Egyszerű saláta rákpálcából, gombából és olvasztott sajtból - Diana salátái
Néha előfordul, hogy a hétköznapi, napi ételek már elfáradtak, és valami újat akarsz kipróbálni. Ilyen napokon lesz rákpálcikákból, gombákból és ömlesztett sajtból készült egyszerű saláta jöjjön a mentő. A saláta nagyon gyengéd és könnyű, ugyanakkor hosszú ideig kielégít! Az olvasztott sajt íze jól passzol a rákpálcához, és a gomba szokatlan pikantériát kölcsönöz az ételnek. Ennek a salátának az a fő előnye, hogy nem kell sok időt tölteni rajta, néhány perc alatt elkészül és egyszerre csodálatos íze van. Egy ilyen salátát mind az ünnepi asztalon, mind a vendégek számára egyszerűen, hangulatos légkörben szolgálnak fel vacsorára.
Egy ilyen könnyű és ízletes saláta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:
- 100 g. Rákpálcikák
- 150 g. Feldolgozott sajt
- Só és bors ízlés szerint
A főzési idő - 15 perc
Adagok száma - 2
Lépésről lépésre recept
1. lépés
Mossa meg és hámozza meg a gombát. Mivel ebben a salátában nyers gombát használnak, mindent gondosan meg kell tisztítania. Ezután apró, vékony darabokra vágjuk.
A gomba egyike azon kevés gombatípusoknak, amelyek nyersen fogyaszthatók. A friss gombát sokáig nem lehet tárolni. Ebben az esetben használatuk károsíthatja a testet. Hosszú távú tárolás kitint termel a gombákban - veszélyes anyag a szervezet számára. Az ilyen gombák csak akkor hasznosak, ha az intézkedést betartják. Nem szabad túlfogyasztani őket. Tehát ha mértékkel eszel, akkor nagyon hasznos anyagokkal töltik fel! A gomba fő előnye körülbelül 20 aminosav jelenléte, beleértve az esszenciálisakat is. Ami a vitaminokat illeti, ezek B-vitaminokat tartalmaznak. A gombák E és D vitamint is tartalmaznak. Az elsőnek jelentős antioxidáns hatása van, a második pedig a normális növekedéshez szükséges, mivel hiánya a csontok és a fogak, valamint az angolkór pusztulásához vezethet. A D-vitamin szintén segíti a foszfor felszívódását, amely ezekben a gombákban is megtalálható.
2. lépés
Csomagolja ki a rákpálcákat és vágja csíkokra. Nagyon fontos ismerni az alapvető szabályokat, amelyek meghatározzák azok minőségét. A rákpálcáknak rugalmasaknak, könnyen feltörés nélkül kibonthatónak és természetes fehér színűeknek kell lenniük. Az összetétel leírásában keressen olyan rákpálcákat, amelyek surimi tartalma legalább 35%, a rugalmas szerkezetet darált halakból (surimi) nyerik. Minél több darált hús, annál jobban tapadnak a rákok.
Tehát ha ezeknek a kritériumoknak megfelelően választja a kiváló minőségű rákpálcákat, akkor azok csak nagyon hasznos és tápláló termékek lehetnek testünk számára.
3. lépés
Az olvasztott sajtot reszeljük le. Ha lágy sajtot vásárolt, a reszelés előtt egy ideig tartsa a fagyasztóban, de ne fagyassza le túlságosan. Ha csak kissé durva lett, a kalóriatartalom, az állati eredetű teljes fehérjetartalom, a kalcium- és foszfor-sók tekintetében a minőségi ömlesztett sajtok nem alacsonyabbak a természetesnél.
Vásárláskor figyelmesen olvassa el a címkét, és kerülje az ömlesztett sajt termékek vásárlását. Az összetevők csak tejtermékek lehetnek, növényi zsírok és fehérjék hozzáadása nélkül. Az adalékanyagoktól egyáltalán nem lehet lemondani. Színek és szintetikus aromák hozzáadása azonban egyáltalán nem szükséges. Találhat olyan terméket, amelyben kevesebb van. Minél hosszabb és összetettebb az ömlesztett sajt összetétele, annál rosszabb a termék. Ügyeljen a tartósságra. Az ömlesztett sajtot hosszabb ideig tárolják, mint a kemény sajtot, mert hőkezelésnek vetik alá. Az eltarthatósági idő azonban nem haladhatja meg a 2 hónapot. Ha az eltarthatósági idő meghaladja a 2 hónapot, akkor a gyártó sok tartósítószert és antibiotikumot adott az összetételhez - az ilyen sajt nagyon káros lehet az egészségre.
4. lépés
Amikor az összes hozzávaló elkészült, csak keverje össze egy tálban, és mindent jól keverjen össze. Az ömlesztett sajt beborítja az egész salátát, és nagyon finom íze van. Sót és borsot is adhat az ételhez, valamint díszítheti kaporral. Voila, már mondtuk, hogy minden nagyon gyorsan elkészül! Siessen és próbálja ki ezt a színes és lédús salátát szeretteivel. Jó étvágyat!