Ehető rovarok vizsgálata 10 ehető rovarról

rovarok

Új ételélményt keres? Teszteld a rovarokat! Nem gyanítja, hogy így van, de ezek az állatok tulajdonságai vannak. Valójában az emberek 80% -a rendszeresen fogyasztja. Nem te ? El fog jönni ... Úgy tűnik, néhány év múlva hangyák és sáskák támadják meg tányérjainkat. Hogy felkészítsünk rá, íme 10 rovar, amelyet megehetsz anélkül, hogy meghalnál (és még szórakoznál is).

  • 1. Étkezési férgek
  • 2. Tücsök
  • 3. Sáska
  • 4. Pálmaférgek
  • 5. Vízibogarak
  • 6. Óriás hangyák
  • 7. Selyemhernyók
  • 8. Termeszek
  • 9. Scarabs
  • 10. Hernyók

1. Étkezési férgek

Ezek a lisztet kedvelő, lisztféreg nevű bogár lárvái, ezért becenevük.
Készítmény: dehidratált és főtt
Íz és állag: enyhén sós ízük és ropogósságuk csirkés ízű chips vagy göndör ropogás benyomását kelti. Kivéve, hogy ezek olajmentes, megagazdag fehérjeforgácsok.
Tanács: Tálalhatja őket aperitifként vagy ízesítőként a sós ételekben, ropogós jegyzetként. A szerkesztőségben szépnek találtuk. Ha rovardiétát szeretne folytatni, kezdje a lisztférgekkel: végül ízükben és állagukban úgy néznek ki, mint amit mi tudunk.

Jó tudni: Jó az egészségre és a bolygóra
Rendkívül fehérjében gazdag (annyi, mint marhahús, vagy 20 g fehérje/100 g) és alacsony a lipidtartalma, a rovarok a szövetségesei. És mindaddig, amíg kissé aggasztja magát a világ éhségével vagy az ökológiai problémákkal kapcsolatban, tudja, hogy ezek az állatok nem szennyezik, nem szaporodnak nagyon gyorsan, és nem sokba kerülnek az előállításuk. Röviden: kiváló tápanyag/ár arányt kínálnak.

2. Tücsök

Főleg Ázsiában (Thaiföldön és Kambodzsában) és Mexikóban fogyasztják.
Készítmény: Hagyományos recept, hogy citromfűvel főzzük őket. Egy másik lehetőség: kúpban sütve (mint egy krumpli kúp).
Íz és állag: Ropogós, láthatóan nagyon népszerűek a kis mogyoró- vagy mogyoróízüknek köszönhetően. A szerkesztőségben inkább a szárított hal ízét találtuk, és elismerjük, hogy nem imádtuk.

Jó tudni: Minden főtt vagy nyers
A rovarokat legtöbbször egészben fogyasztják, főzik és dehidratálják. Néha liszt készítéséhez is őrlik. Sütve is fogyasztják. És ha igazi kulináris kalandor vagy, akár nyersen és élve is megeheted őket.

3 doboz fűszerezett tücsköt aperitifhez, Jimini, 20 € 90

3. Sáska

Ők a leginkább fehérjében gazdag rovarok: 20 g sáska akár 100 g marhahúst is biztosít. Észak-Afrikában vándorlás közben a garnélarákhoz hasonlóan hálóba gyűjtik őket.
Íz: Összehasonlíthatjuk ízüket a kagylók vagy szárított halak ízével.
Tanács: A sáskákat egészben eszik, a fejét is beleértve. Csak azt javasoljuk, hogy távolítsa el a szárnyakat: ehetőek, de elakadhatnak a torkon. Írásban közülünk csak a két legkalandosabb ember mert bele harapni. Nem találták kellemetlennek az élményt !