Egyszerű gofri otthonról
összetevők: 2 tojás, 150 g liszt, 150 ml tej, 1 tasak vaníliás cukor, 50 g olvasztott vaj, csipet só, 1 teáskanál citromhéj (opcionális), 4 teáskanál porcukor, egy darab vaj a készülékhez gofri
Az elkészítés módja: Válasszuk el a tojásfehérjét a sárgájától. Tálba tesszük a tojásfehérjét egy csipet sóval, habosra keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a porcukrot, és addig keverjük, amíg szilárd habot nem kap. Egyesével keverje bele a sárgáját, az olvasztott vajat és a tejet. Keverje össze habverővel enyhén, amíg tökéletesen össze nem keveredik. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és a citromhéjat. Keverje össze enyhén, amíg puha tésztát nem kap, vastag, mint a palacsinta. Gofri sütéséhez gofrisütő gépre lesz szükség. Online kapható különféle méretű és típusú gofri készülékek. Ha van ilyen készüléke, akkor melegítse a készüléket maximálisan, és kenje meg egy kis vajjal az alján és a tetején egyaránt. Gofrisütő segítségével adják hozzá, és a készülék széléhez közel nyújtják, majd a készüléket kissé becsukják. .
Süssük kb. 3-4 percig, az egyes készülékek használati utasításaitól függően. Miután a gofri megsült és készen van, spatulával eltávolítjuk, a felesleg széleit beállítjuk, sima formában fogyaszthatjuk, vagy lekvárral vagy különféle krémekkel tölthetjük meg.
Jó étvágyat és fokozottabb főzést kívánunk!