Ehet tökmag kagylót
Ez a cikk elmagyarázza, hogy ehet-e tökmaghéjat, valamint azok lehetséges előnyeit és ártalmait.
Biztonságosak-e a tökmag héjak?
A tökmag kis zöld mag, amelyet sárgásfehér héj vesz körül.
Ha kinyitja, akkor narancssárga, szálas hús veszi körül őket. Sokan összeszedik az egész magot, és snackként megpörkölik - héját és mindet.
Az élelmiszerboltokban árusítottakat azonban általában héjazzák. Ez az oka annak, hogy a kereskedelmi fajták színükben, méretükben és formájukban különböznek egymástól, mint amit otthon készíthet.
Ennek ellenére a tökmag héja a legtöbb ember számára biztonságos. Valójában hozzáadják a magok jellegzetes ropogását és több tápanyagot biztosítanak.
absztrakt
Az egész tökmagot - a héjjal együtt - általában otthon készítik, és ritkán találnak élelmiszerboltokban. Általában biztonságos enni.
Egész vagy hámozott tökmag táplálkozási és egészségügyi előnyei
Az egész tökmagnak több, mint a héja van (,).
Egy uncia (28 gramm) egész tökmag körülbelül 5 gramm rostot eredményez, míg ugyanennyi héjas magnak csak 2 grammja van (,).
A rost támogatja az optimális emésztést azáltal, hogy táplálja a bélben lévő jó baktériumokat. Még csökkentheti a szívbetegség kockázatát azáltal, hogy csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomásszintet (,).
Tehát az egész tökmag extra lendületet ad a hasznos rostoknak.
Ezek a magok cinkben, magnéziumban és rézben is gazdagok. Ráadásul magas a vas tartalma, ami létfontosságú az egészséges vér- és oxigénszállításhoz (,).
absztrakt
Az egész tökmag rostban sokkal magasabb, mint a héjas. Ez a tápanyag javítja az emésztést és a szív egészségét.