Ehetsz narancsbőrt és kell-e
Néhányan mégis azzal érvelnek, hogy a narancshéj fontos tápanyagokat tartalmaz, és inkább meg kell enni, mint eldobni.
Ez a cikk azt vizsgálja, hogy a narancshéj egészséges kiegészítője-e az étrendnek.
Hasznos tápanyagok és növényi vegyületek
A narancs lédús, édes, amelyről tudni lehet, hogy magas a C-vitamin tartalma.
Talán kevésbé ismert, hogy a narancsbőr számos tápanyagban is gazdag, beleértve a rostot, a C-vitamint és a növényi vegyületeket, például a polifenolokat.
Valójában mindössze 1 evőkanál (6 gramm) narancs héja biztosítja a C-vitamin napi értékének (DV) 14% -át - majdnem háromszor többet, mint a belső gyümölcs. Ugyanez az adag körülbelül négyszer több rostot tartalmaz (,).
Tanulmányok azt mutatják, hogy az étrend és a rostok jótékony hatással vannak a szív és az emésztőszervek egészségére, és védhetnek bizonyos típusú rákoktól (,.
A narancshéj szintén tartalmaz jó mennyiségű A-provitamint, folátot, riboflavint, tiaminot, B6-vitamint és kalciumot ().
Ráadásul gazdag polifenol nevű növényi vegyületekben, amelyek számos krónikus betegség megelőzésében és kezelésében segíthetnek, például a 2-es típusú cukorbetegségben, az elhízásban és az Alzheimer-kórban ().
Egy kémcsőben végzett vizsgálat szerint a narancshéj teljes tartalma és aktivitása szignifikánsan magasabb volt, mint a valódi gyümölcsökben (,).
Pontosabban, a narancshéj jó forrása a polifenol hesperidinnek és a polimetoxi-flavonoknak (PMF), amelyek mindkét lehetséges rákellenes hatását vizsgálják (,).
Ezenkívül a narancshéjban található illóolajok majdnem 90% -a limonénből áll, egy természetes vegyi anyagból, amelyet gyulladáscsökkentő és rákellenes tulajdonságai miatt vizsgáltak, beleértve a bőrrákot is ().
összefoglaló A narancshéj rostokban, vitaminokban és betegségekkel küzdő polifenolokban gazdag. Limonént is tartalmaznak, egy olyan vegyszert, amely véd a bőrrák ellen.
Lehetséges hátrányok
A táplálkozási előnyök ellenére a narancshéj fogyasztásának is van néhány hátránya.