott iránti megnövekedett étvágy és sok diéta koncepció egyoldalúsága mellett a félreértett fizikai reakciók gyakran akadályozzák. Ezen akadályok egyike az éhségcsere. Ez szorosan összefügg a többször említett jo-jo effektussal. A jo-jo effektus az, hogy a sikeres diéta után előbb-utóbb valakinek a régi súlya visszakerül a bordájára - plusz néhány plusz kiló. Minél több kalóriát takarít meg rövid idő alatt, annál nagyobb a jo-jo hatás.
Ennek egyik oka az, hogy a szervezet automatikusan éhezési anyagcserére - komplex sürgősségi módra - vált, amikor éhségre gyanakszik. Ez a trükk - más néven katabolizmus - az emberi evolúció történetéből származik. Valójában éhínség szokott lenni. Szükség esetén a szervezet a túlélés érdekében áttér egy gazdasági programra. Lassítja az anyagcserét és minimálisra csökkenti az energiafogyasztást. Annak érdekében, hogy még mindig megkapja a szükséges tápanyagokat, a szervezet a hátsó égőn dolgozik a tárolt tápanyagok felhasználásával a kötőszövetben, a csontokban és a fogakban, az izmokban és a zsírszövetben. A vércukor- és inzulinszint csökken. A glükagonszint emelkedik.
Ha a testet az éhségcsere-anyagcsere kikapcsolása után ismét ellátják élelemmel, megelőző intézkedésként nagyobb sürgősségi tartalékokat hoz létre zsírpárnák vagy cukortárolók formájában az izmokban. Ez magyarázza a sikeres fogyás utáni jojó-hatást, amelyet többé-kevésbé drasztikus kalóriacsökkentéssel kényszerítettek.
A jo-jo hatás második oka sok diéta kulináris egyoldalúsága. Ezenkívül a zsírtömeg helyett az izomtömeg gyakran csökken a testmozgás krónikus hiányával együtt. Minél nagyobb az izomtömege valakinek, annál több kalóriát éget el - még alvás közben is. Az alap kalória-anyagcsere tehát magasabb, ha csökkentett kalóriatartalmú étrendet vagy ennek megfelelő étrend-változást kombinálunk testmozgással. A jo-jo hatás elkerülése érdekében a tápanyagellátásnak elegendőnek kell lennie a súlycsökkentés során.
A kalóriabevitelt úgy kell megtervezni, hogy az éhségcsere kikapcsolódjon. Néhány diétás koncepció ezt a Cheat Day-nel éri el. A kiegyensúlyozott táplálkozási koncepciók magas tápanyagsűrűséget biztosítanak a kalória egyidejű csökkentésével. Az ilyen súlycsökkentő koncepciók éhségcsere és a jo-jo hatás nélkül működnek. Ha a cukor/inzulin anyagcserét és a vér lipidszintjét is szem előtt tartjuk, a fogyás tartós sikerként könyvelhető el.
Mennyire fontos a testmozgás a fogyáshoz?
Hogy egyértelmű legyek: A sport elősegíti a fogyást. Az olyan testmozgások, mint az erő- és állóképességi sportok, miközben diétáznak vagy megváltoztatják az étrendet, megakadályozzák a többé-kevésbé súlyos izomvesztést. Minden diéta koncepció, amely testmozgás nélkül elősegíti a gyors fogyást, tiszta ablaktáblázat. Az elhízás esetén is a testtömeg-csökkentésre hajlandók többet mozogni.
Legalább a testtömegnek megfelelő sportágakat, úszás, séta, túrázás vagy kerékpározás kell kiválasztani. Az ilyen sportok könnyűek az ízületeken. Növelik a kalóriafogyasztást, több oxigénnel látják el a szervezetet, izmokat építenek és javítják a vérkeringést. A testmozgás az immunrendszer számára is előnyös. Tehát minden a súlyszabályozás mellett szól a sporttevékenységek hozzáadásával.
Fogyhat valaki egészséges étrenddel?
Ami a diéta részeként a súlyos fogyásnál könnyebb lenne, az a súlygyarapodás időben történő megelőzése. Miután feltette, a zsírpárnákat nehéz mozgatni az éhségcsere miatt, ami a vészhelyzetet a helyén tartja. De ki gondolja az első kalóriabűnökkel, hogy elhízással és cukorbetegséggel, magas vérnyomással, vastagbélrákkal és a civilizáció egyéb betegségeivel kell megküzdeniük?
Harmincéves kor után beindultak az első öregedési folyamatok, és az életkor előrehaladtával lassabb az anyagcsere, csökkent kalóriaigénnyel. Sokan elvakítják önmagukat a régóta fennálló táplálkozási hibák következményei miatt. Tény: Egészséges ételek mellett is valaki túlsúlyossá válhat, és fogynia kell. Az elhízás akkor fordul elő, ha több kalóriát fogyasztanak, mint amennyit minden nap el lehet égetni. A frissen elkészített zöldségekből és gyümölcsökből, hüvelyesekből és teljes kiőrlésű gabonákból készült egészséges, sokoldalú, magas rosttartalmú étrend potenciálisan egészségesebbé teszi Önt. De csak megfelelő mennyiségű kalóriával, amely elmarad az elfogyasztott mennyiségtől, hosszú távon karcsúak maradhatnak az emberek.
A fogyás állandó problémát jelent azok számára, akik ismételten beletörődnek a kalóriabűnbe és az elhízásba. Az iparilag előállított élelmiszerek cukros limonádéival és édességeivel együtt az egyik legnagyobb hizlaló étel. Krónikus ülő életmóddal kombinálva a következő étrendet már előre beprogramozták. Ezenkívül közép- és hosszú távon fennáll annak a krónikus betegségnek a kockázata, mint a cukorbetegség és a magas vérnyomás, a metabolikus szindróma és az elhízás. Az időben történő és tartós fogyás jó és megtakarítási lehetőség lehet.