Ehetem mascarponét terhes állapotban?
Terhesség alatt kerülnie kell bizonyos ételeket a fertőzések kockázatának elkerülése érdekében. Vannak olyan sajttípusok, különösen a sajtok esetében, amelyekre oda kell figyelni, és amelyeket terhesség alatt inkább nem eszel. A mascarpone nem az a klasszikus sajt, amelyet reggelente reggelizünk, de a friss sajtok egyike. Tehát megengedett a mascarpone fogyasztása a terhesség alatt?
Hogyan készül a mascarpone?
A Mascarpone egy enyhe, krémes krémsajt krémből és tejszínből. Különösen népszerű desszertek, például tiramisu vagy süteménytöltések összetevőjeként. A gyártáshoz 40% körüli zsírtartalmú tej-tejszín keveréket használnak. Elegendő vizet távolítunk el a keverékből, amíg el nem érjük a kívánt zsírtartalmat. Ezután az elegyet 90 ° C-ra melegítjük, és tejsavat vagy citromsavat adunk hozzá. Mielőtt a mascarponét megtöltenék, általában homogenizálják.
A mascarpone fogyasztása terhesség alatt
A Mascarpone egy krémsajt készítmény, amelyet a gyártó szerint számos ellenőrzés révén a lehető legsterilebben tartanak. A listeria vagy toxosplasma fertőzésének kockázata itt nagyon alacsony. Tehát ha frissen eszik mascarponét, akkor nem szabad aggódnia. A kinyitott mascarpone csomagolást azonban nem szabad nyitva hagyni a hűtőszekrényben, hanem mindent azonnal feldolgoznia és elfogyasztania, mivel a mascarpone viszonylag gyorsan elpusztul.
Vigyázzon a desszertekkel mascarponével
Vigyázni kell a mascarpone desszertekkel, mert a mascarpone krémet az éttermekben gyakran keverik a nyers tojásokkal, hogy lazább és levegősebb legyen.
Az éttermekben a mascarponét gyakran keverik a nyers tojással, hogy puhább legyen. Különösen az olasz desszertben, ahol a mascarpone nem hiányozhat, nyers tojást és alkoholt adnak hozzá. Mindkét összetevő nem ajánlott terhesség alatt, és mindenképpen kerülni kell.
Egyéb sajtok a mascarpone mellett a terhesség alatt
Mi a helyzet a tipikus sajtokkal, mint a ricotta, a camembert, a fet sajt vagy a parmezán? Itt előzetesen részletesen tájékozódnia kell, mert habozás nélkül fogyaszthat bizonyos típusú sajtokat, néhányat kerülnie kell, másokat pedig megenni, de tároláskor körültekintőnek kell lennie, mivel néhány gyorsabban romolhat.
Az Ön infografikája: Sajtfogyasztás terhesség alatt
Infografikámban áttekintést kap a sajt terhesség alatti fogyasztásáról:
• Milyen típusú sajtok megengedettek és melyeket érdemes inkább kerülni?
• Milyen tápanyagokkal és vitaminokkal rendelkezik a sajt?
• Mi a legjobb módszer a sajt terhesség alatti kezelésére?
Mire volt szükségem a csecsemő első felszereléséhez, és mit nélkülözhet? Itt van a személyes ellenőrzőlista a csecsemő első felszereléséről!