Egyszerű omlós tészta anya receptjei - kép- és kalóriainformációkkal
Hozzávalók: kerek tortaformához 24 - 26 cm átmérőjű
Készítmény:
Keverjen össze 200 g lisztet, egy csipet sót és hideg vajat apró darabokban kevés hideg vízzel, amíg sima, nem túl puha tészta keletkezik, amelyet hullámos fával vékonyan ki lehet görgetni.
Tekerje ezt a tésztát fóliába, és tartsa egy ideig hűvös. Vagy készítsd el előző nap.
Néhány liszt segítségével vékonyra kinyújtja a tésztát, és kibélelt tepsit kibélel vele, egy kissé magasabb széle képezve.
Egy kis tipp, ha édes önteted van, ne a liszttel, hanem porcukorral szórd meg a kivajazott tortaformát.
Ezután egyenletesen fedje le vékonyra szeletelt almával, körtével vagy bármilyen más gyümölcsrel, amely nem ad túl sok vizet.
A tetejére szórjunk egy kis cukrot és fahéjat, néhány darab vajat és pelyhesített mandulát.
200 ° C-ra előmelegített sütőben a középső polcon kb. 35 - 40 percig sütjük.Ha ezt a süteményt ugyanazon a napon fogyasztják, akkor az íze csodálatosan gyengéd és ropogós. Ez a tészta használható quiche-hez vagy hagymás pitéhez stb.
Kisebb, 20-21 cm átmérőjű tepsi használata esetén elegendő hozzáadni 150 g lisztet, 75 g vajat, egy csipet sót és kevés vizet.
A süteményalap egy darabja feltöltés nélkül körülbelül 115 kcal és kb. 6 g zsír