Ehetünk valamit reggelire Madame Figaro
A válasz igen, de bizonyos feltételek mellett.
Nyitott bár reggelire? Egyesek szerint reggel ettünk, amit csak akartunk. Ürügy vagy fiziológiai igazság, számot vetünk egy dietetikus táplálkozási szakemberrel.
Először is van ez az ősmondás: „Reggeli, mint egy király, ebéd, mint egy herceg, és vacsorázni, mint egy szegény ember”. Aztán a kollektív hit, hogy reggel bármit megehetünk. Az okok ? A szervezetnek rengeteg ideje lenne a nap folyamán eltüntetni, tehát nulla kockázat. Hmm. Legfőbb ideje a számbavétel.
"Ha túl sokat eszünk, tárolunk"
Azt állítani, hogy a reggeli közben elfogyasztott kalóriákat a következő órákban, a nap folyamán elégetik, "nem teljesen hamis", ismeri el Ariane Grumbach dietetikus táplálkozási szakember (1). Nyilvánvaló, hogy a reggeli után aktívabbak vagyunk, mint a vacsora után, ezért többet költünk. Arról nem is beszélve, hogy a testnek átlagosan az a nyolc óra után kell feltöltenie az akkumulátorokat, amely elválasztja az előző esti vacsorától. "A reggeli továbbra is energiát biztosít a nap elején, vagyis a napi bevitel 25% -át" - mondta Florence Foucaut dietetikus-táplálkozási szakember 2014 szeptemberében.
Ennek ellenére most egy alapelvre kell emlékezni: az inputok és outputok egyensúlyára. A nap első étkezése minden bizonnyal fontos, de nincs értelme tépegetni magad. Nyilvánvaló, hogy "függetlenül az ütemtervtől, amikor túl sokat és rosszul eszünk, nem égetünk el mindent, és tárolunk" - mondja a dietetikus táplálkozási szakember. Ezenkívül, még akkor is, ha a cukor emésztése az emberektől függ, egy nagyon édes reggeli pirítóssal, például fehér kenyérlekvárral és/vagy finomított gabonafélékkel, péksüteményekkel vagy ipari sütikkel növeli a vér cukorszintjét. csökken a cukorszint. Ennek eredményeként egy fáradtságütés a reggeli közepén, és rágcsálnivalók kompenzálására.